अल्जीरिया में उत्पादकों को 30 वर्षों में सबसे खराब फसल की आशंका है

प्रतिकूल मौसम की स्थिति और विनाशकारी जंगल की आग के कारण अल्जीरिया में जैतून की फसल की उम्मीदें कम हो गई हैं।

स्थानीय पर्यवेक्षकों ने बताया Olive Oil Times उन्हें उम्मीद है कि 30,000/2022 फसल वर्ष में उत्पादन 23 टन से अधिक नहीं पहुंचेगा। पिछले पाँच वर्षों में जैतून तेल की औसत उपज 94,800 टन रही है।

यदि पुष्टि की जाती है, तो इस वर्ष की उपज पिछले सीज़न की तुलना में 70 प्रतिशत की गिरावट का प्रतिनिधित्व करेगी, जो 98,0000 टन के साथ समाप्त हुई और 2009/10 के बाद से सबसे कम होगी, जैसा कि इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों से पता चलता है।

अल्जीरियाई सरकार और उत्पादकों ने पिछले दशक में उत्पादन बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया है, और 2019/20 में, उन्होंने लगभग 126,000 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों से 500,000 टन जैतून के तेल की रिकॉर्ड उपज हासिल की।

ऐसा अनुमान है कि देश में 70 मिलियन जैतून के पेड़ उगाए जाते हैं, और अगले कुछ वर्षों में, अल्जीरियाई जैतून क्षेत्र 400,000 हेक्टेयर अधिक पौधे लगाने का लक्ष्य है.

देश में जैतून उगाने के महत्व ने अल्जीरियाई सरकार को नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रोनोमिक रिसर्च को खाद्य और पेय शो एसआईएएल पेरिस में भाग लेने के लिए मुख्य उत्पादक क्षेत्रों से 15 जैतून तेल उत्पादकों का चयन करने के लिए प्रेरित किया।

हालाँकि, इन निर्माताओं को इस वर्ष काफी प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना करना पड़ा है। 2021 में, जंगल की आग ने टिज़ी ओज़ौ को तबाह कर दिया, काबिलिया क्षेत्र में एक अत्यधिक उत्पादक जैतून उगाने वाला प्रांत।

अनुमान है कि आग ने राजधानी अल्जीयर्स के पूर्व में भूमध्यसागरीय तट के पास 10,000 से 15,000 हेक्टेयर के बीच भूमि को नष्ट कर दिया। सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में, उत्पादक पहले से ही जैतून के पेड़ों को दोबारा लगा रहे हैं और क्षतिग्रस्त पेड़ों पर नई कटिंग लगा रहे हैं जो बहाल होने की स्थिति में हैं।

"जलवायु बहुत बदल गई है, सूखा बरसात के मौसम जैसे शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान पड़ता है, साल के दौरान वर्षा का वितरण खराब होता है,'' काबिलिया के एक निर्यातक नागुएब लाडजौजी ने बताया Olive Oil Times.

"यह जैतून के पेड़ के उत्पादन, उसके फूल आने, फल लगने और फल के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है, ”उन्होंने कहा।

लाडजौज़ी के अनुसार, इस वर्ष उत्पादन में गिरावट के कारण है अत्यधिक गर्मी वर्षा के पैटर्न में बदलाव के समय अधिकांशतः वर्षा आधारित जैतून के पेड़ों को प्रभावित कर रहा है।

उन्होंने कहा कि अचानक मूसलाधार बारिश और शरद ऋतु में कुछ बारिश महीनों तक औसत से अधिक गर्म तापमान और उम्मीद से अधिक शुष्क गर्मी की भरपाई नहीं करती है।

"उन स्थितियों के परिणामस्वरूप वसंत ऋतु में फूल नष्ट हो गए जिससे पूरा अल्जीरिया प्रभावित हुआ,'' लाडजौज़ी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और काबिलिया में, हमने न केवल पेड़ों पर जैतून की कमी का अनुभव किया है, बल्कि पत्तियों की व्यापक गिरावट भी देखी है। इसके अलावा, यह एक वैकल्पिक असर वाला मौसम है।

काबिलिया उत्पादक अधिकतर केमलाल जैतून किस्म उगाते हैं।

"इसका जीनोम प्राचीन काल से नहीं बदला है, इसकी आनुवंशिकी वही रहती है,'' लाडजौजी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसे अक्सर ट्यूनीशिया में उगाई जाने वाली चेमलाली किस्म समझ लिया जाता है, जबकि वास्तव में यह इटली के कैलाब्रिया में उगाई जाने वाली कैरोलिया किस्म के समान है।

