जैतून की किस्में

हल्किडिकी जैतून के किसानों को एक और हल्की सर्दी के बाद दुखद फल लगने का सामना करना पड़ रहा है

उत्तरी ग्रीक प्रायद्वीप पर टेबल जैतून उत्पादक क्षेत्र की लगातार बदलती सूक्ष्म जलवायु की दया पर निर्भर हैं, जिससे आने वाली फसल के नष्ट होने का खतरा है।

पानी पर पृष्ठभूमि में धुंधली सी दिखाई दे रही मछली पकड़ने वाली नाव के साथ जैतून की शाखा। - Olive Oil Times

कोस्टास वासिलोपोलोस द्वारा

जून 27, 2023 20:39 यूटीसी

सारांश

चाल्किडिकी में टेबल जैतून उत्पादकों को फलों की संख्या में उल्लेखनीय कमी का सामना करना पड़ रहा है, आगामी फसल वर्ष के लिए उपज में 90 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है, जिसका कारण जलवायु परिवर्तन और हल्की सर्दियाँ हैं। क्षेत्र के जैतून उत्पादक निराशाजनक फसल के लिए तैयारी कर रहे हैं, कम पैदावार से उद्योग की आय और लंबे समय में स्थिरता प्रभावित हो रही है।

उत्तरी ग्रीक से टेबल जैतून उत्पादक चल्किडिकी का प्रायद्वीप सितंबर में फसल शुरू होने से पहले पेड़ खतरनाक रूप से खाली हो जाने के कारण, फलों के सेट के बेहद कम स्तर का सामना करना पड़ रहा है।

"थेसालोनिकी के अरस्तू विश्वविद्यालय में कृषि के प्रोफेसर अथानासियोस मोलासियोटिस ने कहा, चाल्किडिकि प्रायद्वीप पर जैतून के पेड़ फल की पूरी कमी से पीड़ित हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्थिति दुखद है और इसमें कोई अतिशयोक्ति नहीं है।”

कुछ शुरुआती अनुमानों के अनुसार, पिछले फसल वर्ष की तुलना में 90/2023 फसल वर्ष के लिए क्षेत्र में चल्किडिकी टेबल जैतून की उपज में लगभग 24 प्रतिशत की भारी गिरावट की उम्मीद है।

यह भी देखें:2023 फसल अद्यतन

"यह जलवायु परिवर्तन और हल्की सर्दियाँ जो क्षेत्र में जैतून के पेड़ों के साथ खेल खेलती हैं, ”कृषि संघ एगियोस मैमंटोस के प्रमुख एल्पिडोफोरोस कराथानासोपोलोस ने कहा। “[पेड़] ऐसा नहीं करते Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'थक जाते हैं' और बाद में अपेक्षित फल देने की ताकत नहीं रह जाती है।'

कराथानासोपोलोस ने कहा कि एसोसिएशन के सदस्य, कुल 200 उत्पादक जो प्रायद्वीप के दक्षिण में लगभग 600 हेक्टेयर चाल्किडिकि जैतून के पेड़ों की खेती करते हैं, उन्हें अगले सीजन में पूरी आपदा का सामना करना पड़ेगा।

क्षेत्र में अधिक जैतून उत्पादकों को इसका सामना करना पड़ रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''ऑफ-ईयर', उत्पादन के पर्याप्त स्तर को बनाए रखने के प्रयासों के बावजूद, जैतून के पेड़ों के प्राकृतिक वैकल्पिक फल चक्र में कम उत्पादन वाला वर्ष है।

चालू और बंद साल

जैतून तेल उत्पादन के संदर्भ में, शब्द Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑफ ईयर" उस वर्ष को संदर्भित करता है जिसमें जैतून के पेड़ जैतून की कम उपज पैदा करते हैं। जैतून के पेड़ों में बारी-बारी से उच्च और निम्न उत्पादन वर्षों का एक प्राकृतिक चक्र होता है, जिसे कहा जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्षों पर" और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑफ इयर्स, "क्रमशः। एक के दौरान Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साल दर साल, जैतून के पेड़ अधिक मात्रा में फल देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ जाता है। यह विभिन्न कारकों से प्रभावित होता है, जिसमें मौसम की स्थिति, जैसे वर्षा और तापमान, साथ ही पेड़ की उम्र और समग्र स्वास्थ्य शामिल है। इसके विपरीत, ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑफ ईयर,'' के रूप में भी जाना जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रकाश वर्ष” या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कम उत्पादन वर्ष,'' जैतून की कम उपज की विशेषता है। ऐसा अतीत के तनाव जैसे कारकों के कारण हो सकता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्ष पर, प्रतिकूल मौसम की स्थिति, या पेड़ की उत्पादकता में प्राकृतिक उतार-चढ़ाव। जैतून का तेल उत्पादक अक्सर उत्पादन में भिन्नता का अनुमान लगाने और योजना बनाने के लिए इन चक्रों की निगरानी करते हैं।

