दक्षिणी इटली में निर्माता चुनौतियाँ बढ़ने के कारण संकट में हैं

इटली का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र एक अभूतपूर्व संकट से गुजर रहा है पानी और श्रम की कमी घातक जैतून वृक्ष रोगज़नक़ के प्रसार के लिए, ज़ाइलेला फास्टिडिओसा.

इन सबके अलावा, स्थानीय संघों ने संस्थागत मंदी के लिए जिम्मेदार बोझिल नौकरशाही की निंदा की, जो मुआवजे और लंबे समय से आवश्यक कार्रवाई को प्रभावित करती है। पुगलिया.

"RSI 2021 कटाई का मौसम इटालियन कृषि परिसंघ (सीआईए) की स्थानीय शाखा के अध्यक्ष राफेल कैरब्बा ने कहा, "क्रॉस के रास्ते [कठिन परिश्रम] के रूप में याद किया जाएगा।"

कैरब्बा ने इस बात पर जोर दिया कि स्थानीय के साथ-साथ पैदावार औसत से काफी नीचे है जैतून तेल की कीमतें. इन कारकों ने कई उत्पादकों के सामने तनाव बढ़ा दिया है। कुछ लोगों के लिए, स्थिति और भी बदतर हो गई है, बारी और फोगिया में जैतून की चोरी की कई रिपोर्टों ने स्थानीय जैतून के खेतों पर और दबाव डाला है।

सीआईए ने सरकार से कहा है कि जैतून किसानों को फसल पूरी करने में मदद के लिए बेरोजगारी लाभ और अन्य प्रकार की सार्वजनिक आर्थिक सहायता प्राप्त करने वाले स्थानीय नागरिकों को काम पर रखने की अनुमति दी जाए।

किसान वर्तमान कार्यबल की कमी का कारण किसानों द्वारा भेजे गए हस्तक्षेप अनुरोधों पर स्थानीय संस्थानों की धीमी प्रतिक्रिया को मानते हैं।

किसानों ने यह भी चेतावनी दी है कि कोविड-19 महामारी, पूर्वी यूरोप के कई मौसमी श्रमिक दक्षिणी इटली की यात्रा करने और फसल में भाग लेने में असमर्थ हैं।

स्थानीय संगठनों ने चेतावनी दी है कि बढ़ती कठिनाइयों को देखते हुए, कई किसान अपने जैतून के पेड़ छोड़ रहे हैं।

"जबकि जाइलला फास्टिडिओसा बैक्टीरिया है बड़े क्षेत्र में फैल रहा है दक्षिणी पुगलिया में और अब यह बारी प्रांत में दिखाई दे रहा है, कई मजदूरों ने वर्षों से कोई आय नहीं अर्जित की है, ”लेसे श्रमिक संघ के महासचिव लुइगी विस्कोनी ने कहा।

"केवल पिछले 12 महीनों को ध्यान में रखते हुए, लेसे क्षेत्र में [दक्षिण में] कृषि श्रमिकों की आधिकारिक सूची में 1,000 से अधिक पंजीकृत भूमि मजदूरों की कमी दिखाई देती है," उन्होंने कहा।

आधे से ज्यादा इटालियन जैतून का तेल उत्पादन पुगलिया से आता है, और, उत्पादन की उच्च लागत को देखते हुए, अधिकांश किसान अपना जैतून तेल जल्द से जल्द बेच देते हैं, चाहे कीमत कुछ भी हो।

के अनुसार तिथि इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (इस्मेया) से, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल वर्तमान में मुख्य बाजारों में €5 या €6 प्रति लीटर में बिक रहा है। हालांकि, स्थानीय सूत्रों ने बताया Olive Oil Times कि कुछ तेल उस कीमत से नीचे बिकता है।

गोफासानो, एक स्थानीय एपुलियन समाचार पत्र, की रिपोर्ट कई बिक्री में निर्धारित कीमतें वर्तमान में €35 और €40 प्रति 100 किलोग्राम के बीच चल रही हैं, जो आधिकारिक उद्धरण कीमतों से काफी कम है।

"हम जैतून के तेल की कीमतों पर किसी भी अटकल को स्वीकार नहीं करेंगे, जो असाधारण गुणवत्ता का है, ”कृषि संघ, कोल्डिरेटी पुगलिया के अध्यक्ष सविनो मुरगलिया और एक ने कहा। पुरस्कार विजेता स्थानीय निर्माता.

