अंडालूसी सहकारी शिल्प पुरस्कार-विजेता ऑलिव ऑयल विद सोल

अल्माज़ारस डे ला सुबेटिका 2007 में दो सहकारी समितियों के विलय से गठित किया गया था: एससीए विर्जेन डेल कैस्टिलो और एससीए ओलिवेरा नुएस्ट्रो पाद्रे जेसुस नाज़ारेनो।

यह अब 8,000 से अधिक सदस्यों के साथ स्पेन की सबसे बड़ी सहकारी समितियों में से एक है और इसकी गुणवत्ता, नवाचार, पर्यावरण के प्रति सम्मान और सामाजिक जिम्मेदारियों के लिए एक मजबूत प्रतिष्ठा है।

सहकारी समिति के मध्य में स्थित है AndalusiaΣτρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एस सिएरास सुबेटिकास नेचुरल पार्क, जो ऊबड़-खाबड़ पहाड़ी इलाके और प्रति वर्ष 2,800 घंटे से अधिक धूप के साथ एक गहरी माइक्रॉक्लाइमेट की विशेषता है।

"हम एक कल्पना करते हैं जैतून की सुनामी, कुछ शतायु लोग प्रतिष्ठित तेलों को संजोकर रखते हैं जिनकी गुणवत्ता और प्रतिष्ठा रोमन साम्राज्य से लेकर आज तक चली आ रही है,'' सहकारी के वाणिज्यिक निदेशक जोस एंटोनियो नीटो ने बताया Olive Oil Times.

"उच्च कैल्शियम सामग्री वाली चिकनी मिट्टी, 70 प्रतिशत तक ढलान वाले पहाड़ी जैतून के पेड़ और उच्च वर्षा और अलग-अलग तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ महाद्वीपीय भूमध्यसागरीय जलवायु सर्वोत्तम जैतून उगाने के लिए आदर्श वातावरण बनाती है, ”उन्होंने कहा।

इस क्षेत्र में जैतून के पेड़ों की सावधानीपूर्वक देखभाल करने से लाभ मिला है। सहकारी समिति ने 2021 में तीन स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार अर्जित किया NYIOOC World Olive Oil Competitionप्रतियोगिता में यह लगातार छठा सफल वर्ष है।

अल्माज़ारस डे ला सुबेटिका ने अपने रिनकोन डे ला सुबेटिका ब्रांड, एक ऑर्गेनिक होजिब्लांका, इसके पारक्वेओलिवा सीरी ओरो ब्रांड, पिकुडा और होजिब्लांका जैतून का मिश्रण और इसके अल्माओलिवा आर्बेक्विना ब्रांड के लिए तीन स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किए।

सहकारी संस्था ने अपने अल्माओलिवा बायो ब्रांड के लिए सिल्वर अवार्ड जीता, जो पिकुडा, पिक्यूअल और होजिब्लांका जैतून का मिश्रण है।

"बहुत खुश थे। पुरस्कार प्राप्त करना हमेशा सम्मान की बात होती है और इससे भी अधिक जब भेजे गए सभी नमूने उन्हें प्राप्त होते हैं, ”सहकारी के बिक्री विभाग की सदस्य मारिया कारमेन रोड्रिग्ज कोमिनो ने बताया Olive Oil Times.

"अंतर्राष्ट्रीय पहचान का ब्रांड पर हमेशा सकारात्मक प्रभाव पड़ता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे इसे दुनिया भर में मशहूर होने में मदद करते हैं और कई ग्राहक इसमें रुचि रखते हुए कॉल करते हैं। वे हमेशा बिक्री में सुधार करते हैं।

पुरस्कार विजेता जैतून का तेल तैयार करने के अलावा, सहकारी समिति का एक मुख्य फोकस उनके अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बोतल का उत्पादन करने की पूरी प्रक्रिया पर कब्जा करना है।

