बार-बार जैतून के तेल का सेवन रक्त के थक्कों के जोखिम को कम कर सकता है

नए शोध में पाया गया कि सप्ताह में कम से कम एक बार जैतून का तेल खाने से मोटे वयस्कों में प्लेटलेट गतिविधि कम हो जाती है।

चूंकि प्लेटलेट्स रक्त का थक्का बनने में शामिल होते हैं, इसलिए यह प्रभाव इसके जोखिम को कम कर सकता है दिल का दौरा या स्ट्रोक. जैतून का तेल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है भूमध्य आहार, जिसे हृदय संबंधी लाभों से जोड़ा गया है।

प्लेटलेट्स रक्त कोशिकाओं के टुकड़े होते हैं जो सक्रिय होने पर एक साथ जुड़ जाते हैं। जब रक्त वाहिका को नुकसान पहुंचता है, तो प्लेटलेट्स प्लग बनाने के लिए क्षतिग्रस्त जगह पर पहुंच जाते हैं; हालाँकि, यह लाभकारी प्रक्रिया स्वास्थ्य के लिए ख़तरा बन सकती है।

अध्ययन के मुख्य लेखक और न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ मेडिसिन में सहायक प्रोफेसर सीन पी. हेफ़रॉन ने बताया कि प्लेटलेट्स धमनी-अवरुद्ध पट्टिका के निर्माण में भी योगदान करते हैं, जिसे एथेरोस्क्लेरोसिस कहा जाता है, जो अधिकांश दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनता है।

अध्ययन में भाग लेने वाले 63 मोटे धूम्रपान न करने वाले वयस्क थे जिनकी औसत आयु 32 वर्ष थी और औसत बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 41 था। 30 से अधिक बीएमआई वाले किसी भी व्यक्ति को मोटा माना जाता है।

हेफ़रॉन और उनके सहयोगियों ने यह निर्धारित करने के लिए खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग किया कि व्यक्तियों ने कितनी बार जैतून का तेल खाया।

विश्लेषण से पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने सप्ताह में कम से कम एक बार जैतून का तेल खाया उनमें प्लेटलेट सक्रियण उन लोगों की तुलना में कम था जिन्होंने इसे कम बार खाया। इसके अलावा, जो लोग जैतून के तेल का सबसे अधिक सेवन करते थे उनमें प्लेटलेट संचय का स्तर सबसे कम था।

शोध दल का मानना ​​है कि प्रचुर मात्रा के अलावा एंटीऑक्सीडेंट जैतून के तेल में, एंटी-प्लेटलेट क्रिया का इसके अणुओं की संरचना से कुछ लेना-देना है।

"हेफ़रॉन ने कहा, "जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, उनमें दिल का दौरा, स्ट्रोक या अन्य हृदय संबंधी घटना होने का खतरा बढ़ जाता है, भले ही उन्हें मधुमेह या मोटापे से जुड़ी अन्य स्थितियां न हों।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल खाने से उस जोखिम को संशोधित करने में मदद मिल सकती है, जिससे मोटे व्यक्ति को दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा कम हो सकता है।

"हमारी जानकारी के अनुसार, मोटे रोगियों में प्लेटलेट फ़ंक्शन पर आहार संरचना, विशेष रूप से जैतून के तेल के प्रभावों का आकलन करने वाला यह पहला अध्ययन है, ”एनवाईयू मेडिकल छात्र, सहलेखक रुइना झांग ने कहा।

अध्ययन की कई सीमाएँ थीं। यह जैतून के तेल की खपत की स्व-रिपोर्टिंग पर निर्भर था, और इसमें खपत की मात्रा की जानकारी शामिल नहीं थी।

इसके अलावा, क्योंकि जांच अवलोकनात्मक थी, इसने कारण-प्रभाव संबंध के बजाय एक लिंक दिखाया। परिणाम हाल ही में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की महामारी विज्ञान और रोकथाम की बैठक में प्रस्तुत किए गए जीवनशैली और कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य वैज्ञानिक सत्र 2019।

प्लेटलेट सक्रियण के अलावा, अन्य कारक हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जिनमें से एक सूजन है। MedAlertHelp.org के संस्थापक और प्रोजेक्ट मैनेजर, चिकित्सक निकोला जोर्डजेविक ने बताया Olive Oil Times जैतून के तेल का एक घटक इस स्थिति को ठीक करने में कैसे मदद करता है।

"के सर्वोत्तम गुणों में से एक ओलेक एसिड, एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा जो जैतून के तेल का तीन-चौथाई हिस्सा बनाती है, वह सूजन को कम करती है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह, बदले में, आपकी धमनियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि लंबे समय तक सूजन क्षति का कारण बन सकती है जो एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनती है। इस प्रकार, जैतून का तेल हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में प्रमुख भूमिका निभा सकता है।

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