उन्होंने एक बार फिर इस बात पर जोर दिया कि पिछले वर्ष में उत्पादन लागत दोगुनी से भी अधिक हो गई है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादकों और तेल मिल मालिकों सहित उत्पादन श्रृंखला पर महत्वपूर्ण परिणामों के साथ, जिन्हें अपने काम का सही मुआवजा मिलता हुआ देखना होगा।”

मुरगलिया ने कहा कि सट्टेबाजी को रोकने और मूल स्थान पर कीमतों की रक्षा के लिए बाजार की गहन जांच की जरूरत है।

पुगलिया के कुछ सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्रों में भी पैदावार में उल्लेखनीय कमी का अनुभव हो रहा है, जो दर्शाता है कि जैतून से प्राप्त जैतून के तेल की मात्रा औसत से कम है।

बारी और एंड्रिया में, जैतून के तेल का उत्पादन प्रति 12 किलोग्राम जैतून के औसत 13 या 100 किलोग्राम तेल तक पहुंच गया है, जो पिछले कुछ वर्षों में प्राप्त औसत 15 या 16 किलोग्राम से काफी कम है।

बारी के थोड़ा उत्तर में टेर्लिज़ी में जैतून के किसानों ने चेतावनी दी है कि आसमान छूती उत्पादन लागत, कम जैतून के तेल की कीमतें, ज़ायला फास्टिडिओसा का प्रभाव और कार्यबल की कमी के कारण फसल में देरी हो रही है।

"फिलहाल, इन चुनौतियों को कम करने और उनका सामना करने का एकमात्र समाधान फसल में देरी करना है, जैतून से बेहतर पैदावार और बेहतर कीमतें प्राप्त करने की आशा के साथ, "टेर्लिज़ी के फ्री फार्मर्स ने एक प्रेस विज्ञप्ति में लिखा है।

"लेकिन इस तरह की प्रक्रिया अगले सीज़न को ख़तरे में डाल देगी क्योंकि पौधों को वनस्पति तनाव से गुजरना होगा जो नए जैतून के उत्पादन से समझौता कर सकता है, ”स्थानीय समिति ने कहा।

के अनुसार Coldiretti, कई उपवनों में सूखे और अचानक मौसम परिवर्तन के कारण पिछले दशक के औसत की तुलना में उत्पादन में 30 प्रतिशत की कमी आई है।

जबकि कोल्डिरेट्टी ने इसे जोड़ा जैतून तेल की गुणवत्ता असाधारण रूप से उच्च बनी हुई है, ज़ाइलेला फास्टिडिओसा के निरंतर प्रसार से और अधिक नुकसान हो रहा है, जो अधिक से अधिक पेड़ों में सूखे जैतून के पेड़ों का निशान छोड़ रहा है।

"हम यहां जो देख रहे हैं वह यह है कि पेड़ों की संख्या बढ़ रही है जो अपने विशिष्ट लक्षण, अपना रंग और अपनी शाखाओं की जीवन शक्ति खो रहे हैं, ”स्थानीय उत्पादक डैनियल मैएलारो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कई किसान वर्षों पहले सर्वोत्तम छंटाई पद्धतियों पर वापस चले गए, लेकिन यह ज़ायला को रोकने के लिए पर्याप्त नहीं लगता है।

