उत्तरी अफ़्रीकी जैतून की किस्मों के साथ प्रयोग क्रोएशिया में फलदायी है

जैतून की किस्में देश के प्रमुख उत्पादकों में से एक ने पाया है कि उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी दक्षिणी क्रोएशिया की जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त बन रहे हैं।

इविका व्लातकोविक, ए पुरस्कार विजेता निर्माता और ज़दर काउंटी के ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष, ने पिछले दशक में स्थानीय ओब्लिका किस्म के साथ चेमलाली और मोरक्कन पिचोलिन जैतून के पेड़ों की ग्राफ्टिंग की है।

उत्तरी डेलमेटिया के सुरम्य शहर नोविग्राड के ऊपर स्थित उनका 500 पेड़ों वाला जैतून का बाग, ज्यादातर स्थानीय किस्मों के साथ-साथ कुछ इतालवी, ग्रीक और उत्तरी अफ्रीकी किस्मों को भी शामिल करता है।

"चेमलाली और मोरक्कन पिचोलिन की अफ्रीकी जैतून किस्मों ने इस साल सबसे अच्छा उत्पादन किया,'' व्लातकोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून की किस्मों का अध्ययन करते हुए, मुझे एहसास हुआ कि अफ्रीकी किस्में बेहतर कली विभेदन के लिए अधिक अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में बढ़ रही हैं, जिसका अर्थ है बेहतर प्रजनन क्षमता।

उन्होंने कहा कि उनके चेमलाली और मोरक्कन पिचोलिन पेड़ों ने प्रदर्शन किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"असाधारण, इन किस्मों में वैकल्पिक फल चक्र की अनुपस्थिति के कारण समान प्रजनन क्षमता होती है।

व्लाटकोविच ने अपने चेमलाली पेड़ों के लचीलेपन की भी प्रशंसा की। तेज़ हवाओं के कारण उसके कुछ पेड़ों की उत्तर दिशा की ओर की शाखाएँ क्षतिग्रस्त हो गईं, फिर भी व्लाटकोविच उन्हीं पेड़ों की दक्षिण दिशा की ओर की शाखाओं से मामूली फसल काटने में सक्षम था।

उनकी दृढ़ता के साथ-साथ व्लातकोविक भी इस बात पर विश्वास करते हैं जलवायु परिवर्तन चेमलाली और मोरक्कन पिचोलिनहे किस्मों को डेलमेटिया के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाया है।

औसत वार्षिक तापमान हर साल गर्म होता जा रहा है और अब गर्मियों में उत्तरी अफ्रीका के तापमान जैसा हो गया है। शुष्क वसंत मौसम की अवधि भी पूरी गर्मियों में अधिक विस्तारित शुष्क अवधि में बदल गई है।

हालाँकि, जैतून के पेड़ उत्तरी अफ्रीका में दिन और रात के दौरान तापमान के अंतर के कारण इस शुष्क जलवायु का सामना कर सकते हैं। रात के तापमान में उल्लेखनीय रूप से ठंडक के कारण ओस उत्पन्न हुई, जिससे पेड़ों को आवश्यक पानी उपलब्ध हुआ।

उत्तरी अफ्रीका के विपरीत, डेलमेटियन मुख्य भूमि और उसके तटीय द्वीपों पर पूरे दिन और रात में तापमान स्थिर रहता है। परिणामस्वरूप, व्लाटकोविच ने प्रत्येक सुबह ओस की अनुपस्थिति को बदलने के लिए सिंचाई स्थापित की।

"मैं जैतून की सिंचाई नहीं करता. मैं उन पर स्प्रे करता हूं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह 10 गुना कम पानी खर्च होता है और असर भी बेहतर होता है। जैतून एक शुष्क, शुष्क जलवायु की फसल है, और इसे सही समय पर नमी की आवश्यकता होती है, जो कि गर्मी है।

"इसने पत्तियों के माध्यम से नमी को तेजी से अवशोषित करने की क्षमता विकसित की है,'' व्लाटकोविच ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह, ये जैतून बिना बारिश के भी जीवित रहते हैं और फल देते हैं।”

व्लातकोविक ने कहा कि डालटिया की बढ़ती शुष्क जलवायु के प्रति उनके लचीलेपन के साथ-साथ परिणामी जैतून के तेल का भी एक अलग स्वाद होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चेमलाली तेल में स्पष्ट तीखापन और सुखद कड़वाहट होती है,'' उन्होंने कहा।

व्लाटकोविच को स्प्लिट के पास इंस्टीट्यूट ऑफ एड्रियाटिक कल्चर से अपना पहला चेमलाली पौधा प्राप्त हुआ, जहां एक निवासी इंजीनियर ने उन्हें मूल पेड़ से पौधे उपहार में दिए।

व्लाटकोविच के अनुसार, पूर्व राष्ट्रपति जोसिप ब्रोज़ टीटो ने मोरक्को में जैतून के पेड़ के संग्रह का दौरा किया और कुछ नमूने अपने साथ वापस लाने का फैसला किया, इसके बाद मूल चेमलाली पेड़ को क्रोएशिया - जो उस समय यूगोस्लाविया का हिस्सा था - लाया गया था।

"इन नए जैतून के मूल्य के बारे में पढ़कर, मुझे एहसास हुआ कि वे माघरेब देशों में सबसे प्रचुर मात्रा में हैं और वे अच्छे तिलहन हैं," व्लातकोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे संभवतः भूमध्य सागर में जैतून के प्रसार के फ़ोनीशियन मार्ग के सुदूर अतीत में वापस चले जाते हैं।

उत्तरी अफ़्रीकी किस्मों के साथ-साथ, वह इस बात को लेकर भी आश्वस्त हैं कि दुर्लभ इज़राइली किस्म, बार्निया, डेलमेटिया में पनपेगी। उन्हें सबसे पहले फ्रांस में रहने वाले एक क्रोएशियाई सहकर्मी ने बार्निया का पेड़ दिया था और उन्होंने इजरायली वैज्ञानिक के सम्मान में अपने उपवन में इस पेड़ को लगाया था। शिमोन लवी.

जबकि क्रोएशिया व्यावसायिक पैमाने पर उत्तरी अफ्रीकी और मध्य पूर्वी किस्मों से जैतून का तेल उत्पादन करने से काफी दूर है, व्लातकोविक ने अपना ध्यान इस ओर लगाया है आगामी फसल.

उनका मानना ​​है कि इस माह के अंत तक बारिश हो गयी तो लाभ होगा. पिछली शुष्क अवधि के दौरान सिंचित अधिकांश क्रोएशियाई जैतून के पेड़ों के लिए भी यही कहा जा सकता है। गुठलियाँ भूरे रंग की हो गई हैं और अब फल में तेल जमा हो रहा है।

"यदि बारिश होती है, तो सब कुछ बच जाएगा, और यह औसत से अधिक अच्छा जैतून उगाने वाला वर्ष होगा," व्लातकोविक ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि सूखा सितंबर तक रहता है, तो यह उपज या तेल की गुणवत्ता के लिए अच्छा नहीं होगा।