विशेषज्ञ परियोजनाओं के अनुसार 4.4 तक वैश्विक जैतून तेल उत्पादन 2050 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा

सारांश

जुआन विलर ने वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का अध्ययन किया है और भविष्य में उच्च घनत्व वाले बागों की ओर संक्रमण की भविष्यवाणी की है, जिसमें 32 तक जैतून के बागों के क्षेत्र में 2050 प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है। जलवायु परिवर्तन जैतून की खेती को प्रभावित करेगा, नए देशों द्वारा जैतून का तेल उत्पादन शुरू करने और उच्च घनत्व वाले बागों की ओर बदलाव की उम्मीद है।

जुआन विलर ने लगभग दो दशकों तक वैश्विक विकास का अध्ययन किया है जैतून का तेल उत्पादन. उनकी नवीनतम परियोजना में सभी 66 जैतून तेल उत्पादक देशों से डेटा एकत्र करना और क्षेत्र के भविष्य का अनुमान लगाना शामिल है।

के संस्थापक और सीईओ के जुआन विलर रणनीतिक सलाहकार और जेन विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने बताया Olive Oil Times वह इससे एक स्थिर परिवर्तन की उम्मीद करता है पारंपरिक उपवन उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व (सघन और अति-सघन के रूप में भी जाना जाता है) उपवन, विशेष रूप से जब जैतून की खेती उत्तर की ओर बढ़ती है।

"प्रवृत्ति यह है कि शुष्क भूमि में उच्च ढलान और मध्यम ढलान वाले जैतून के पेड़ों का क्षेत्र कम हो गया है औरआधुनिक जैतून के पेड़ों में वृद्धि हो रही है, विशेष रूप से ताज और सिंचित हेजेज में आधुनिक जैतून का बाग, ”उन्होंने कहा।

"उम्मीद है कि 11,594,986 तक जैतून का उपवन क्षेत्र वर्तमान 15,259,471 हेक्टेयर से बढ़कर 2050 हेक्टेयर हो जाएगा।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यानी, 30 वर्षों में, 32 की तुलना में जैतून उपवन क्षेत्र का प्रक्षेपण 2021 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है।

"वर्ष 2041 में, दुनिया का जैतून उपवन सतह क्षेत्र 14.1 मिलियन हेक्टेयर होगा, जिसमें से 39 प्रतिशत पारंपरिक जैतून उपवन हैं, जबकि 7.1 में यह 1991 मिलियन था, जिसमें से 92 प्रतिशत पारंपरिक थे,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और यह अनुमान लगाया गया है कि वर्ष 2041 तक, 80 में 26 से बढ़कर 1991 जैतून तेल उत्पादक देश होंगे।

"यह सब आसानी से अनुमान लगाया जा सकता है जब आपके पास पिछले 66 वर्षों में जैतून के पेड़ों की संरचना में विकास की प्रवृत्ति और 40 वर्तमान उत्पादक देशों की टाइपोलॉजी और वर्तमान परिवर्तन और वृक्षारोपण डेटा ज्ञात हो, ”विलार ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बाकी काम गणितीय विश्लेषण द्वारा किया जाता है, बाजार के चक्रीय पूर्वाग्रहों को ध्यान में रखते हुए, जो पहले भी मौजूद थे।

अपने अनुमानों के आधार पर, विलर ने ऐसा कहा जलवायु परिवर्तन के भविष्य पर दो गहरे प्रभाव पड़ेंगे जैतून की खेती.

भविष्य में पानी की उपलब्धता उत्पादकों को अपने पेड़ों की रोपाई और सिंचाई करने में अधिक कुशल और जिम्मेदार बनने के लिए मजबूर करेगी। दुनिया भर में मौसम के बदलते मिजाज से यह भी पता चलेगा कि भूमध्यसागरीय बेसिन में जैतून के तेल का उत्पादन कैसे विकसित होगा।

"वास्तव में, जलवायु परिवर्तन एक क्षेत्र में नकारात्मक उत्प्रेरक के रूप में और दूसरों में सकारात्मक आवेग के रूप में कार्य करेगा, ”विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सब इस बात पर निर्भर करेगा कि यह गर्म और शुष्क जलवायु वाला देश है या आर्द्र और ठंडी जलवायु वाला।''

