इतालवी पीडीओ और पीजीआई की खपत, निर्यात बढ़ता जा रहा है

इतालवी अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का निर्यात उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ या डीओपी) और संरक्षित भौगोलिक संकेतक (पीजीआई या आईजीपी) में पिछले पांच वर्षों में 55 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो €40 से बढ़कर €62 मिलियन हो गई है।

इटली में संरक्षित भौगोलिक संकेत वाले तेलों की वार्षिक खपत में भी 28 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो लगभग €150 मिलियन तक पहुंच गई।

ये जैतून उत्पादकों के राष्ट्रीय संघ, इटालिया ओलिविकोला द्वारा जैतून तेल क्षेत्र की अग्रणी संस्थाओं और विभिन्न सरकारी संगठनों द्वारा उपलब्ध कराए गए डेटा का उपयोग करके किए गए विश्लेषण के परिणाम हैं।

सर्वेक्षण से यह भी पता चला कि इतालवी पीडीओ और पीजीआई का उत्पादन 10,000 में 2015 टन से कम से बढ़कर 13,000 में 2020 टन से अधिक हो गया, जिसमें से लगभग 45 प्रतिशत निर्यात किया जाता है।

इटली में बने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की कुल मात्रा का पांच प्रतिशत, प्रमुख उत्पादक टेरा डि बारी पीडीओ प्रति वर्ष 5,000 टन, टोस्कानो पीजीआई 2,500 टन और वैल डि मजारा पीडीओ 1,200 टन हैं।

इटली में 42 पीडीओ और सात पीजीआई हैं, जिनमें ओलियो डि रोमा पीजीआई भी शामिल है, जो कि पहचाने जाने की प्रक्रिया. अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए इटली यूरोप के 40 प्रतिशत भौगोलिक संकेतों का प्रतिनिधित्व करता है।

"हमारा लक्ष्य गुणवत्तापूर्ण उत्पादन बढ़ाना और अपनी महान विरासत को संरक्षित करना है जैतून की किस्में, जो हमारे देश के लिए एक प्रमुख है, ”इटालिया ओलिविकोला के अध्यक्ष फैब्रीज़ियो पिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटालियन पीडीओ और पीजीआई एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग करना एक अनोखा स्वाद अनुभव है, इसकी अनगिनत संवेदी विशेषताओं को खोजने और भोजन के साथ मिलाने के लिए धन्यवाद।

जैसे-जैसे भौगोलिक संकेतों की मांग बढ़ती है, वैसे-वैसे उनके गुणवत्ता उत्पादन मानक भी बढ़ते हैं। हाल ही में, टोस्कानो पीजीआई कंसोर्टियम के प्रबंधन बोर्ड ने स्थापित किया कि प्रमाणन के लिए इच्छित उत्पाद की मिलिंग की समय सीमा 10 दिसंबर है, जबकि पहले पीजीआई के विनिर्देश में प्रावधान था कि मिलिंग की अंतिम तिथि बोर्ड द्वारा वार्षिक आधार पर तय की जानी चाहिए। जिसमें देर से फसल काटने पर जुर्माना भी शामिल है।

"यह एक ऐसा विकल्प है जो उत्पादकों की ज़िम्मेदारी और बदलते बाज़ार को ध्यान में रखता है, जहाँ उपभोक्ता तेजी से गुणवत्ता की तलाश कर रहे हैं," टोस्कानो पीजीआई के संचार और विपणन प्रबंधक, क्रिश्चियन सबार्डेला ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे अधिक से अधिक जागरूक हैं, उन्हें उत्पादों की उत्पत्ति को जानने और पहचानने की आवश्यकता है, और पीडीओ और पीजीआई प्रमाणन इस आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

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