ऐतिहासिक बर्फ़ीला तूफ़ान स्पेन में जैतून के पेड़ों के लिए ख़तरा बन गया है

सप्ताहांत में मध्य और उत्तरी स्पेन का बड़ा हिस्सा 50 सेंटीमीटर तक बर्फ से ढक गया, क्योंकि देश में पिछली आधी सदी का सबसे बड़ा बर्फ़ीला तूफ़ान आया था।

तूफान फिलोमेना से चार लोगों की मौत हो गई है, जिसने शुक्रवार और शनिवार को इबेरियन प्रायद्वीप को प्रभावित किया, जिससे तापमान -8 डिग्री सेल्सियस तक कम हो गया। तूफ़ान से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में मैड्रिड, कैस्टिले-ला मंच और कैटेलोनिया समुदाय शामिल थे।

कैस्टिले-ला मंच स्पेन के बाद दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है Andalusia. कैटेलोनिया के साथ मिलकर, दो स्वायत्त समुदायों ने 197,000/2020 फसल वर्ष में अनुमानित 21 टन जैतून का तेल या लगभग 12 प्रतिशत उत्पादन किया। देश का कुल उत्पादन.

हालांकि तूफान से क्षेत्र के जैतून के पेड़ों को हुए नुकसान की सीमा निर्धारित करना अभी भी जल्दबाजी होगी - सड़कें अभी भी साफ की जा रही हैं और कुछ क्षेत्र बिजली के बिना हैं - कुछ शुरुआती संकेत हैं कि क्षेत्र के जैतून के पेड़ों को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है।

"जैतून के पेड़ अत्यधिक ठंडे तापमान या लंबे समय तक उप-शून्य तापमान के अनुकूल पौधे नहीं हैं,'' डेविड मार्कोस ने कहा, विवरोस सोफी, जैतून के पेड़ों की बिक्री में विशेषज्ञता वाली एक नर्सरी।

"जो नुकसान हो सकता है वह पेड़ की उम्र, साल के समय, ठंड के स्तर और समय की अवधि के आधार पर अलग-अलग हो सकता है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times.

मार्कोस ने कहा, बर्फ़ीले तूफ़ान से जैतून के पेड़ों के लिए दो मुख्य ख़तरे हैं, पेड़ के अंगों पर बर्फ का भार और ठंडे तापमान से होने वाली क्षति।

मध्य पूर्व में उत्पन्न होने और बाद में भूमध्यसागरीय बेसिन के बाकी हिस्सों में फैलने के बाद, जैतून के पेड़ बर्फ और निरंतर ठंडे तापमान के खिलाफ प्राकृतिक मुकाबला तंत्र के साथ विकसित नहीं हुए।

उनकी चौड़ी ब्लेड वाली पत्तियाँ बर्फ गिराने में प्रभावी नहीं होती हैं और, पेड़ों के सापेक्ष लचीलेपन के बावजूद, भारी बर्फबारी के कारण शाखाएँ टूट सकती हैं। ये टूट-फूट, बदले में, पेड़ों को संक्रमण के प्रति संवेदनशील बना देती है कीट.

हालाँकि, अकेले बर्फ आमतौर पर सबसे अधिक क्षति के लिए जिम्मेदार नहीं है। इसके बजाय, यह ठंड ही है जिसका पेड़ों के स्वास्थ्य और फलों की गुणवत्ता पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है।

"बर्फ स्वयं जमती नहीं है और प्रकाश को पारित करने के अलावा, ठंड के खिलाफ एक शमन प्रभाव भी डालती है। पौधे पहले बर्फ के नीचे रह सकते थे,'' मार्कोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"समस्या तब गंभीर होती है जब बर्फबारी के बाद तापमान गिर जाता है और पेड़ पर बर्फ जम जाती है। उस स्थिति में आपदा की गारंटी है।

स्पेन की सरकारी मौसम विज्ञान एजेंसी एमेट के अनुसार, तापमान बढ़ने की उम्मीद है ठंड के आसपास मंडराना पूरे सप्ताह, शनिवार तक न्यूनतम तापमान 0 ºC से कम रहेगा (सबसे दूर की तारीख जिसके लिए डेटा उपलब्ध है)।

एमेट ने भी कई जारी किए हैं गंभीर मौसम की चेतावनी मध्य और उत्तरी स्पेन के लिए, मंगलवार और बुधवार को कैस्टिले-ला मंच के कुछ हिस्सों में तापमान क्रमशः -14 डिग्री सेल्सियस और -10 डिग्री सेल्सियस तक कम होने की उम्मीद है।

जबकि बर्फ आम तौर पर पेड़ों को दृश्य क्षति पहुंचाती है, मार्कोस ने कहा कि ठंड से जड़ प्रणाली के क्षतिग्रस्त होने की संभावना और भी अधिक चिंताजनक है।

"एक और समस्या जड़ों का जमना है,” मार्कोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"युवा जैतून के पेड़ वे हैं जो इससे प्रभावित होंगे।”

"हालांकि ताज में क्षति गंभीर नहीं दिखती है, लेकिन अगर ठंड से जड़ों को नुकसान पहुंचा है, तो यह वसंत ऋतु में देखा जाएगा, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब पेड़ उगने और बढ़ने लगते हैं, तो उनमें से कुछ अचानक मर सकते हैं, एक विशिष्ट उपस्थिति के साथ - लाल से गहरे रंग की लकड़ी, और जड़ी-बूटियों का नुकसान।'

