स्पैनिश निर्माताओं ने विश्व प्रतियोगिता में रिकॉर्ड सफलता हासिल की

स्पेन में जैतून किसानों, तेल उत्पादकों, बोतल निर्माताओं और निर्यातकों ने 2022 में एक और रिकॉर्ड वर्ष मनाया NYIOOC World Olive Oil Competition.

सबसे बड़े उत्पादक देश के प्रतिनिधियों ने दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में हर मीट्रिक के आधार पर असाधारण प्रदर्शन का आनंद लिया, रिकॉर्ड-बराबर 128 प्रविष्टियों से रिकॉर्ड-उच्च 148 पुरस्कार अर्जित किए और रिकॉर्ड-उच्च 77 प्रतिशत सफलता दर हासिल की।

स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टिंग, इंडस्ट्री एंड कॉमर्स (एसोलिवा) के कार्यकारी निदेशक राफेल पिको लापुएंते ने बताया Olive Oil Times प्रतिस्पर्धा में स्पेनिश उत्पादकों के लिए रिकॉर्ड वर्ष ने पूरे क्षेत्र में गुणवत्ता में सुधार का संकेत दिया।

"30 वर्षों से, स्पैनिश उत्पादन मात्रा और गुणवत्ता में अधिक उत्पादन की ओर विकसित हुआ है,'' उन्होंने कहा।

"लापुएंते ने कहा, "ये अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार उपभोक्ताओं के लिए प्रतिष्ठा के कारण हमारे जैतून के तेल को महत्व देना संभव बनाते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्पेन अपने उत्पादन का 70 प्रतिशत निर्यात करता है और ये पुरस्कार स्पेनिश जैतून के तेल के लाभों और गुणों के बारे में प्रचार करते हैं।

हमेशा की तरह, पुरस्कारों का बड़ा हिस्सा दक्षिणी स्वायत्त समुदाय के निर्माताओं ने जीता Andalusia, जो स्पैनिश जैतून तेल उत्पादन के लगभग दो-तिहाई के लिए जिम्मेदार है।

हालाँकि, कैस्टिला-ला मंच, स्पेन के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र, एक्स्ट्रीमादुरा और कैटेलोनिया के उत्पादकों ने भी खूब कमाई की। NYIOOC प्रशंसा

चाहे वे कहीं से भी हों, पूरे स्पेन में उत्पादकों को 2021 फसल वर्ष के दौरान बहुत सारी चुनौतियों का सामना करना पड़ा - जिसके दौरान स्पेन ने 1.3 मिलियन टन का उत्पादन किया जैतून का तेल - से चरम मौसम की घटनाओं सेवा मेरे लगातार सूखा और बढ़ती उत्पादन लागत।

"जहां तक ​​पूरी दुनिया की बात है, 2021/22 एक कठिन वर्ष था,'' जॉन-डोमिनिक कैंसिला, बिक्री प्रबंधक मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा, बताया Olive Oil Times.

"सबसे पहले की वजह से कोविड-19 महामारी स्वयं, और फिर आपूर्ति, परिवहन, लागत वृद्धि और इसके कारण होने वाली अन्य बाधाओं की सभी समस्याओं के कारण, सामान्य रूप से काम करना एक बड़ी चुनौती थी, ”उन्होंने कहा।

कैंसिला और उनकी टीम दो स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये मध्यम मिश्रणों की एक जोड़ी के लिए, जो 1624 की उत्पादन विरासत को जोड़ता है।

"पुरस्कार जीतना हमेशा अच्छा लगता है NYIOOC, और इस वर्ष की तरह दोहरा प्रदर्शन करना आशावाद है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"RSI NYIOOC पुरस्कार हमें बाज़ार में दृश्यता प्रदान करते हैं और उपभोक्ता के लिए एक विज्ञापन हैं। इसके अलावा, वे मान्यता प्राप्त गुणवत्ता के तेल का उत्पादन करने के लिए संघर्ष जारी रखने के लिए एक प्रोत्साहन हैं।"

देश के चारों ओर से भूमि से घिरे पश्चिम-मध्य क्षेत्र में जैतून के तेल के उत्पादन की विशिष्ट चुनौतियों को देखते हुए ये पुरस्कार और भी अधिक संतुष्टिदायक हैं।

"एक्स्ट्रीमाडुरा में, जैसा कि क्षेत्र के नाम से पता चलता है, कृषि उत्पादन हमेशा कठिन रहा है, ”कैन्सिला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"केवल भूमि और चरमपंथियों के साथ घनिष्ठ मिलीभगत के साथ ही एक निर्माता अपना और अपने पर्यावरण का सर्वोत्तम लाभ उठाने में सक्षम होता है।

"पानी की कमी और क्षेत्र की कठोर जलवायु सुदूर ग्रामीण इलाकों में चल रहे संघर्ष को दर्शाती है, ”उन्होंने कहा।

Marques de Valdueza के पेड़ों से लगभग 250 किलोमीटर दक्षिणपूर्व में स्थित, निर्माता इसके पीछे है नोबलेज़ा डेल सुरजैने में, दो पिकुअल मोनोवेरिएटल के लिए गोल्ड अवार्ड्स की एक जोड़ी भी मनाई गई।

"यह शानदार परिणाम पूरी नोबलेज़ा डेल सुर टीम के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देने वाला है और एक और फसल के लिए जैतून के तेल में गुणवत्ता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को मजबूत करता है," मालिक लोला सगरा ने बताया Olive Oil Times.

