जरूरतमंद लोगों की मदद के लिए स्वयंसेवक इटली के जैतून की फसल में हाथ बंटाते हैं

"मेरा मानना ​​है कि यहां, हमारे क्षेत्र में, एकजुटता और सामाजिक जुड़ाव एक अनिवार्य हिस्सा है जैतून का तेल संस्कृति,” एग्रीजेंटो, सिसिली के नगरपालिका वनस्पति उद्यान के प्रमुख जियोवन्नी एलेटो ने बताया Olive Oil Times.

इटली के अन्य कृषि विशेषज्ञों की तरह, और वनस्पति उद्यान में दर्जनों जैतून के पेड़ों की मदद से, एलेटो युवा पीढ़ी को जैतून के तेल की संस्कृति के प्रति सराहना पैदा करने में मदद करने के लिए ओवरटाइम काम करता है।

फसल कटाई के मौसम के रूप में पूरे इटली में प्रकट होता है, कई दान और सामाजिक स्वयंसेवी संगठन जैतून चुनने को गहरा अर्थ देने के लिए एलेटो के साथ प्रयासों में शामिल हो गए हैं।

"यह सब तीन साल पहले शुरू हुआ था," एलेटो ने याद करते हुए कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब हमने पहली बार कई स्थानीय दानदाताओं से संपर्क किया और उन्होंने जैतून की कटाई करने, उन्हें तेल मिल में लाने और फिर उस तेल को जरूरतमंद परिवारों में वितरित करने में हमारी मदद करने के लिए युवा मदरसा छात्रों को भेजा।

के रूप में कोविड-19 महामारी स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं पर इसका प्रभाव पड़ने लगा, एलेटो और कई अन्य लोगों का मानना ​​था कि और भी अधिक किया जा सकता है।

"इस साल, हमने जरूरतमंद परिवारों को समर्पित रसोई और कैंटीन के प्रबंधन में शामिल कई संघों और दानदाताओं से संपर्क किया, ”कृषिविज्ञानी ने कहा।

जबकि एग्रीजेंटो के वनस्पति उद्यान में केवल 100 से कम जैतून के पेड़ हैं, वे कई युवा पीढ़ियों को एक नए अनुभव में शामिल करने के लिए पर्याप्त से अधिक हैं, एलेटो ने जोर दिया।

"महामारी के कारण सुरक्षात्मक दूरी के बावजूद, बच्चों और युवाओं को जैतून की फसल की खुशी के साथ सबसे अच्छा अनुभव मिला और जैतून का तेल उत्पादन एकजुटता और एकता के सच्चे अनुभव के लिए, ”उन्होंने कहा।

6,900 हेक्टेयर (17,000 एकड़) से अधिक के क्षेत्र में, वनस्पति उद्यान कई अन्य पेड़ों का घर है, जिनमें ज्यादातर संतरे और कीनू हैं, लेकिन सेब भी हैं, इसलिए एलेटो पहले से ही बच्चों और दान से जुड़े गरीबों के पक्ष में नई पहल की योजना बना रहा है।

युवा पीढ़ियों को जैतून की कटाई और जैतून के तेल के उत्पादन में मदद करना देश भर में कई अन्य शैक्षणिक संस्थानों द्वारा अपनाया गया मार्ग है।

अब्रुज़ो क्षेत्र में Città सैंट'एंजेलो के मध्य और उच्च विद्यालयों के छात्रों ने एक परियोजना के लिए नगरपालिका क्षेत्र के भीतर सभी जैतून की कटाई की है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल स्कूल।

अपने शिक्षकों की देखरेख में, छात्रों ने फलों को तोड़ा और उन्हें पास की तेल मिल में ले गए, जहां उन्हें रूपांतरित किया गया जैविक अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल. फिर उस अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को बोतलबंद किया जाता है और छात्र लेबलिंग की निगरानी करते हैं।

एक बार पूरी प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, बोतलों को नीलामी में बेचा जाएगा, जिससे होने वाले मुनाफे को जरूरतमंद स्थानीय परिवारों को दान कर दिया जाएगा।

