उत्पादन
क्रोएशिया में जैतून उत्पादकों ने कटाई शुरू कर दी है।
अक्टूबर के पहले से नवंबर के अंत तक, 5.5 मिलियन पेड़ों से फल तोड़े जाने चाहिए, जो इस्त्रिया में सवुद्रिजा से दक्षिणी डेलमेटिया में प्रीवलाका तक एड्रियाटिक समुद्र तट के साथ 500 किलोमीटर से अधिक तक फैले हुए हैं।
जैतून की फसल के दौरान अंगों के फ्रैक्चर के साथ कॉर्नियल आंख की चोटें सबसे आम हैं।- व्लाडे ग्लावोटा, नेत्र रोग विशेषज्ञ
कटाई एक आनंद है, लेकिन इसमें कई खतरे भी शामिल हैं, खासकर जहां पेड़ ऊंचे हैं, और इलाका दुर्गम और चट्टानी है, क्योंकि यह देश के तट और इसके कई द्वीपों पर है।
यह भी देखें:इस्त्रिया में निर्माता निराशाजनक फसल के लिए तैयार हैंशायद देश के किसानों के बीच एक बहुचर्चित किस्से से ज्यादा जैतून की कटाई के खतरों को किसी और चीज ने नहीं समझाया।
एक आदमी जैतून काटने जाने की तैयारी कर रहा था, उसकी पत्नी ने उससे पूछा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तुम मेरे लिए दोपहर का खाना कब लाओगे?” उसने जवाब दिया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं नहीं जानता, लेकिन मुझे जल्दी मत करो। शायद मैं अस्पताल में दोपहर का खाना खाऊंगा।
यह अत्यंत हास्यप्रद किस्सा वर्षों से दोहराया जाता रहा है और हमेशा प्रासंगिक है क्योंकि इसकी जड़ें वास्तविकता पर टिकी हैं।
जब कटाई शुरू होती है, खासकर अक्टूबर में और नवंबर के दौरान भी, सर्जिकल वार्डों में मरीजों की संख्या आमतौर पर बढ़ जाती है। वे टूटे हुए अंगों, अक्सर हाथ और पैर, लेकिन अन्य चोटों के साथ भी आते हैं।
स्थानीय मीडिया के अनुसार, स्प्लिट-डेलमेटिया काउंटी के प्रीफेक्ट ब्लेज़ेंको बोबन अपने बगीचे में फसल की कटाई के दौरान एक जैतून के पेड़ से गिर गए और उनकी तीन पसलियां टूट गईं।
एक अलग घटना में, हवार द्वीप के एक 68 वर्षीय निवासी को बोगोमोल्जे के पास सेल्से क्षेत्र में जैतून चुनते समय एक शाखा से क्रोएशिया के सबसे जहरीले सांप वाइपर ने काट लिया।
सौभाग्य से, अक्टूबर में जैतून के पेड़ों पर केवल बहुत छोटे साँप ही रहते हैं। हालाँकि, ये भी अपने पीड़ितों तक जहर की एक छोटी खुराक पहुँचाते हैं।
दुर्भाग्य से, दुखद परिणाम वाले अन्य मामले भी दर्ज किए गए हैं।
पर ब्रैक द्वीपनेरेज़ीसे के 74 वर्षीय किसान की डोंजी ह्यूमैक और लेसेविका के बीच के पेड़ों में जैतून चुनते समय मृत्यु हो गई। एक समय, वह सबसे ऊंची शाखाओं से फलों तक आसानी से पहुंचने के लिए पत्थर के ढेर पर चढ़ गया, लेकिन अचानक गिर गया, जिससे उसकी रीढ़ की हड्डी टूट गई। वह मौके पर मर गया।
पिछले साल, फसल के दौरान मौतें स्प्लिट ना ब्रडी में दर्ज की गईं, जहां एक बुजुर्ग व्यक्ति पहाड़ के नीचे जैतून के पेड़ से गिर गया।
यह भी देखें:सोल्टा पर पुरस्कार विजेता निर्माता मामूली फसल की तैयारी करते हैंस्प्लिट के जाने-माने नेत्र रोग विशेषज्ञ, व्लाडे ग्लावोटा के अनुसार, जैतून की फसल के दौरान सभी प्रकार की दुर्भाग्यपूर्ण दुर्घटनाओं के बारे में बहुत सारी कहानियाँ प्रचलित हैं, लेकिन सबसे आम चोटें आँखों की होती हैं।
"जैतून की फसल के दौरान अंगों के फ्रैक्चर के साथ कॉर्नियल आंख की चोटें सबसे आम हैं, ”उन्होंने अपने अभ्यास की वेबसाइट पर प्रकाशित एक ब्लॉग पोस्ट में लिखा।
बिबिनजे के जाने-माने जैतून उत्पादक स्टैंको सिकिरिक ने भी हाल ही में यह कहानी बताई कि कैसे उन्होंने ज़दर-आधारित पत्रकार, वेलिमिर ब्रिक को अपनी आंख खो दी।