"नीटो ने कहा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हमारी प्रत्येक बोतल के पीछे सैकड़ों परिवार हैं जिनका प्रयास, पसीना, चिंता, हमारी भूमि की खेती के लिए प्यार और जुनून सर्वोत्तम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल प्राप्त करने की प्रक्रिया का हिस्सा है।

सहकारी का आत्मा के साथ बोतलें (बोटेलस कॉन अल्मा) पहल में परिवार के आवश्यक तत्व, जैतून का बाग और तेल शामिल हैं।

"बॉटल्स विद सोल पहल कंपनी की अपने साझेदारों के साथ सामाजिक जिम्मेदारी के महत्व से उत्पन्न हुई, जो अपने प्रियजनों और बच्चों की बीमारी के बारे में जानते हैं, ”नीटो ने कहा।

क्षेत्र के स्कूलों के बच्चों के साथ जैतून के तेल की अनोखी बोतलें बनाई जाती हैं। उन्हें जैतून के तेल और उनके और उनके परिवारों के लिए इसके महत्व पर विचार करते हुए, अपनी भावनाओं को एक चित्र में कैद करने के लिए कहा गया था।

बोतलों के लेबल पर बच्चों द्वारा डिज़ाइन किए गए चित्र होते हैं, जिन्हें बाद में जैतून के तेल की बोतलों के चारों ओर लपेट दिया जाता है। एक बच्चे द्वारा डिज़ाइन किए गए लेबल और एक पर्यावरणीय घटक के साथ इसका महत्व दोगुना है, क्योंकि बोतलें रंगी हुई नहीं होती हैं और पुन: उपयोग योग्य होती हैं।

लेबल के लिए उपयोग किया जाने वाला कार्डबोर्ड फ़ॉरेस्ट स्टीवर्डशिप काउंसिल (एफएससी) के नियमों का अनुपालन करता है, इसलिए इस पेपर को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पेड़ पर्यावरण नियमों का अनुपालन करते हैं। बेची गई प्रत्येक बोतल के लिए, बचपन के ल्यूकेमिया अनुसंधान के लिए €2.00 का दान दिया जाता है।

पिछले वर्ष, अलमनज़ारस डे ला सुब्बेटिका को चुनौतियों से पार पाने के लिए अनुकूलन करना पड़ा और तरीकों की तलाश करनी पड़ी। कोविड-19 महामारी अपने व्यवसाय मॉडल को उपयुक्त रूप से पुन: प्रस्तुत करते हुए प्रस्तुत किया।

"बिक्री के दृष्टिकोण से, वहाँ एक था जैतून के तेल की खपत की मांग में वृद्धि और बिक्री में अभूतपूर्व वृद्धि के लिए उत्पादों का भंडारण किया गया, क्योंकि निश्चित रूप से अधिक लोग घर पर खाना बना रहे थे और ऐसा करने में बहुत समय बिता रहे थे, ”नीटो ने कहा।

"जब बार और रेस्तरां फिर से खुले, तो हमें खुद को फिर से आविष्कार करना पड़ा और नए एकल-खुराक प्रारूप लॉन्च करने पड़े, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कुछ प्रारूपों की मांग में बदलाव था।

कोविड-19 महामारी के प्रभाव का सहकारी समिति पर भी नकारात्मक लागत प्रभाव पड़ा। अतिरिक्त स्वच्छता और सुरक्षा उपायों से लेकर टेलीवर्किंग तक, महामारी की मुख्य चुनौतियों का सामना करने के लिए सहकारी समिति को पुनर्गठन करना पड़ा - संक्रमण की दर को धीमा करना।

आतिथ्य उद्योग बंद होने के कारण राजस्व में भी हानि हुई और सभी राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और जैतून तेल मेले रद्द कर दिए गए, जो नए ग्राहकों से मिलने का एक शानदार तरीका था।

"इसके बावजूद, हम टेलीमैटिक माध्यमों से ग्राहकों के साथ संपर्क जारी रखने में सक्षम हैं, ”रोड्रिग्ज कोमिनो ने कहा।