एक्स्ट्रीमाडुरा की तरह, उन्होंने कहा कि प्रत्येक सीज़न अपनी चुनौतियाँ लेकर आता है, अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार यह बताने के लिए बैरोमीटर के रूप में काम करते हैं कि कंपनी ने कितनी अच्छी तरह उन पर काबू पाया।

"हर साल एक नई चुनौती होती है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रकृति हमें अलग-अलग अभियानों के साथ अलग-अलग परिदृश्य प्रदान करती है; कुछ में अधिक वर्षा होती है, कुछ में अधिक गर्मी होती है, कुछ में अधिक शुष्कता होती है, जैसे कि 2021/22 की फसल।

हालाँकि, सगरा ने कहा कि जेन के विशेषाधिकार प्राप्त स्थान और तेल उत्पादन की पीढ़ियों की जानकारी ने कंपनी को सफल होने में मदद की।

"हमारी जैतून परंपरा की उत्पत्ति वर्ष 1640 में हुई, जिससे हमें जेन में पारंपरिक रूप से खेती की जाने वाली जैतून के पेड़ों के बारे में बहुत जानकारी मिली, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि उन्हें अधिक काम की आवश्यकता होती है, उनकी गुणवत्ता अति-गहन की तुलना में अधिक होती है (अति-उच्च-घनत्व) दुनिया के अन्य क्षेत्रों और हिस्सों में नए वृक्षारोपण की खेती।

सागरा और नोबलेज़स डेल सुर की बाकी टीम को उम्मीद है कि यह एक और सफल वर्ष होगा NYIOOC इससे उन्हें आकर्षक संयुक्त राज्य अमेरिका के जैतून तेल बाजार में अधिक नाम पहचान हासिल करने में मदद मिलेगी।

जेन से सिर्फ 140 किलोमीटर उत्तर में, कैस्टिला-ला मंच के दक्षिणी इलाके में, निर्माता पीछे हैं ओलिवापैलासिओस में जीत के महत्व को भी समझें NYIOOC उनकी वैश्विक ब्रांड पहचान के लिए।

"RSI NYIOOC कंपनी के निर्यात प्रबंधक लुइस रुबियो ने बताया, "आम तौर पर पुरस्कारों का आयातकों द्वारा बारीकी से अनुसरण किया जाता है, मुख्य रूप से एशियाई देशों से।" Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उस बाजार में हमारे लिए उपयोगी रहा है, जहां हमारी सबसे बड़ी अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति है।''

उन्होंने कहा कि रजत एवं स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये मध्य स्पेन में एक चुनौतीपूर्ण फसल के बाद क्रमशः पिकुअल और आर्बेक्विना मोनोवेरिएटल का उदय हुआ।

"हमें बहुत सारे खराब मौसम से जूझना पड़ा, जैसे वसंत की शुरुआत में कम तापमान और पाला तूफान फिलोमेनारुबियो ने कहा, ठंड और बर्फीले तूफान ने पूरे स्पेन को प्रभावित किया।

"अंडालूसिया के विपरीत, [कैस्टिला-ला मंच] में जैतून परंपरा का अभाव है," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून क्षेत्र में प्रबंधन और कार्य के लिए कोई लोकप्रिय संस्कृति और प्रवृत्ति नहीं है; न ही क्षेत्रीय सरकार की ओर से अत्यधिक समर्थन मिल रहा है।''

हालाँकि, पूरे वर्ष पेड़ों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने, क्षेत्र की पोषक तत्वों से भरपूर ज्वालामुखीय मिट्टी और एक समर्पित मिल की निकटता के संयोजन ने एक बार फिर ओलिवापालासिओस को चुनौतियों से पार पाने और पुरस्कार विजेता जैतून का तेल का उत्पादन करने की अनुमति दी।

स्पेन के सबसे पूर्वोत्तर कोने में, सावधानीपूर्वक अनुसंधान और निरंतर कड़ी मेहनत ने देश के एक अन्य गैर-पारंपरिक जैतून उत्पादक क्षेत्र में उत्पादकों को सफलता के तीसरे वर्ष में आगे बढ़ने में मदद की है। NYIOOC.