"हमने हमेशा अपने पेड़ों की छंटाई, खाद डालकर और पानी देकर उनकी अच्छी देखभाल की है, ”प्रायद्वीप के पश्चिम में निया ट्रिगलिया के छोटे से शहर के जैतून उत्पादक एनेस्टिस कारागियानकिस ने बताया। Olive Oil Times.

"हालाँकि, 2013 से, जब मौसम गर्म और गर्म होना शुरू हुआ, हम लगातार दो से तीन वर्षों तक उच्च पैदावार प्राप्त करने में असमर्थ रहे, जैसा कि पहले हुआ था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दोषी कोई और नहीं बल्कि जलवायु परिवर्तन है।”

करागियानाकिस ने यह भी कहा कि पिछली सर्दी अप्राकृतिक रूप से गर्म थी, और जैतून के पेड़ों के पास कली की सुप्तता को तोड़ने और समय पर फल देने के लिए ठंडे घंटे नहीं थे।

"आने वाली फसल हमारे क्षेत्र में भारी निराशा होगी, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें अपने उत्पादन की सामान्य मात्रा का केवल 5 से 10 प्रतिशत ही प्राप्त होने की उम्मीद है, इसलिए हम लगभग एक सप्ताह तक ही खेतों में कटाई करेंगे।'

कुल मिलाकर, 20,000 उत्पादक प्रायद्वीप के 33,000 हेक्टेयर पर लगभग छह मिलियन चल्किडिकी टेबल जैतून के पेड़ों की खेती करते हैं। एक अच्छे वर्ष में, 120,000 टन से अधिक जैतून का उत्पादन होता है। वार्षिक उपज का लगभग 90 प्रतिशत विदेशी बाजारों में निर्यात के लिए नियत होता है।

पिछले तीन वर्षों में यह दूसरी बार है कि कम फलन स्तर ने चल्किडिकी में टेबल जैतून उत्पादकों को प्रभावित किया है।

2021/22 में, जैतून के पेड़ों पर फल लगने में असमर्थता के कारण उत्पादन फिर से गंभीर रूप से कम हो गया। हालाँकि, चालू 2022/23 फसल वर्ष में, क्षेत्र के चल्किडिकी टेबल जैतून के उत्पादक भरपूर फसल का आनंद लिया लगभग 160,000 टन का।

"जैतून के उत्पादन में प्रत्याशित गिरावट का जिक्र करते हुए चॉकिडिकी चैंबर ऑफ कॉमर्स के प्रमुख यियानिस कॉफाइड्स ने कहा, "उत्पादकों की आय में नुकसान - €200 मिलियन से अधिक होने की गणना - क्षेत्र के विकास पर असर डाल रही है।"

"यह दस्तावेज़ तैयार करने के लिए एक वैज्ञानिक अध्ययन तैयार किया जाएगा कि चाल्किडिकी टेबल ऑलिव सेक्टर देश में अन्य की तुलना में जलवायु परिवर्तन से अधिक प्रभावित हुआ है, ”कॉफाइड्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही तलाश में हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'किस्म के क्लोन, जिससे यह पता चल सकता है कि उन्हें कम ठंडे मौसम की आवश्यकता होती है और वे [चल्किडिकी] जैतून के पेड़ों की जगह ले सकते हैं ताकि नुकसान न हो। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'हमारे प्रान्त का हरा सोना''

अरस्तू विश्वविद्यालय और चाल्किडिकि चैंबर ऑफ कॉमर्स के हालिया शोध से संकेत मिला है कि चाल्किडिकि में जैतून की खेती की संभावना होगी अस्थिर हो जाना लंबे समय में प्रायद्वीप के तेजी से गर्म होते माइक्रॉक्लाइमेट के कारण।