शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से हृदय रोग विकसित होने का खतरा 25 प्रतिशत तक कम हो सकता है। उन्हें कुछ सुराग भी मिले कि ऐसा क्यों हो सकता है।
के दीर्घकालिक प्रभावों पर संयुक्त राज्य अमेरिका में पहले यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण में भूमध्य आहार (मेडडाइट), शोधकर्ताओं ने कुछ ऐसे तंत्रों की पहचान की जो हृदय स्वास्थ्य के लिए खाने की योजना के लाभों को रेखांकित करते हैं।
आहार के सबसे प्रभावशाली प्रभावों में सूजन, रक्त शर्करा और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में सुधार शामिल था।
हमारे अध्ययन में एक मजबूत सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश है कि ज्ञात हृदय रोग जोखिम कारकों में मामूली परिवर्तन हृदय रोग जोखिम पर भूमध्यसागरीय आहार के दीर्घकालिक लाभ में योगदान करते हैं।- शफकत अहमद, प्रमुख लेखक और हार्वर्ड में रिसर्च फेलो
मेडडाइट पर शोध 1950 के दशक में शुरू हुआ, और उस समय से, हृदय स्वास्थ्य के लिए इसके महत्व के प्रमाण जमा हो गए हैं। हाल के वर्षों में, अध्ययनों से पता चला है कि खाने की योजना कई अन्य बीमारियों को रोकने या कम करने में भी मदद कर सकती है।
हालाँकि, जिन तंत्रों से यह हृदय को लाभ पहुंचाता है, उन्हें बहुत कम समझा गया है, इसलिए वैज्ञानिकों ने हाल ही में इन कारकों को इंगित करने के लिए एक जांच की।
यह भी देखें:जैतून का तेल स्वास्थ्य लाभJAMA नेटवर्क ओपन में प्रकाशित शोध में महिला स्वास्थ्य अध्ययन में नामांकित 25,000 से अधिक महिलाओं के डेटा की जांच शामिल थी। शुरुआत में, प्रतिभागियों ने अपने आहार सेवन पर एक विस्तृत भोजन प्रश्नावली पूरी की। इस जानकारी का उपयोग उन्हें एक से नौ तक अंक देने के लिए किया गया था, जो इस बात पर आधारित था कि उनकी खाने की योजना मेडडाइट से कितनी मिलती-जुलती थी।
फिर व्यक्तियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया: एक और तीन के बीच कम-पालन स्कोर वाले, चार और पांच के मध्य-पालन स्कोर वाले, और छह और अधिक के उच्च-पालन स्कोर वाले।
हृदय स्वास्थ्य प्रतिभागियों का 12 वर्षों तक अनुसरण किया गया। मध्य अनुपालन श्रेणी के व्यक्तियों में 23 प्रतिशत कम जोखिम था, जबकि उच्च श्रेणी के लोगों में 28 प्रतिशत कम जोखिम था।
निर्धारित करने के लिए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्यों” के पीछे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जोखिम कैसे कम हुआ, रक्तचाप माप, रक्त परीक्षण के परिणाम और वजन और ऊंचाई पर स्व-रिपोर्ट की गई जानकारी का विश्लेषण किया गया।
निष्कर्षों से पता चला कि सूजन, ग्लूकोज चयापचय और बॉडी मास इंडेक्स में सुधार से जोखिम में 27.3 से 29 प्रतिशत की कमी आई। इसके अलावा, छोटे लिंक भी पाए गए स्वस्थ रक्तचाप, लिपिड और अन्य बायोमार्कर। इन खोजों के बावजूद, कुछ तरीके जिनसे मेडडाइट अपने हृदय संबंधी लाभ प्रदान करता है, एक रहस्य बना हुआ है।
"हमारे अध्ययन में एक मजबूत सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश है कि ज्ञात हृदय रोग जोखिम कारकों में मामूली परिवर्तन, विशेष रूप से सूजन, ग्लूकोज चयापचय और इंसुलिन प्रतिरोध से संबंधित, हृदय रोग जोखिम पर भूमध्य आहार के दीर्घकालिक लाभ में योगदान करते हैं। इस समझ के हृदय रोग की प्राथमिक रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण डाउनस्ट्रीम परिणाम हो सकते हैं, ”प्रमुख लेखक शफकत अहमद, ब्रिघम और हार्वर्ड चैन स्कूल के एक शोध साथी, ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
