भूमध्यसागरीय आहार को शामिल करने के लिए यूनेस्को की 'सांस्कृतिक विरासत सूची'

यूनेस्को ने भूमध्यसागरीय आहार को संगठन की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में स्थान देने की सिफारिश की है। नैरोबी में संयुक्त राष्ट्र एजेंसी की 14-19 नवंबर की बैठक में अनुसमर्थन वोट होने की उम्मीद है। इटली के कृषि मंत्री जियानकार्लो गैलन ने अनुकूल वोट की प्रत्याशा में आज कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारे देश, हमारी आहार परंपराओं और हमारी संस्कृति के लिए एक बड़ी सफलता है।''

भूमध्यसागरीय आहार जैतून के तेल, फलों और सब्जियों, अनाज, मछली और वाइन से समृद्ध है। अमूर्त सांस्कृतिक सूची 2003 में शुरू की गई थी और अब इसमें क्रोएशियाई लेस मेकिंग, अर्जेंटीना टैंगो और तिब्बती ओपेरा सहित लगभग 166 प्रविष्टियाँ शामिल हैं। पाठक संभवतः वेनिस जैसे भौतिक स्थानों के संरक्षण से संबंधित यूनेस्को की गतिविधियों से अधिक परिचित हैं।

भूमध्यसागरीय आहार को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल करने की पहल चार साल पहले शुरू हुई जब इटली, स्पेन, ग्रीस और मोरक्को ने इसे आगे बढ़ाया। यह यूनेस्को के दिशानिर्देशों को पूरा नहीं करता था और पहल को अस्वीकार कर दिया गया था। पिछले अगस्त में इटली के समन्वय से चार देशों ने अपने सबमिशन अनुरोध पर फिर से काम किया।

इटली के कृषि विशेष रुचि समूह और लॉबी कोल्डिरेटी की रिपोर्ट है कि भूमध्यसागरीय आहार ने इटालियंस को यूरोप में सबसे अधिक दीर्घायु होने में मदद की है, जिसमें महिलाएं औसत आयु 84.1 और पुरुष 78.6 वर्ष तक जीवित रहते हैं। युवा इटालियंस का आहार अपने बुजुर्ग नागरिकों जितना अच्छा नहीं है, और इस प्रतिष्ठित मान्यता को प्राप्त करने से युवा इटालियंस को अधिक स्वस्थ आहार खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, या ऐसी आशा की जाती है

कोल्डिरेटी ने आगे बताया कि खाद्य और वाइन पर्यटन, या एनोगैस्ट्रोनोमिक पर्यटन का मूल्य प्रति वर्ष 5 बिलियन यूरो है। यह पर्यटन उद्योग का एकमात्र खंड है जो लगातार बढ़ रहा है, और इससे इस क्षेत्र को और मदद मिलनी चाहिए। निःसंदेह, जैतून तेल उत्पादक उम्मीद कर रहे हैं कि उपभोक्ता बहुत ठोस कदम उठाएंगे
सुपरमार्केट की अलमारियों से जैतून के तेल की बोतलें।

गैलन ने कृषि मंत्रालय के कर्मचारियों की उनके काम के लिए प्रशंसा की। व्यापक मनोदशा में, उन्होंने भूमध्यसागरीय आहार को रोमन साम्राज्य से जोड़ने की मांग की। गैलन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक इतिहास की किताब पढ़ते समय मुझे मध्य युग की शुरुआत में एक फ्रांसीसी मठ द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की एक सूची मिली। इस सूची में मुझे जैतून का तेल, खजूर, अंजीर, बादाम और पिस्ता मिले। काली मिर्च, लौंग और दालचीनी भी सूची में थे। और, चूंकि उस समय, रोमनों द्वारा भूमध्य सागर पर शासन करने के समय से ज्यादा दूर नहीं था, सूची में गारम के 30 पीपे थे। क्या यह अमूर्त संस्कृति हो सकती है, जो भूमध्यसागरीय आहार का आधार है? और क्या टमाटर आहार में शामिल है? संक्षेप में, भूमध्यसागरीय दुनिया इतिहास और कृषि पर आधारित असाधारण सभ्यताओं में इतनी समृद्ध है कि विश्व धरोहर अमूर्त की सूची में भूमध्यसागरीय आहार को मान्यता देने के लिए यूनेस्को को धन्यवाद देने के अलावा कुछ नहीं है।

संबंधित समाचार में, इस गर्मी की शुरुआत में, ऑरोरा ट्रस्ट और इतालवी संस्कृति मंत्रालय ने पोंटाइन द्वीपों में से एक, ज़ैनोन की पुरातात्विक खोजों पर रिपोर्ट दी थी। चार उल्लेखनीय रूप से अच्छी तरह से संरक्षित जहाजों की खोज की गई। पोंटाइन इटली, स्पेन और उत्तरी अफ्रीका के बीच यात्रा करने वाले जहाजों के लिए प्राचीन चौराहे थे। चार जहाज़, 5 के बीच के हैं^th और 7^th शताब्दी ईसा पूर्व से 1^st शताब्दी सीई में, जैतून का तेल, शराब और गरम के साथ-साथ इमारत के लिए ईंटों के साथ एम्फोरा का माल भी था।