इतालवी कृषि विज्ञानी एंजेलो बो के अनुसार, जड़ों को नुकसान काफी दुर्लभ है और इसके लिए निरंतर समय तक अत्यधिक ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है। एमेट पूर्वानुमान के आधार पर, यह परिदृश्य संभव है, लेकिन असंभावित लगता है।

हालाँकि, मार्कोस ने चेतावनी दी कि अधिकांश नुकसान जैतून से भारी पेड़ों को होगा, हालाँकि कई उत्पादकों ने पहले ही अपनी फसल तैयार कर ली है। उन्होंने कहा कि पेड़ों पर जैतून की मौजूदगी उन्हें ठंड से नुकसान के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है और शाखाओं के टूटने का खतरा बढ़ा देती है।

"लेकिन अतिरिक्त समस्या यह है कि बाद में काटे जाने वाले जैतून ठंड से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे, जो तेल निकाला जाएगा उसमें पेरोक्साइड का उच्च स्तर होगा, जो मुक्त कणों के रूप में उत्पाद का तेजी से क्षरण करेगा जो फल में पकने से पहले ही शुरू हो सकता है। तेल में तब्दील हो गया,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गंभीर ऑक्सीकरण दोष और विशिष्ट लकड़ी के स्वाद के कारण ये तेल कभी भी खाने योग्य नहीं होंगे।

हालांकि नुकसान की सीमा देखी जानी बाकी है और यह काफी हद तक अगले कुछ दिनों के तापमान पर निर्भर करता है, मार्कोस ने कहा कि जैतून उत्पादकों के लिए आगे क्या हो सकता है, इसके लिए कुछ पूर्वताएं हैं।

"हमारे पास फरवरी 1956 से इस तरह के मौसम का इतिहास है, जब शून्य से नीचे तापमान वाला महीना था, जिसमें जैतून के पेड़ों के शीर्ष पर बर्फ जमी हुई थी, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसने कई जैतून के पेड़ों को फिर से उगने और वर्षों में उनकी शाखाओं और पत्तियों का पुनर्निर्माण करने के लिए आधार से काटने के लिए मजबूर किया।

"यह मध्य स्पेन में जैतून के पेड़ों के एक बड़े हिस्से के साथ हुआ और बड़े क्षेत्रों में जैतून का उत्पादन बंद हो गया, ”उन्होंने कहा।

2021 की जैतून की फसल पर बर्फ़ीले तूफ़ान के प्रभाव के बारे में चिंतित उत्पादक भी भविष्य में क्या हो सकता है, इसके सुराग के लिए पूर्व में इटली की ओर देख सकते हैं।

के बाद ब्यूरियन बर्फ़ीला तूफ़ान मार्च 2018 में तापमान में गिरावट आई और अधिकांश प्रायद्वीप बर्फ से ढक गया, देश भर के उत्पादकों ने जैतून की पैदावार में उल्लेखनीय गिरावट दर्ज की। खुली पहाड़ियों पर स्थित पेड़, जो बर्फ़ीली हवाओं का खामियाजा भुगत रहे थे, सबसे अधिक प्रभावित हुए।

जैतून को नुकसान पहुंचाने के साथ-साथ, पेड़ों के भीतर पानी के जमने और पिघलने से नेक्रोसिस भी हुआ - जीवित ऊतकों में कोशिकाओं की समय से पहले मृत्यु - इस स्थिति के कुछ लक्षण तुरंत दिखाई देते हैं जबकि अन्य बाद में मौसम में दिखाई देते हैं।

तूफान के बाद शाखाओं को हुए नुकसान के कारण प्रभावित जैतून के पेड़ों में कुछ संक्रमण भी हो गया।

"ब्यूरियन का कीटों के संदर्भ में कुछ अप्रत्यक्ष प्रभाव था,'' इतालवी कृषिविज्ञानी बो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में, शीत लहर के बाद के महीनों में, ठंड से प्रभावित शाखाओं पर घाव कई मामलों में जैतून की गांठ के लिए पहुंच बिंदु थे (स्यूडोमोनास सवस्तानोई) और यहां तक ​​कि गॉल मिज के लिए भी (रेसेलिएला ओलीसुगा). उत्तरार्द्ध आम तौर पर समस्याएं पैदा नहीं करता है, लेकिन इस मामले में इसे पहुंच मिल गई और यह छोटी शाखाओं तक अधिक आसानी से फैल गया।

स्पेन में, उत्पादकों के लिए खुद को खोदने और यह देखने के लिए इंतजार करने के अलावा और कुछ नहीं है कि अगले कुछ दिनों में मौसम क्या लेकर आता है।

"मार्कोस ने कहा, "इस तूफान से हुए नुकसान का तब तक आकलन नहीं किया जा सकता जब तक इसकी अवधि और तापमान का पता नहीं चल जाता, जो अगले कुछ दिनों में होगा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए यह गंभीर या हल्का हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इन दिनों तापमान कैसा रहता है।''

येलेनिया ग्रैनिटो ने इस रिपोर्ट में योगदान दिया।

• बीबीसी
• एडैग्रीकोल