यूरोपीय अधिकारी मक्खन की आपूर्ति के लिए जैतून के तेल, वनस्पति तेल की खपत को देखते हैं

यूरोपीय संघ के अधिकारियों ने कहा कि जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ने और अन्य खाद्य तेलों की कम खपत से इस प्रवृत्ति को बढ़ावा मिलेगा।

पेरिस, फ्रांस
पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
दिसंबर 13, 2022 16:57 यूटीसी
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पेरिस, फ्रांस

जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता में लगातार वृद्धि से उत्पादकों को लाभ होगा स्वास्थ्य सुविधाएं की बढ़ती लोकप्रियता के साथ-साथ भूमध्य आहार अगले 10 वर्षों में, यूरोपीय संघ के अधिकारियों का अनुमान है।

ब्लॉक में 2022 - 2032 मध्यम अवधि का दृष्टिकोणयूरोपीय संघ के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने यह भी विश्लेषण किया कि जैतून तेल बाजार की वृद्धि प्रतिस्पर्धी वनस्पति तेल बाजारों को कैसे प्रभावित करेगी।

"अधिकारियों ने आउटलुक में लिखा है, "जैतून के तेल की स्वस्थ छवि और विभिन्न भूमध्यसागरीय व्यंजनों की बढ़ती लोकप्रियता के कारण, विशेष रूप से मुख्य उत्पादक देशों के बाहर भोजन की खपत में जैतून का तेल तेजी से वनस्पति तेलों की जगह लेने की उम्मीद है।"

यह भी देखें:जैसा कि अधिकांश उपभोक्ता लागत में कटौती के तरीके ढूंढते हैं, जैतून के तेल की खपत का रुझान बढ़ जाता है

"इस प्रवृत्ति से वनस्पति तेलों की मांग में गिरावट और विशेष रूप से घरेलू खाना पकाने और खाद्य सेवाओं में मक्खन की खपत प्रभावित होने की उम्मीद है।

अधिकारियों का अनुमान है कि जैतून के तेल की बढ़ती मांग भी इसे बढ़ावा देती रहेगी जैतून की खेती का विस्तार प्रमुख उत्पादक देशों में.

"अन्य प्रकार की कृषि भूमि में, तेल के लिए जैतून का क्षेत्र पिछले रुझानों के अनुरूप बढ़ने की उम्मीद है (5 में 2032 मिलियन हेक्टेयर के करीब तक पहुंचने के लिए), विशेष रूप से स्पेन में और अधिक क्षेत्रों को सिंचित गहन प्रणालियों द्वारा कवर किया जाएगा। पुर्तगाल, या विशेष रूप से इटली और ग्रीस में जैविक और गुणवत्ता प्रणालियों में परिवर्तित किया जाना है, ”आउटलुक लेखकों ने लिखा।

नतीजतन, यूरोपीय संघ में जैतून तेल की खपत बढ़ रही है. यह एक स्थापित प्रवृत्ति बन गई है, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों से पता चलता है कि पिछले तीन दशकों में अधिकांश यूरोपीय देशों में खपत में भारी वृद्धि हुई है।

जर्मनी की खपत 9,800/1991 फसल वर्ष में 92 टन से बढ़कर 76,900/2021 में अनुमानित 22 टन हो गई। इसी अवधि में, नीदरलैंड में खपत 1,500 से बढ़कर 9,600 टन हो गई।

कई अन्य यूरोपीय संघ के देशों में जहां जैतून के तेल के उपभोग का बहुत कम या कोई इतिहास नहीं है, वहां भी 1991/92 के बाद से इसकी खपत में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। उदाहरण के लिए, पोलैंड में खपत 3,200/2003 में 04 टन से बढ़कर 12,000/2021 में 22 टन हो गई।