ओली मिगजॉर्न, कैटलन की राजधानी बार्सिलोना के ठीक उत्तर में स्थित है, स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया एक जैविक माध्यम अर्बेक्विना के लिए।

"यह हमारे लिए सम्मान की बात है, क्योंकि इसमें स्वर्ण जीतना एक बहुत ही सफल उपलब्धि है NYIOOC एक साल के गहन काम के बाद, ”कंपनी के निर्यात प्रबंधक ऐना लाउडो ने बताया Olive Oil Times.

"वर्तमान में, कई अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल निर्माता उत्तम उत्पाद बनाते हैं, इसलिए ऐसी अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में गोल्ड हमें अन्य उत्पादकों की तुलना में बाजार में लाभ देता है,'' उन्होंने कहा।

जैसा कि यह कई अन्य निर्माताओं के लिए था, जलवायु परिवर्तन कंपनी के सामने आने वाली कई चुनौतियों को आकार दिया। विशेष रूप से, लाउडो ने सबसे कठिन चुनौतियों में से एक के रूप में सर्दियों से गर्मियों तक अचानक तापमान परिवर्तन का हवाला दिया, जो जैतून के पेड़ों के फूल और फल सेट को बाधित कर सकता है।

"हमारे क्षेत्र में वर्षों से जैतून के पेड़ों की उपेक्षा एक चुनौती रही है,'' लाउडो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उसके साथ बड़े शहरों में प्रवास पिछली शताब्दी के 1960 और 1970 के दशक में, वे बार्सिलोना के औद्योगिक क्षेत्र में काम करने के लिए अंगूर के बागों, जैतून के पेड़ों और खेतों को पीछे छोड़ गए।

वर्तमान में, ओली मिगजॉर्न अपने जैतून को लगभग 30 पट्टे वाले खेतों से प्राप्त करता है, जहां उत्पादक मूल परिदृश्य को पुनर्प्राप्त करने के लिए काम कर रहे हैं। हालाँकि, यह चुनौतियाँ भी प्रस्तुत करता है।

"खेती के लिए छतों वाले क्षेत्र का भूगोल अक्सर मशीनरी को आराम से काम करने से रोकता है, इसलिए श्रमिकों को काम पर रखना पड़ता है, जिससे उत्पाद अधिक महंगा हो जाता है और इस तरह इसे बाजार में लाना मुश्किल हो जाता है, ”लाउडो ने कहा।

सीढ़ीदार भूमि पर कटाई की चुनौती देश के दूसरी ओर अंडालूसिया में एक अन्य उत्पादक द्वारा साझा की जाती है। हालाँकि, बोझ थोड़ा अलग तरीके से फैला हुआ है।

"अल्माज़ारस डे ला सुबेटिका एक जैतून सहकारी संस्था है... 6,800 से अधिक किसानों, परिवारों से बनी है जो जैतून के बाग के पास और उसके लिए रहते हैं," कंपनी के बिक्री प्रबंधक मारिया कारमेन रोड्रिग्ज कोमिनो ने बताया Olive Oil Times.

"सिएरास सुबेटिकास में, हमारे पास एक पहाड़ी जैतून का बाग है, जिसमें ऊंची ढलानें हैं और कटाई और प्रबंधन में दैनिक कठिनाइयां होती हैं, ”उसने कहा। बहुत उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन किया जाता है, लेकिन इलाके की कठिनाई के कारण उत्पादन लागत बहुत अधिक होती है।

2022 में NYIOOC, कंपनी ने मिश्रणों की एक जोड़ी के लिए चार स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किए, जिनमें से एक जैविक, एक जैविक होजिब्लांका मोनोवेरिएटल और एक आर्बेक्विना है।

स्पेन की सबसे बड़ी सहकारी समितियों में से एक बनाने वाले सभी उत्पादकों के लिए, उच्च तापमान और वर्षा के निम्न स्तर के साथ-साथ फसल की कटाई को जटिल बनाने के लिए श्रमिकों की कमी के बाद पुरस्कार विशेष रूप से संतुष्टिदायक हैं।

कोमिनो ने कहा कि सहकारी समिति में काम करने के लिए आने वाले युवाओं की कमी भी चिंताजनक है। हालाँकि, कृषिविदों और कृषि इंजीनियरों की एक तकनीकी टीम को नियोजित करने का मतलब है कि इस क्षेत्र में उच्च-भुगतान वाली नौकरियां संभव हैं और यह बताता है कंपनी की निरंतर सफलता दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में.

"अपने चार तेलों के साथ एक और वर्ष के लिए ये अंतरराष्ट्रीय मान्यता हासिल करना खुशी और गर्व का क्षण है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों का मतलब हमेशा विभिन्न बाजारों में हमारे ब्रांडों की बेहतर पहचान और बिक्री में वृद्धि होता है।''