भूमध्यसागरीय आहार के इतिहास का जश्न मनाने के लिए पुरातत्वविद ऑनलाइन एकत्र हुए

रोमन पौराणिक कथाओं के अनुसार, तीन खाद्य पदार्थ थे जो देवताओं ने मानव जाति को दिए थे।

ज्ञान की देवी मिनर्वा ने एक जैतून का पेड़ दिया। फसल की देवी डेमेटर ने गेहूँ उपहार में दिया। डायोनिसस ने रोमियों को बेल दी।

इन तीन उपहारों से खाद्य पदार्थ आए जो आज भी तीन स्तंभों का निर्माण करते हैं भूमध्य आहार: जैतून का तेल, ब्रेड और वाइन।

पुरातत्वविद हाल ही में आहार के इतिहास पर चर्चा करने और इसकी ग्यारहवीं वर्षगांठ मनाने के लिए ऑनलाइन एकत्र हुए समावेश यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में।

सेमिनार में अतिथियों में निदेशक भी शामिल थे नेपल्स पुरातत्व संग्रहालय, पाओलो गिउलिएरिनी, जिन्होंने दर्शकों को प्राचीन स्रोतों की यात्रा पर ले जाया।

"तथाकथित देशों में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''मेज़ालुना उपजाऊ' - मुख्य रूप से मेसोपोटामिया क्षेत्र, फिर मिस्र और ग्रीक उपनिवेश जैसे पड़ोसी देश - ये तीन फसलें हमेशा धन और जीविका के स्रोत का प्रतिनिधित्व करती हैं,'' गिउलिएरिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसी तरह, वे थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जिसे अब हम भूमध्यसागरीय आहार कहते हैं उसका पहला केंद्रक।

"सदियों से, यह केंद्र भूमध्यसागरीय क्षेत्र और उससे आगे की विभिन्न आबादी के योगदान के कारण समृद्ध हुआ है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, हम चावल, टमाटर और कुछ खट्टे फलों जैसे खाद्य पदार्थों को मध्य युग से जानते हैं, पहले से नहीं।”

जबकि भूमध्यसागरीय आहार के अतीत को जानने के लिए और सुराग प्राचीन वस्तुओं और चित्रों के अवलोकन से मिल सकते हैं, गिउलिएरिनी ने कुछ सामान्य गलत व्याख्याओं के प्रति चेतावनी दी।

"रोजमर्रा के जीवन के आयाम को आज तक मौजूद कलात्मक कार्यों में शायद ही कभी दर्शाया गया हो, जिसका अक्सर उत्सव या रूपक अर्थ होता है, ”उन्होंने कहा।

"गिउलिएरिनी ने कहा, ''विदेशी फलों, मिठाइयों या खेल से लदे भोज वाले भित्तिचित्र अमीर अभिजात वर्ग की अभिव्यक्ति थे।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे आबादी के सबसे बड़े हिस्से की जीवनशैली का प्रतिनिधित्व नहीं करते थे, जिनका आहार स्वतंत्र पसंद की तुलना में कृषि के चरणों द्वारा अधिक निर्धारित होता था।”

"कुछ पोम्पेई विला में भोजन के परिवर्तन या संरक्षण के लिए वस्तुएँ मिलीं हमें बहुत कुछ बता सकते हैं सबसे धनी परिवारों के जीवन स्तर के बारे में; जनता के बारे में कुछ नहीं,'' उन्होंने जारी रखा।

"जैसा कि कहा गया है, हम जानते हैं कि रोमन दुनिया में कृषि पोषण और खाद्य आपूर्ति का आधार थी, और मछली प्रजनन का प्रसार शुरू हो गया था,'' गिउलिरीनी ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कृषि के लिए मवेशी आवश्यक थे, और जानवरों की जीवित आवश्यकता थी: मांस की खपत, तब, कुछ असाधारण अवसरों तक ही सीमित थी।

गिउलिएरिनी की पूरी रिपोर्ट शैक्षिक और वैज्ञानिक योगदान की ऑनलाइन गैलरी में उपलब्ध है भूमध्य आहार आभासी संग्रहालय, दुनिया का पहला डिजिटल संग्रहालय जो पूरी तरह से भूमध्यसागरीय आहार को समर्पित है।

यह संग्रहालय यूनिवर्सिटी सुओर ओर्सोला बेनिनकासा के मेडईटरिसर्च द्वारा बनाया गया था, जो नेपल्स में एक इतालवी अकादमिक अनुसंधान केंद्र है जो विशेष रूप से भूमध्यसागरीय आहार के लिए समर्पित है।

"मानवविज्ञानी और संग्रहालय के निदेशकों में से एक मैरिनो निओला ने कहा, हमारा लक्ष्य भूमध्यसागरीय आहार के सांस्कृतिक, आर्थिक, मानवशास्त्रीय, गैस्ट्रोनॉमिक, चिकित्सा, शैक्षिक और पारिस्थितिक पहलुओं को उजागर करना है।

"इसे प्राप्त करने के लिए, संग्रहालय हमारे नृवंशविज्ञान अनुसंधान कार्य और दीर्घायु पर हमारे अध्ययन को सेमिनार और सम्मेलन जैसी सार्वजनिक गतिविधियों के माध्यम से और वीडियो उपलब्ध कराकर प्रस्तुत करेगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उन्होंने कहा, ''स्थानीय उत्पादकों, कलाकारों, वैज्ञानिकों और नागरिकों के जीवंत साक्ष्य जो अतीत के किसान समाज को याद करते हैं।''

सह-निदेशक एलिसबेटा मोरो ने कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जबकि भूमध्यसागरीय आहार इतिहास और आवश्यकता जैसे कारकों का एक संयोजन है, हमें भोजन के प्रति उस महान जुनून पर भी विचार करना होगा जो अतीत की सभ्यताओं ने हमें छोड़ा था।

"सदियों से, यह जुनून हमारे समाज की एक विशिष्ट विशेषता बन गया है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब चुनौती इसे संरक्षित करने और खाद्य शैक्षिक मार्ग के माध्यम से इसे बढ़ाने की है, जिसमें बड़े पैमाने पर समाज और सबसे ऊपर, युवा पीढ़ी शामिल है।