"उन्होंने कहा, ''चैमलेल और ताकेसरिट दोनों किस्मों में ऐसी सुगंध विकसित होती है जो परिपक्वता के समय काटी जाने पर काले फल के रूप में अधिक पहचानी जाती है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप हरे फलों को जल्दी तोड़कर विकसित कर सकते हैं, लेकिन उनकी सुगंध नगण्य या बेस्वाद होगी।

भले ही जैतून का तेल स्थानीय व्यंजनों में एक स्थापित घटक है और आमतौर पर इसे कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए एक उपाय माना जाता है, अधिकांश उपभोक्ताओं के बीच जैतून के तेल की गुणवत्ता कभी भी प्राथमिकता नहीं रही है।

फिर भी, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादक, जो ज्यादातर देश के उत्तरी या मध्य क्षेत्रों में स्थित हैं, तेजी से जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में भाग ले रहे हैं, जिससे उन्हें अंतरराष्ट्रीय दर्शकों तक पहुंचने की अनुमति मिल रही है।

दहबिया के एक मिल मालिक और मालिक हकीम अलीलेचे ने इस बात पर जोर दिया कि स्थानीय उत्पादकों के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार कितना प्रासंगिक है।

"हमने 2004 में बेनाहार क्षेत्र में जैतून के पेड़ों का रोपण शुरू किया और 2014 तक रोपण जारी रखा जब तक हम अपने नियोजित आयाम तक नहीं पहुंच गए,'' एलिलेचे ने बताया Olive Oil Times. निर्माता के पास अब 15,000 हेक्टेयर में 40 पेड़ उग आए हैं।

एलिलेचे फार्म ने पांच साल पहले इटली से आयातित उपकरणों के साथ एक आधुनिक मिल में निवेश करके जैतून के तेल का उत्पादन शुरू किया था।

"इससे हमें कटाई के कुछ घंटों बाद, कभी-कभी सिर्फ आधे घंटे में अपने जैतून को दबाने की सुविधा मिलती है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शीत निष्कर्षण, बिना पानी मिलाये या गर्मी, हमारे उत्पादों को बेहतर गुणवत्ता के साथ लॉन्च करती है,'' एलिलेचे ने कहा, उनके तेल को जापान और दुबई दोनों में सम्मानित किया गया है।

जबकि देश में उत्पादित अधिकांश जैतून तेल की खपत आंतरिक रूप से की जाती है, एलिलेचे उन लोगों में से है जो अपना अधिकांश जैविक निर्यात करते हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

"अभी, हमारे पास दुनिया भर से हमसे संपर्क करने वाले ग्राहकों की मांग है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही कुछ यूरोपीय देशों को निर्यात कर रहे हैं।

डाहबिया, एक ट्रेडमार्क जो एलिलेचे की मां और पत्नी दोनों के नाम का प्रतिनिधित्व करता है, उत्तर-मध्य अल्जीरिया में ऐन ओसेरा पठार पर जेल्फ़ा शहर के पास बनाया गया था, जहां खेत में सिंचाई के लिए पानी की पर्याप्त पहुंच है।

एलिलेचे के उपवन सभी सिंचित अल्जीरियाई जैतून के पेड़ों का लगभग 18 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करते हैं, जो एक महत्वपूर्ण लाभ है जलवायु परिवर्तन विश्व बैंक के आंकड़ों से संकेत मिलता है कि भविष्य में वर्षा की मात्रा कम होने की उम्मीद है।

इस क्षेत्र के सामने आने वाली चुनौतियों के बावजूद, काबिलिया के कई कस्बों ने फसल की शुरुआत का जश्न मनाया।

"वे जैतून की तथाकथित बलि देते हैं, जो कि जैतून चुनने के लिए प्रतिबद्ध परिवारों द्वारा आयोजित एक अनुष्ठान है," लाडजौजी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फसल के अंत में, ए इमेन्सी उज़ेमुउर एक सामुदायिक भोजन होता है, जो गाने और नृत्य की एक सुखद शाम के साथ कार्यक्रम का जश्न मनाता है।

"काबीलिया में, जैतून का पेड़ पवित्र है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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