In पुगलियास्थानीय दानदाताओं के साथ एकजुटता और सहयोग भी छात्रों, लोक सेवकों, स्कूलों और स्थानीय संस्थानों को एक साथ ला रहा है।

लोकोरोटोंडो में, बारी से ज्यादा दूर नहीं, एक शैक्षिक उद्यान परियोजना ने कई स्कूलों के युवाओं को जैतून के पेड़ों की देखभाल और फसल में मदद करने के लिए एक साथ लाया है।

यह सब चार साल पहले एक नगरपालिका पहल की बदौलत शुरू हुआ था जिसका स्थानीय स्कूलों ने स्वागत किया था। तब से, लोकोरोटोंडो के भीतर सार्वजनिक भूमि पर उगाए गए जैतून के पेड़ों से काटे गए सभी फलों को एक स्थानीय तेल मिल द्वारा बदल दिया गया है। वहां से, जैतून का तेल स्थानीय कैरिटास स्वयंसेवकों को उन परिवारों के बीच वितरण के लिए दिया जाता है जिन्होंने भोजन सहायता मांगी है।

बारी क्षेत्र के एक अन्य शहर, मोडुग्नो में, स्थानीय परिषदें इकट्ठा होती रहती हैं और जरूरतमंद परिवारों को आवश्यक भोजन देती रहती हैं, जिसमें जैतून का तेल सबसे अधिक प्रासंगिक वस्तुओं में से एक है। कोविड-19 महामारी के कारण पैरिश इमारतों के बंद होने के साथ, डॉन एमेडियो सड़क के स्तर के ठीक ऊपर स्थित अपनी बालकनी से भोजन वितरण की व्यवस्था करने में कामयाब रहे।

स्वयंसेवक पल्लियों द्वारा खरीदा या दान किया गया भोजन पुजारी के अपार्टमेंट में लाते हैं और वहां से, 74 वर्षीय मौलवी जरूरतमंद लोगों को पास्ता, दूध, आटा और जैतून के तेल से भरे बैग सौंपते हैं।

"अगर उनके परिवार में छोटे बच्चे हैं, तो मैं आमतौर पर कुछ कुकीज़ और फलों का रस मिलाता हूं, ”एमेडियो ने स्थानीय समाचार पत्र, बारिनेडिटा को बताया।

इस बीच, देश के विपरीत छोर पर, लोम्बार्डी क्षेत्र में, बोस्टो में जैतून के पेड़ों की पारंपरिक कटाई में पूरे वारेसी क्षेत्र से कई स्वयंसेवकों ने भाग लेने के लिए झुंड देखा है।

10 साल पहले शुरू हुई इस पहल का लक्ष्य सेंट'इलारियो लेक ऑलिव ऑयल के उत्पादन के लिए जैतून की कटाई करना है, जो एक ऐसा ब्रांड है जो एकजुटता का पर्याय है। हर साल स्थानीय संघों और स्थानीय पैरिश द्वारा जरूरतमंद लोगों को सैकड़ों लीटर जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दिया जाता है।

केवल दो दिनों में, स्वयंसेवकों ने 16,000 किलोग्राम से अधिक जैतून की कटाई की, और स्थानीय छोटे और मध्यम उत्पादकों ने इसमें और भी अधिक जैतून मिलाया, जिनमें से कई परंपरागत रूप से अपने स्वयं के उत्पादन का एक हिस्सा दान में देते हैं।

"जैतून चुनना एक ख़ुशी का पल है, न केवल इसलिए कि हम इसे एक अच्छे उद्देश्य के लिए करते हैं, बल्कि इसलिए भी क्योंकि यह उन लोगों को एक साथ लाता है जो समय के साथ दोस्त बन गए हैं, और कई अन्य लोग जो अभी इसके पीछे की सुंदरता और सद्भाव की खोज कर रहे हैं। जैतून के तेल का उत्पादन, “एक स्थानीय स्वयंसेवक, मिशेल डेवेरियो ने बताया Olive Oil Times.

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