जून के लिए ऑलिव सेंटर का सेंसरी कोर्स सेट

RSI यूसी डेविस ओलिव सेंटर ने अपने जैतून तेल प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम के संवेदी मूल्यांकन के लिए 14 की तारीखों के रूप में 17 से 2016 जून की घोषणा की है। रॉबर्ट मोंडावी सिल्वरैडो सेंसरी थिएटर में आयोजित, यह पाठ्यक्रम पेशेवरों और अन्य लोगों के लिए खुला है जो जैतून के तेल का मूल्यांकन करने के तरीके की अधिक गहन समझ में रुचि रखते हैं।

कार्यक्रम का नेतृत्व किया जाता है डैन फ्लिन, यूसी डेविस ओलिव सेंटर के कार्यकारी निदेशक। उनके प्रयासों से, केंद्र को अंतरराष्ट्रीय जैतून अनुसंधान और शिक्षा में अग्रणी माना जाता है। वह के उत्पादन की देखरेख भी करते हैं यूसी डेविस जैतून का तेल और अन्य जैतून उत्पाद जो केंद्र को समर्थन देने में मदद करते हैं। फ्लिन इस वर्ष के कार्यक्रम को लेकर उत्साहित हैं। उन्होंने कहा कि इस पाठ्यक्रम में उन्नत संवेदी सॉफ्टवेयर और संवेदी, रसायन विज्ञान और नीति विशेषज्ञों के एक उच्च सम्मानित संकाय को रोजगार मिलता है।
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Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सॉफ्टवेयर प्रतिभागियों को टैबलेट या लैपटॉप लाने और सीधे कंप्यूटर में मूल्यांकन दर्ज करने की अनुमति देता है। जानकारी क्लाउड में चली जाती है, और संपूर्ण दर्शक देख सकते हैं कि उनके मूल्यांकन की तुलना कैसे की जाती है। यह वास्तव में एक अच्छी तरह से एकीकृत पाठ्यक्रम है।

इस वर्ष, अत्यधिक सम्मानित संवेदी वैज्ञानिक और पैनल लीडर सू लैंगस्टाफ के साथ ("उनकी भागीदारी, अकेले, हमारे पाठ्यक्रम को दुनिया में सबसे अलग बनाती है," फ्लिन ने कहा) और सेलिना वांग, जो ऑलिव ऑयल सेंटर के लिए अनुसंधान की देखरेख करती हैं, पैनल में जेम्स बियर्ड फाउंडेशन कुकबुक हॉल ऑफ फेम सम्मान की 2016 विजेता डेबोरा मैडिसन शामिल होंगी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ्लिन ने कहा, वह कुकबुक और स्वस्थ भोजन पकाने की दुनिया में एक किंवदंती है और वह जैतून के तेल पर सच्चा अधिकार रखती है।

मैडिसन की प्रस्तुति में खाद्य पदार्थों को जैतून के तेल के साथ कैसे जोड़ा जाए और विभिन्न सामग्रियों में सर्वश्रेष्ठ लाने के लिए उनका उपयोग कैसे किया जाए, इसके बारे में स्वाद और मूल्यवान सलाह शामिल होने की संभावना है। चार दिवसीय कक्षा के अन्य घटकों में चखने के विज्ञान के बारे में सीखना, आधिकारिक नीले चखने वाले चश्मे का उपयोग करके 60 से अधिक तेलों का मूल्यांकन करना, पैनल के सदस्यों के लिए डिज़ाइन किया गया प्रशिक्षण प्राप्त करना और पाठ्यक्रम पूरा होने पर सभी प्रतिभागियों को मास्टर प्रमाणपत्र प्राप्त करना शामिल है।

"हम यह दावा नहीं कर रहे हैं कि इस पाठ्यक्रम से गुजरने से आप तत्काल विशेषज्ञ बन जाएंगे, लेकिन आप निश्चित रूप से जान जाएंगे कि जैतून के तेल की गुणवत्ता का मूल्यांकन कैसे किया जाए, ”फ्लिन ने कहा।

• जैतून का तेल प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम का संवेदी मूल्यांकन