फालमाउथ, एमए में केप कॉड हेल्थकेयर की पंजीकृत नर्स जोडी बर्जरॉन ने बताया Olive Oil Times मेडडाइट की विशेषताओं ने परिणामों में भूमिका निभाई हो सकती है।
"यह सर्वविदित है कि पुरानी निम्न श्रेणी की सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव हृदय रोग, कैंसर और अन्य पुरानी स्थितियों से जुड़े हैं, ”उसने कहा।
"मेडडाइट निम्नलिखित सूजन-रोधी और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है: मछली, सब्जियां, फल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साबुत अनाज, नट्स और बीज। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसमें ओमेगा-3 से ओमेगा-6 फैटी एसिड का अनुपात अधिक होता है, जिससे सूजन कम हो जाती है। आहार में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फाइबर की उच्च मात्रा, इसके कम ग्लाइसेमिक लोड और संतृप्त वसा की कम सामग्री के साथ, शरीर में सूजन को कम करने में योगदान देता है।
इस पर और लेख: हृदय रोग, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, भूमध्य आहार
मार्च 14, 2024
पुगलिया में अधिकारियों ने जैतून के पेड़ की तबाही के दोषी की पुष्टि की
अधिकारियों ने एक हालिया अध्ययन को खारिज कर दिया जिसमें कहा गया था कि जाइलला फास्टिडिओसा लाखों नष्ट हुए पेड़ों के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार नहीं था।
अगस्त 31, 2023
पॉलीफेनोल्स की अधिक खपत कोविड-19 के संक्रमण के कम जोखिम से जुड़ी है
स्वस्थ वयस्क जो फिनोल और प्लांट स्टेरोल्स का सेवन करते हैं, जिनमें से कुछ जैतून के तेल में मौजूद होते हैं, उनमें कोविड-19 होने की संभावना कम थी।
सितम्बर 28, 2023
पुनर्योजी एजी प्रथाएं खड़ी ढलान वाले जैतून के खेतों की लाभप्रदता में सुधार करती हैं
यह पता लगाने के बाद कि परित्यक्त खड़ी ढलान वाले जैतून के पेड़ों में मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार हुआ है, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि जैविक और पुनर्योजी खेती से समान परिणाम मिल सकते हैं।
नवम्बर 20, 2023
बढ़ती कीमतों के बीच स्पेन और इटली में जैतून के तेल की बिक्री में गिरावट आई है
उपभोक्ता अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की छोटी बोतलों पर स्विच कर रहे हैं और, कुछ मामलों में, निम्न ग्रेड का चयन कर रहे हैं।
जून 26, 2023
वर्जिन ऑलिव ऑयल की फैटी एसिड सामग्री में जीनोटाइप महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
स्पेन में शोधकर्ताओं ने प्रदर्शित किया है कि कैसे वर्जिन जैतून के तेल में फैटी एसिड की मात्रा ज्यादातर जलवायु और अन्य कारकों के साथ-साथ जीनोटाइप से जुड़ी होती है।
अप्रैल 16, 2024
शोधकर्ता सोलर पैनल और ऑलिव ग्रोव सिनर्जी की जांच करते हैं
उच्च घनत्व वाले जैतून के पेड़ों की पंक्तियों के बीच सौर पैनल उपज पर न्यूनतम प्रभाव के साथ बिजली उत्पन्न करते हैं।
मार्च 10, 2024
मिलावटी जैतून के तेल का पता लगाने के लिए शोधकर्ता अल्ट्रासाउंड का उपयोग करते हैं
वे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में कम से कम एक प्रतिशत सूरजमुखी या परिष्कृत जैतून के तेल की मिलावट का पता लगा सकते हैं।
सितम्बर 13, 2023
मशीन लर्निंग एल्गोरिदम का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में दस यौगिकों की पहचान की जो मनोभ्रंश के लिए फार्मास्युटिकल उपचार की तरह काम करते हैं।