क्रोएशिया में, छात्र जैतून की फसल के लिए पुरस्कार विजेता फार्म में शामिल हुए

क्रोएशिया की राजधानी ज़गरेब में मतिजा गुबेक अंतर्राष्ट्रीय प्राथमिक विद्यालय के अस्सी छात्रों ने फसल में भाग लेने और इसके बारे में जानने के लिए डेलमेटियन जैतून के बगीचे का दौरा किया। जैतून का तेल उत्पादन.

प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय स्कूल के छात्र, जिनमें विदेश से आए राजदूतों, राजनयिकों, सरकारी अधिकारियों, प्रमुख एथलीटों और व्यापारिक लोगों के बच्चे शामिल थे, ने 330 किलोमीटर दक्षिण की यात्रा करके पिरोवैक के पास 40 वर्षीय क्रेज़िमिर उरोडा के जैतून के पेड़ों तक यात्रा की।

जैतून को जैतून के तेल में कैसे बदला जाता है, यह जानने के लिए बच्चों ने पास के वोडिस में स्वेती एंटे मिल की यात्रा करने से पहले हाथ से जैतून की कटाई में मदद की।

"मैं बेहद सम्मानित महसूस कर रहा हूं कि इस अवसर के लिए मेरे जैतून के बगीचे को चुना गया,'' उरोदा ने संतुष्टि के साथ कहा।

"[छात्रों में] टेनिस खिलाड़ी गोरान इवानिसेविक के दो बच्चे, पूर्व अंतरराष्ट्रीय [एसोसिएशन] फुटबॉल खिलाड़ी बोस्को बालाबन की बेटी और प्रसिद्ध गायिका सेवेरिना वुस्कोविक के बेटे हैं," उन्होंने कहा।

उरोदा का जैतून का बाग 12 साल पहले उनके पिता एंटे उरोदा ने लगाया था। क्रोएशिया के सबसे उत्तरी शहर काकोवेक को छोड़ने के बाद, जहां उन्होंने एक परिवार शुरू किया और अपना पूरा कामकाजी जीवन बिताया, वह अपने पैतृक घर लौट आए।

"कुछ न कुछ उसे अपनी मातृभूमि की ओर वापस खींचता रहा,'' उरोदा ने कहा, जो काकोवेक से 428 किलोमीटर दूर पिरोवैक में अपने माता-पिता के साथ हर गर्मी बिताता था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे इस क्षेत्र से प्यार हो गया।”

उरोदा ने अपने पिता को जैतून के पेड़ लगाने और उगाने में मदद की। हालाँकि, उन्होंने 2017 तक काकोवेक में इलेक्ट्रा के लिए एक आईटी विशेषज्ञ के रूप में काम करना जारी रखा, जब उनके पिता गंभीर रूप से बीमार पड़ गए और उनसे पिरोवैक में जैतून के खेत में लौटने का आग्रह किया, अन्यथा उन्हें इसे बेचना होगा।

परिणामस्वरूप, उरोदा ने सिबेनिक, डेलमेटिया में इलेक्ट्रा के कार्यालयों में स्थानांतरण का अनुरोध किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसे मैंने बनाया है। लेकिन, दुर्भाग्य से, मेरे पिता एक गंभीर, लाइलाज बीमारी से पीड़ित हो गए और 68 वर्ष की आयु में उनकी मृत्यु हो गई, ”उन्होंने कहा।

अपने पिता के शब्दों को याद करते हुए, उरोदा ने उनके नक्शेकदम पर चलना जारी रखा, अपना खाली समय जैतून की खेती के लिए समर्पित किया और जल्द ही इसका उत्पादन शुरू कर दिया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

उन्हें पहली पहचान चार साल पहले वोडिस में एक स्थानीय प्रतियोगिता में मिली, जहां उन्होंने स्वर्ण पदक जीता। दो साल बाद उन्होंने एक और जीत हासिल की।

पिछले साल उन्होंने स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया पर NYIOOC World Olive Oil Competition, दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता।