तीन दशकों में, जैतून के तेल का सेवन यूरोपीय संघ में गैर-उत्पादक देशों में यह 21,400 से बढ़कर 162,700 टन हो गया है। इसी अवधि में, यूरोपीय संघ के बाहर गैर-उत्पादक देशों में जैतून तेल की खपत चार गुना बढ़कर 246,000 से 1.1 मिलियन टन हो गई है।

अगले दशक में, यूरोपीय संघ के अधिकारियों का अनुमान है कि वनस्पति तेलों की मांग बायोडीजल उत्पादन, विशेषकर रेपसीड तेल से काफी प्रभावित होगी।

परिणामस्वरूप, उन्हें आशा है कि सूरजमुखी तेल बाजार केवल हंगरी और जर्मनी में बढ़ेगा, जबकि शेष यूरोपीय संघ में मांग स्थिर रहेगी।

अधिकारियों ने कहा कि कमी आ सकती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं की प्राथमिकताएँ अधिक स्वस्थ तेलों की ओर बढ़ने के कारण, विशेष रूप से फ़्रांस में।" जैतून तेल के अलावा सोयाबीन तेल की मांग भी बढ़ने की उम्मीद है।

उन्होंने अनुमान लगाया कि वनस्पति तेल की खपत 22.1 और 2020 के बीच औसतन 2022 मिलियन टन से घटकर 21.2 में 2032 मिलियन हो जाएगी क्योंकि अन्य खाद्य तेल उनकी जगह ले लेंगे और जैव ईंधन की मांग कम हो जाएगी।

"के प्रयासों को देखते हुए ताड़ के तेल का उपयोग कम करेंभोजन में उपयोग किए जाने वाले वनस्पति तेलों के प्रकार में भी बदलाव की उम्मीद है (रेपसीड तेल के लिए 12.6 प्रतिशत की वृद्धि, सूरजमुखी तेल के लिए 27.5 प्रतिशत की वृद्धि, सोया तेल के लिए 23.5 प्रतिशत की कमी और पाम तेल के लिए 35.7 प्रतिशत की कमी),'' अधिकारियों ने लिखा .

रिपोर्ट के अनुसार, अगले 10 वर्षों में, यूरोपीय संघ के देशों से क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए पर्याप्त कृषि उत्पादन प्रदान करने की उम्मीद है।

ब्लॉक की शुद्ध खाद्य व्यापार स्थिति 21 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वनस्पति तेल और पशु चारा जैसी वस्तुओं के आयात की भरपाई से अधिक उच्च मूल्य वाले खाद्य निर्यात के साथ।

आउटलुक लेखकों के अनुसार, अगले दशक में भोजन के लिए औसत यूरोपीय संघ के घरेलू खर्च में 18 प्रतिशत की गिरावट आने की उम्मीद है।

जबकि मापने योग्य हैं यूरोपीय संघ के खाद्य बाज़ार पर प्रभाव कोविड-19 महामारी के परिणामों और यूक्रेन पर रूसी आक्रमण के आसपास भूराजनीतिक अनिश्चितता के कारण, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौजूदा रिकॉर्ड-उच्च खाद्य मुद्रास्फीति दरों से मध्यम अवधि में भोजन पर खर्च किए जाने वाले परिवारों के बजट के औसत हिस्से पर लगातार प्रभाव पड़ने की उम्मीद नहीं है।

अधिकारियों ने कहा कि उपभोक्ताओं द्वारा अपने समग्र भोजन की खपत को कम करने के बजाय घर पर खाना पकाने के लिए आवश्यक खाद्य उत्पादों पर अधिक पैसा खर्च करने की अधिक संभावना होगी।

"हाल के आर्थिक संकटों के व्यापक सामाजिक-आर्थिक प्रभाव अनिश्चित बने हुए हैं, लेकिन वे संभावित रूप से बढ़ती असमानताओं में योगदान कर सकते हैं और भोजन की सामर्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए चिंताएँ पैदा कर सकते हैं, ”आउटलुक ने निष्कर्ष निकाला।


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