"हम यह ध्यान में रखते हैं कि जैतून का पेड़ पहले ही उगाया जा चुका है कनाडा, जर्मनी और यूनाइटेड किंगडम, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"10 साल पहले यह अकल्पनीय था। बिना किसी संदेह के, लगभग 15 नए उत्पादक देश केवल 20 वर्षों में पदार्पण करेंगे।

विलर का अनुमान है कि लगाए गए अधिकांश नए जैतून के पेड़, चाहे पारंपरिक जैतून तेल उत्पादक देशों में हों या नए, उच्च घनत्व और अति-उच्च घनत्व वाले होंगे, जिसके परिणामस्वरूप वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में भारी वृद्धि होगी।

वर्तमान में, पारंपरिक जैतून के पेड़ों का हिस्सा जैतून के पेड़ों के सतह क्षेत्र का 68 प्रतिशत है और उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व वाले जैतून के पेड़ों का हिस्सा अन्य 32 प्रतिशत है।

हालाँकि, विलर का मानना ​​है कि सदी के मध्य तक ये आंकड़े कमोबेश उलट जाएंगे जब अनुमानित 15.3 मिलियन हेक्टेयर कृषि भूमि जैतून उगाने के लिए समर्पित होगी।

"कुल सतह क्षेत्र में से, 40 प्रतिशत - 5.5 मिलियन हेक्टेयर - पारंपरिक गैर-परिवर्तनीय जैतून के पेड़ होंगे, जो ग्रह पर तब तक उत्पन्न सभी तेल का 23 प्रतिशत उत्पादन करेंगे, ”उन्होंने कहा।

"शेष 60 प्रतिशत सतह क्षेत्र, जो आधुनिक जैतून के पेड़ों (मुख्य रूप से हेजेज में) द्वारा कब्जा कर लिया गया है, उस समय उत्पादित 77 मिलियन स्थिर टन में से 4.4 प्रतिशत के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होगा, 5.8 मिलियन टन की पूर्ण नाममात्र क्षमता के साथ, साथ ही वर्जिन और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उच्च अनुपात, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अधिक विविध विशेषज्ञता होगी।''

वर्तमान में, वैश्विक जैतून तेल का उत्पादन हर साल लगभग 3.12 मिलियन टन है, जिसमें 3.38/2017 फसल वर्ष में कुल 18 मिलियन टन का उच्चतम उत्पादन हुआ है।

उत्पादन लगातार बढ़ेगा क्योंकि 14 नए जैतून तेल उत्पादक देशों में अधिकांश जैतून के पेड़ों को उच्च-घनत्व या अति-उच्च-घनत्व में लगाए जाने की उम्मीद है। कई पारंपरिक जैतून तेल उत्पादक भी उच्च घनत्व वाले वृक्षारोपण की ओर संक्रमण करेंगे।

"कुछ देश जो पारंपरिक जैतून के पेड़ों से गहन जैतून के पेड़ों और हेजरोज़ के उच्च प्रतिशत में बदलाव का अनुभव करेंगे, वे स्पेन, ग्रीस, इटली, पुर्तगाल, ट्यूनीशिया और तुर्की होंगे, ”विलार ने कहा।

इस परिवर्तन के बावजूद, भविष्य में जैतून के पेड़ों की सघनता कुछ और अधिक फैलने की उम्मीद है। हालाँकि, विलर ने कहा कि पारंपरिक जैतून तेल उत्पादक देशों को जल्द ही नए लोगों से मात खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

वर्तमान में, दुनिया के 87 प्रतिशत जैतून के पेड़ नौ भूमध्यसागरीय देशों में स्थित हैं। हालाँकि, यह आंकड़ा कम हो जाएगा क्योंकि जलवायु परिवर्तन के कारण नए क्षेत्र जैतून और अन्य क्षेत्रों के लिए तेजी से उपयुक्त हो रहे हैं ऐसा कम हो जाओ.

"आइए ध्यान रखें कि अगले 32 वर्षों में सतह क्षेत्र का 30 प्रतिशत सकारात्मक विकास होने की उम्मीद है, ”विलार ने कहा।

"बिना किसी संदेह के, उन 80 उत्पादक देशों में, केवल 10 ही कुल सतह के 70 प्रतिशत से अधिक पर कब्जा बनाए रखेंगे,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नए उत्पादकों के शामिल होने से खपत को बढ़ावा मिलेगा, लेकिन किसी भी स्थिति में वे उन जैतून के पेड़ों के लिए खतरा पैदा नहीं करेंगे।