ठीक 11 साल पहले जैतून की फसल में, उसी स्थान पर जहां वह और उसके परिवार के तीन सदस्य कटाई कर रहे थे, जैतून की एक पत्ती ने उनकी बायीं आंख में वार कर दिया। वह इस पल को जीवन भर याद रखेगा, क्योंकि डंक के बाद चीजें जटिल हो गईं और उसने अपनी आंख खो दी।
"इलाज और जांच के लिए ज़ाग्रेब की सौ यात्राओं और दो कॉर्निया प्रत्यारोपण के बाद, दुर्भाग्य से, मेरी आंख चली गई,'' पुरस्कार विजेता जैतून उत्पादक स्टैंको ने कहा, जिन्होंने एक बार 2.5 किलोग्राम लाल प्याज की फसल भी ली थी।
आंखों की चोटें वास्तव में सबसे आम हैं, हालांकि उनके बारे में अक्सर नहीं लिखा जाता है। जैतून की पत्तियाँ मोटी, सघन और भाले के सिर के आकार की होती हैं। पत्ती का शीर्ष नुकीला होता है, लेकिन जैतून उत्पादक आमतौर पर इस बारे में भूल जाता है जब वह सबसे ऊंची शाखाओं से अंतिम फल तक पहुंचना चाहता है।
जैतून की पत्तियों के आंखों में चले जाने से होने वाली संभावित जटिलताओं में से कुछ हैं केराटाइटिस - कॉर्निया की सूजन - और कॉर्नियल अल्सर, जो अनुपचारित कॉर्निया खरोंच के स्थान पर एक माध्यमिक संक्रमण के परिणामस्वरूप आते हैं।
इन स्थितियों का उपचार कठिन और दीर्घकालिक है। उपचार के बाद भी, कॉर्नियल ऊतक के निशान अक्सर बने रहते हैं, जिससे दृश्य तीक्ष्णता में कमी आती है।
यह भी देखें:पोलैंड और इज़राइल ने क्रोएशिया के पोस्टिरा में ओलिव पिकिंग की चौथी विश्व चैम्पियनशिप जीतीग्लावोटा ने कहा कि फसल काटते समय किसानों की आंखें खुली रहती हैं, इसलिए चोट लगना आम बात है। सबसे आम मरीज़ आंख की सतह, कॉर्निया पर खरोंच वाले होते हैं।
"इसके साथ अप्रिय दर्द, खुजली की अनुभूति होती है जैसे कि आंख में कुछ गिर गया हो, आंसू निकलना, आंख खोलने में असमर्थता, पलकों में सूजन और फोटोफोबिया या तेज रोशनी के प्रति असहिष्णुता, ”उन्होंने कहा।
उपचार सफल है और रिकवरी अपेक्षाकृत जल्दी होती है लेकिन बार-बार जांच की आवश्यकता होती है।
"दुर्भाग्य से, अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब मरीज़ समय पर नहीं पहुंचते हैं और जब चीजें जटिल हो जाती हैं, जिससे उपचार अधिक कठिन हो जाता है, वसूली धीमी हो जाती है और जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है, ”ग्लैवोटा ने अपने ब्लॉग में लिखा।
बहुत गंभीर मामलों में, अनुपचारित केराटाइटिस और कॉर्नियल अल्सर से दृश्य तीक्ष्णता इतनी क्षीण हो सकती है कि दृष्टि में सुधार का एकमात्र समाधान कॉर्निया प्रत्यारोपण है।
खरोंच स्थल पर नए कॉर्नियल एपिथेलियम की अनुचित अतिवृद्धि और खराब आसंजन के कारण, तथाकथित दोहराव या आवर्ती क्षरण अक्सर होते हैं, जो समय-समय पर चोट के समय के समान गड़बड़ी पैदा करते हैं।
ग्लावोटा की सलाह है कि जैतून की फसल में भाग लेने वाले किसी भी व्यक्ति को अपनी आंखों की सुरक्षा के लिए चश्मा या चश्मा पहनना चाहिए। जैतून की पत्तियों की नोक से बचाव के लिए बीनने वालों को टोपी, कड़े किनारे वाली टोपी भी पहननी चाहिए।
हाथ से कटाई करते समय, शेकर के बिना, लकड़ी की बजाय एल्यूमीनियम की सीढ़ी का उपयोग करना भी बेहतर होता है, क्योंकि उनसे गिरने की संभावना कम होती है।
एक कृषिविज्ञानी, मारिजन टोमैक, पेड़ के शीर्ष से आखिरी फल तोड़ते समय बीनने वालों को सावधान रहने की चेतावनी देते हैं। वह सलाह देते हैं कि बीनने वालों को छतरी में रेंगकर नहीं जाना चाहिए या एक शाखा से दूसरी शाखा पर नहीं चढ़ना चाहिए।
""शैतान गति छीन लेता है" जैतून की कटाई के दौरान लगी चोटों के लिए एक उपयुक्त डेलमेटियन कहावत है, और उत्पादकों के लिए इसका पालन करना एक बुद्धिमान कहावत है।
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