दक्षिणी इटली के कैम्पानिया क्षेत्र के एक प्रांत कैसर्टा में जैतून के तेल उत्पादकों ने इसे बढ़ावा देने के लिए एक संघ के निर्माण में हाथ मिलाया है। टेरे औरुन्चे पीडीओ, देश के सबसे प्रतिष्ठित भौगोलिक संकेतों में से एक।
"अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बाजार के लिए सबसे कठिन समय में से एक में आगे कठिन मौसमकॉनसोर्ज़ियो डि टुटेला टेरा औरुनचे पीडीओ के नव-नामांकित अध्यक्ष मार्गेरिटा सेपरानो ने कहा, "उद्यमियों के रूप में हमें एकजुट होने और अपने जैतून के तेल की बेहतर सुरक्षा और संवर्धन करने की आवश्यकता महसूस हुई।"
यह भी देखें:यूरोपीय भौगोलिक संकेतकों का मूल्य $80 बिलियन से अधिक हैRSI उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम यूरोपीय संघ द्वारा स्थानीय रूप से उत्पादित अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को 2011 में प्रमाणन प्रदान किया गया था, 2014 में पहली प्रमाणित फसल के साथ।
सेपरानो के अनुसार, कंसोर्टियम को टेरे ऑरुन्चे पीडीओ जैतून तेल के उत्पादन को मानकीकृत करने और स्थानीय उत्पादकों को गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करने की आवश्यकता है, जबकि उत्पाद को क्षेत्र के साथ अधिक मजबूती से जोड़ना है।
संघ में प्रांत में 6,000 हेक्टेयर (14,800 एकड़ से अधिक) जैतून के पेड़ शामिल होंगे। कैम्पानिया क्षेत्रीय अधिकारियों के अनुमान के अनुसार, टेरे ऑरुन्चे पीडीओ के 15 मुख्य किसान हर साल 18,000 क्विंटल (लगभग 2,000 टन) से थोड़ा अधिक तेल का उत्पादन करते हैं।
टेरे औरुन्चे पीडीओ लेबल किए जाने के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सेसाना किस्म के कम से कम 70 प्रतिशत जैतून के साथ उत्पादित किया जाना चाहिए। कृषक का नाम क्षेत्र की सबसे बड़ी नगर पालिका सेसा औरुनका शहर से लिया गया है।
बचा हुआ जैतून का तेल कॉर्नियोला, इट्राना और टोनाकेला किस्मों से आना चाहिए, जो इस क्षेत्र की सभी प्राचीन जैतून की किस्में हैं।
यह भी देखें:विश्व का सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेलहल्की जलवायु, ज्वालामुखीय मिट्टी और सेसाना किस्म की विशिष्ट विशेषताओं के परिणामस्वरूप, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की मुक्त अम्लता 0.6 प्रतिशत से कम है और यह इसके लिए प्रसिद्ध है पॉलीफेनोल सामग्री और इसका कड़वा और तीखा स्वाद.
टेरे औरुन्चे पीडीओ उत्पादक क्षेत्र कैयानेलो, कैरिनोला, सेलोले, कोंका डेला कैंपानिया, फाल्सियानो डेल मासिको, फ्रैंकोलिस, गैलुशियो, मार्ज़ानो अप्पियो, मिग्नानो मोंटे लुंगो, मोंड्रैगोन, रोक्का डी' की नगर पालिकाओं के बीच, विलुप्त ज्वालामुखी रोक्कामोनफिना के आसपास फैला हुआ है। इवांड्रो, रोक्कामोनफिना, सैन पिएत्रो, सेसा औरुंका, स्पार्निस, टीनो और तोरा ई पिकिल्ली।
इस पर और लेख: इटली, उत्पादन, उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम
अप्रैल 18, 2024
विजयी निर्माता ने फ्रोसिनोन की क्षमता का खुलासा किया
रोम के बाहर एक घंटा, फ्रोसिनोन व्यापक रूप से जैतून के तेल के उत्पादन के लिए नहीं जाना जाता है। अल पिग्लियो को विश्व प्रतियोगिता में अपनी जीत से इसे बदलने की उम्मीद है।
नवम्बर 27, 2023
लोको गलबासा के पीछे के निर्माताओं ने बचपन का सपना, विश्व स्तरीय गुणवत्ता हासिल की
सिसिली ब्रांड लोको गैल्बासा गुणवत्ता की खोज और पर्यावरणीय स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता को जोड़ता है।
मई। 23, 2023
डि मोल्फेटा पैंटालियो में संस्कृति गुणवत्ता से मिलती है
डि मोल्फ़ेटा पेंटालियो के निर्माताओं का मानना है कि जैतून तेल संस्कृति का प्रसार नए ग्राहक और मूल्य बनाने का सबसे अच्छा तरीका है।
जून 4, 2023
टस्कनी के ओलिवो डेला स्ट्रेगा के आसपास के रहस्य और जादू का अनावरण
माना जाता है कि यह पेड़ चुड़ैलों और अन्य पौराणिक प्राणियों का जमावड़ा स्थल है, रेडियोकार्बन डेटिंग से पुष्टि होती है कि यह पेड़ अधिक समय तक जीवित नहीं रह सकता है।
सितम्बर 6, 2023
मध्य इटली में पर्माकल्चर की कला
एक मित्रवत पड़ोसी की सलाह ने इतालवी कंपनी कर्मा के संस्थापकों को सफलता के लिए एक स्थायी रास्ता चुनने के लिए प्रेरित किया।
फ़रवरी 19, 2024
सिसिली के किसानों की चौथी पीढ़ी स्थानीय किस्मों का जश्न मनाती है
दक्षिणपूर्वी सिसिली में, वर्नेरा के निर्माता सामाजिक जिम्मेदारी और पर्यावरणीय स्थिरता की भावना साझा करते हैं।
जुलाई। 11, 2023
कैलाब्रिया में आठवें ईवीओ आईओओसी इटली में अब तक की उच्चतम गुणवत्ता को पुरस्कृत किया गया
इटली और ब्राज़ील के निर्माताओं को आठवें ईवीओ आईओओसी इटली में सर्वोच्च सम्मान प्राप्त हुआ। न्यायाधीशों ने सहमति व्यक्त की कि गुणवत्ता में सुधार हो रहा है।
दिसम्बर 15, 2023
मध्य इटली में परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनर्जीवित करने वाले स्टार्ट-अप से मिलें
टस्कनी में स्टार्टअप एगर ओलिवा और उम्ब्रिया में एसोसिएशन ले ओलिवास्ट्रे नागरिकों और कंपनियों के लिए गोद लेने की योजनाओं के माध्यम से परित्यक्त जैतून के पेड़ों को बहाल करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।