इटली में जैतून की फसल की कटाई चल रही है

इतालवी उत्पादकों के लिए जैतून की कटाई का मौसम शुरू हो गया है, और जबकि कुछ पहले से ही पूरी गति से काम कर रहे हैं, कई अन्य अभी भी तैयार हो रहे हैं और अपने फलों के पकने के सही बिंदु का इंतजार कर रहे हैं।

पश्चिमी सिसिली में, पर बोना फ़र्टुना, बियानकोलिला सेंटिनारा के पहले ड्रूप को सितंबर के मध्य में चुना गया था, उसके बाद नोसेलारा डेल बेलिस और पासुलुनारा को चुना गया था। पर टिटोन फार्ममहीने के आखिरी सप्ताह में बियांकोलिला के संग्रह के साथ अभियान की शुरुआत हुई।

आगे उत्तर में, अधिकांश किसानों ने शुरुआत के लिए कुछ और दिन या सप्ताह इंतजार किया, अक्टूबर के दूसरे सप्ताह में गतिविधि में तेजी आई। महीने के बाकी दिनों में, प्रायद्वीप भर के निर्माता इसे शुरू करने के लिए मैदान में उतरेंगे 2019 फसल.

लाज़ियो में, जियोवन्नी गियोआचिनी, के निर्माता सोलम, ने पहले अपने मोनोवेरिएटल के लिए कैनाइनीज़ को इकट्ठा करने की योजना बनाई और फिर अपने मिश्रण के लिए लेसीनो, फ्रांटोइओ और मोराओलो के साथ जारी रखा, जिसे कक्षा में सर्वश्रेष्ठ से सम्मानित किया गया था। 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"हमारे कृषिविज्ञानी के साथ अंतिम मूल्यांकन के बाद, हमने 7 अक्टूबर को शुरू करने का फैसला किया, ”उन्होंने कहा।

टस्कनिया के क्षेत्र में, दक्षिणी मारेम्मा की कोमल पहाड़ियों पर, गियोआचिनी के जैतून के पेड़, ज्वालामुखीय प्यूमिस से समृद्ध मिट्टी पर, चरागाहों के साथ बारी-बारी से लगभग 62 एकड़ भूमि पर बिखरे हुए हैं।

"इस वर्ष, क्षेत्र के आधार पर उत्पादन अलग-अलग है, क्योंकि हमें अलग-अलग भूखंडों में पेड़ों पर असमान मात्रा में फल मिले, लेकिन दूसरी ओर अच्छे मौसम ने हमें बहुत स्वस्थ जैतून दिए, ”गियोचिनी ने कहा।

उन्होंने कहा कि उन्होंने सिंचाई का उपयोग केवल दुर्लभ अवसरों पर किया, क्योंकि इष्टतम जलवायु ने मिट्टी को अच्छी पानी की आपूर्ति की अनुमति दी, पिछले साल के विपरीत जो बहुत शुष्क थी।

"यह भी जैतून का फल उड़ना दिखाई नहीं दिया है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस नई फसल के लिए आश्वस्त हैं।”

मार्चे क्षेत्र में, पर एल'ओलिंडा जैतून का खेत, जिसने 2019 में दो पुरस्कार जीते NYIOOC, फ्रांसेस्को सब्बातिनी रोसेटी ने रोसिओला कोली एसिनी, रैगिया और मिग्नोला के अपने पौधों के लिए शुरुआती फसल की योजना बनाई। पारिवारिक कंपनी, जिसमें एक मिल और 173 एकड़ के धर्मनिरपेक्ष और युवा जैतून के पेड़ शामिल हैं, अपने उत्पादन का विस्तार कर रही है क्योंकि उन्होंने हाल ही में एस्कोलाना टेनेरा, पियांटोन डी मोग्लिआनो और कोरोनसीना लगाए हैं।

"हमारे जैतून के पेड़ अलग-अलग ऊंचाई, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के साथ एंकोना प्रांत के विभिन्न क्षेत्रों में स्थित हैं, ”उन्होंने कहा, यह समझाते हुए कि इस अद्वितीय इलाके के कारण प्रत्येक बगीचे का अपना माइक्रॉक्लाइमेट है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, जैविक प्रबंधन हमें हर साल अच्छे लेकिन अलग-अलग नतीजों की ओर ले जाता है।''

"इस सीज़न में, मिग्नोला के पौधे बहुत अच्छे आकार में हैं, क्योंकि यह किस्म अन्य की तुलना में अधिक ऊंचाई पर उगाई जाती है, जो कि अलग-अलग जोखिम के कारण अभी भी इसके परिणामों का भुगतान कर रही है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ब्यूरियन शीत लहरसब्बातिनी रोसेटी ने यह समझाते हुए कहा कि निचले, दक्षिण की ओर वाले पेड़ों में, पौधों की वानस्पतिक गतिविधि पहले ही शुरू हो चुकी थी जब ठंडी हवा चली, और उसके बाद जैतून के पेड़ जले हुए दिखे, जिससे गंभीर क्षति हुई और लगभग कोई उत्पादन नहीं हुआ।

"वॉल्यूम में मामूली गिरावट के बावजूद, हम गुणवत्ता के मामले में एक बेहतरीन अभियान की उम्मीद कर रहे हैं,'' उन्होंने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, जैतून फल मक्खी की उपस्थिति अब नियंत्रण में है। हम शुरू करने के लिए तैयार हैं।”

इस बीच, पेरानज़ाना और लेसीनो को अक्टूबर के मध्य से अंत तक पुगलिया के एड्रियाटिक तट पर एकत्र किया जाएगा। ओइलाला फार्म.

"कोराटीना, जो देर से पकने वाली किस्म है, मिल में जाने वाली आखिरी किस्म होगी, ”स्पिरोस बोर्रेसिनो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ साल पहले, जलवायु संबंधी कारणों से, जिसके कारण पकने की प्रक्रिया धीमी हो गई थी, हमने इन फलों को दिसंबर की शुरुआत में तोड़ लिया था। हालाँकि, इस वर्ष बहुत गर्म, कम वर्षा वाली गर्मी और गर्म सितंबर के कारण हमारे पास अनुकूल मौसम की स्थिति थी, जिसने ड्रूप की स्वस्थ विकास प्रक्रियाओं को बढ़ावा दिया है।

उन्होंने कहा कि चूंकि बारिश सही समय पर होती है, इसलिए गर्म महीनों के दौरान उन्हें बगीचों में सिंचाई करने की शायद ही जरूरत पड़ती है।

"इसके अलावा, फलों के समुचित विकास के लिए एक निर्धारण कारक जुलाई और अगस्त में दिन और रात के तापमान के बीच महत्वपूर्ण अंतर था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दिन बहुत गर्म था जबकि रात में तापमान 10 डिग्री सेल्सियस (50 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गिर गया, जो हमारे फलों के स्वस्थ विकास के लिए आदर्श स्थिति प्रदान करता है।

ओइलाला के मुख्य उपवन बारलेटा और मिनर्विनो मुर्गी के क्षेत्रों में स्थित हैं, और हाल ही में वैले डी'इट्रिया में लगभग 10 एकड़ के जैतून के उपवन को संपत्ति में जोड़ा गया है।

"हमने अपनी कंपनी का विस्तार करने और अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन करने का निर्णय लिया,'' पुगलियन निर्माता ने निष्कर्ष निकाला।