जब अतिथि छात्रों ने उनसे पूछा कि पुरस्कार जीतना कैसा लगा, तो उरोदा ने जवाब दिया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अविश्वसनीय। यह यूईएफए चैंपियंस लीग जीतने या माउंट एवरेस्ट पर चढ़ने जैसा है।”

उनके ड्राईवॉल से घिरे जैतून के बगीचे में फसल की कटाई चल रही है, जिसमें 354 ओब्लिका, लास्तोव्का और लेसीना के पेड़ हैं। उरोदा को लगभग दो टन फलों की कटाई की उम्मीद है, जिससे लगभग 450 से 500 लीटर तेल प्राप्त होगा।

अपने जैतून के बाग के सुंदर स्थान का लाभ उठाते हुए, उरोदा ने पर्यटकों के लिए एक गेस्ट हाउस भी बनाया है।

"हमने इसे अपने लिए, परिवार के लिए बनाया और फिर, दो साल पहले, जब हमें आवश्यक मंजूरी मिल गई, तो हमने इसे Airbnb के माध्यम से पर्यटकों के लिए पेश किया, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रतिक्रिया उम्मीदों से परे थी।”

उरोदा ने कहा कि मेहमान बहुत प्रसन्न हुए, उन्होंने कहा कि वे जैतून के पेड़ों, समुद्र की निकटता और पिरोवैक के आसपास के अछूते जंगल से आकर्षित हुए हैं। कुछ मेहमान स्वेच्छा से फसल में मदद भी करते हैं।

पहले वर्ष में, ओपीजी उरोडा ने 75 रात्रि प्रवास बुक किए और प्रतिष्ठित सुपरहोस्ट का खिताब प्राप्त किया, जो मंच की सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने वाली संपत्तियों को प्रदान किया गया। इस वर्ष, मेहमानों की संख्या दोगुनी हो गई है, और सीज़न अभी भी चल रहा है।

"ठहरने के अलावा, हम अपने मेहमानों को अपना तेल चखने और खरीदने की अनुमति देते हैं,'' उरोदा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक भी जोड़ा मेहमान बिना तेल के नहीं गया।”

जैसे-जैसे फसल जारी रहेगी, उरोदा ने कहा कि उसके तेल रेस्तरां और होटलों में प्रवेश करना शुरू कर देंगे। वह इन्हें ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से बेचने की भी योजना बना रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरा मानना ​​है कि जैतून उगाने में हमारा व्यवसाय आगे ही बढ़ेगा,'' उन्होंने कहा।

इस बीच, जैतून के पेड़ों में, छात्रों और स्थानीय श्रमिकों ने परिवर्तन प्रक्रिया को देखने के लिए मिल में जाने से पहले हाथ से 350 किलोग्राम जैतून की कटाई करने में कामयाबी हासिल की।

टोमिस्लाव डुवंजक, ए पुरस्कार विजेता निर्माता, मिल चलाता है और इस प्रक्रिया में छात्रों द्वारा दिखाई गई रुचि से बहुत संतुष्ट था।

"मेरा मानना ​​है कि लोगों को छोटी उम्र से ही शिक्षित किया जाना चाहिए,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब तक, प्राथमिक विद्यालय के छात्र हमारे पास आते रहे हैं, यहां तक ​​कि वोडिस और पड़ोसी शहरों के किंडरगार्टन से भी। यह ज़गरेब से पहली बार है।

मिलिंग प्रक्रिया की संपूर्णता को देखने के बाद, छात्रों को घर ले जाने के लिए ताजा उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बोतल मिली।

उरोदा ने भी इस क्षण का उपयोग 2023 में प्रवेश करने की अपनी योजना की घोषणा करने के लिए किया NYIOOC World Olive Oil Competition एक ही बैच के साथ.

"यह जैतून संस्कृति का निर्माण करने का एक अद्भुत उदाहरण है," इविका व्लात्कोविक, ने कहा पुरस्कार विजेता निर्माता और अध्यक्ष ज़दर काउंटी ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के सदस्य भी उपस्थित थे।