ब्रिंडिसि में, दक्षिणपूर्वी पुगलिया में, किसानों ने चेतावनी दी है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह घटना अब सभी जैतून के पेड़ों को प्रभावित करती है, जिससे उनकी उत्पादकता पर असर पड़ता है और उपज में गिरावट आती है, जो कुछ क्षेत्रों में पिछले वर्षों की तुलना में 50 प्रतिशत कम तक पहुंच सकती है।

लेसे में, जो ब्रिंडिसि से थोड़ा दक्षिण में है, कोल्डिरेटी ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ज़ाइलेला फास्टिडिओसा के कारण चार में से तीन जैतून नष्ट हो गए हैं और 70 जैतून तेल उत्पादन में 2021 प्रतिशत की गिरावट आई है।

ओस्टुनी में, ब्रिंडिसि और बारी के बीच, 1,000 से अधिक जैतून के पेड़ नष्ट हो जाएंगे क्योंकि उन्हें जाइलेला फास्टिडिओसा से संक्रमित होने का खतरा है।

में लगभग 100 संक्रमित पेड़ पाए गए हैं स्मारकीय जैतून के पेड़ों का मैदान पिछले सप्ताह में, जिनमें से 86 ओस्टुनी में हैं।

अधिकांश संक्रमित पेड़ लाल क्षेत्रों में पाए गए, ऐसे क्षेत्र जहां संक्रमण का खतरा काफी अधिक है। 2013 के बाद से, अनुमानित 150,000 हेक्टेयर एपुलियन जैतून के पेड़ ज़ायला फास्टिडिओसा से संक्रमित हो गए हैं।

कृषि राष्ट्रीय सूचना प्रणाली (एसआईएएन) के अनुसार, पुगलिया में जैतून तेल उत्पादन में तब से गिरावट आई है, लेसी में 80 प्रतिशत तक की कमी आई है और टारंटो और ब्रिंडिसि में अन्य महत्वपूर्ण गिरावट आई है।

अनुमानतः 21 वर्ग किलोमीटर में फैले 8,000 मिलियन पेड़, यानी क्षेत्र का कम से कम 40 प्रतिशत, ज़ाइलेला फास्टिडिओसा से संक्रमित हो गए हैं।

कोल्डिरेटी पुगलिया के अनुसार, प्रभावित क्षेत्रों में से केवल चार प्रतिशत में ही नए जैतून के बगीचे लगाए गए हैं। उन मामलों में, ज़ाइलेला फास्टिडिओसा के प्रति प्रतिरोधी जैतून की किस्में, जैसे कि एफएस17 या लेसीनो, लगाई गईं।

कुल मिलाकर, 386,000 हेक्टेयर में 3,400 ज़ाइलेला-प्रतिरोधी जैतून के पेड़ लगाए गए हैं। हालाँकि, किसानों ने कहा कि ये पुनर्ग्रहण परियोजनाएँ निकट भविष्य में उत्पादन को पुनर्जीवित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

"स्थानीय उत्पादक ओनोफ्रियो स्पैग्नोलेटी ज़ुली ने कहा, जैतून क्षेत्र अब आपातकालीन स्थिति में है एंड्रियाविवा पत्रिका को बताया. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कई लोग अब कह सकते हैं कि वे अपनी ज़मीनें, अपनी उपज छोड़ देंगे। हमने हमेशा अपनी कृषि से जुड़ी चुनौतियों का सामना किया है, लेकिन आज हम एक तथाकथित पूर्ण तूफान में हैं, जिसमें प्रतिकूल घटनाओं की एक श्रृंखला पूरे क्षेत्र को नष्ट कर रही है।

अगले कुछ दिनों में, पुगलिया और रोम में हितधारकों और स्थानीय और राष्ट्रीय अधिकारियों के बीच कामकाजी बैठकों की एक श्रृंखला होगी, जिसमें एपुलियन जैतून तेल उत्पादन क्षमता को बहाल करने और ज़ायला फास्टिडिओसा के प्रसार को कम करने की रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

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