इटली में 2,500 साल पुरानी मिल के अवशेष मिले

4 के समय की एक प्राचीन जैतून तेल मिल^th मटेरा प्रांत में पुरातात्विक खुदाई के दौरान ईसा पूर्व शताब्दी का पता चला है।

दक्षिणी इटली के बेसिलिकाटा क्षेत्र में स्थित, पुरातत्वविदों ने कहा कि यह खोज इसकी संरचना और उम्र दोनों के कारण सनसनीखेज है।

उनका मानना ​​है कि यह मैग्ना ग्रेशिया में पाई जाने वाली सबसे पुरानी जैतून तेल मिल है, जो एक ऐसा क्षेत्र है जो इटली के अधिकांश दक्षिणी समुद्र तट को कवर करता है, जहां प्राचीन यूनानी उपनिवेशवादी 3,500 साल पहले पहुंचे थे।

यह खोज फेरैंडिना के उत्खनन स्थल के भीतर की गई थी, जो एक शहर है जो अभी भी अपने उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए प्रसिद्ध है।

इसके अवशेषों की खोज करने वाले शोधकर्ताओं के लिए इसका परिवेश और पुरातात्विक अतीत अत्यधिक प्रासंगिक है प्राचीन समुदाय जो लौह युग की शुरुआत में ही इस क्षेत्र में बस गए थे।

एक प्रेस विज्ञप्ति में, बेसिलिकाटा विश्वविद्यालय और क्षेत्रीय पुरातत्व एजेंसी के वैज्ञानिकों ने बताया कि साइट के प्राथमिक साक्ष्य में सूखी पत्थर की दीवारों से बना एक जैतून का तेल भंडार शामिल है।

वहां से, कई चैनल अलग हो जाते हैं और प्राकृतिक ढलान का अनुसरण करते हुए उन्हें पत्थर के घाटियों तक ले जाते हैं, जिनके बारे में पुरातत्वविदों का मानना ​​​​है कि उनका उपयोग जैतून के तेल के शुद्धिकरण के लिए किया जाता था।

शोधकर्ताओं के अनुसार, मोबाइल काउंटरवेट के साथ क्षैतिज बीम ने प्राचीन प्रेस का निर्माण किया, जिसके तहत जैतून का गूदा इकट्ठा करने के लिए एक गोल समर्थन बेसिन रखा गया था।

वर्तमान खुदाई कई साल पहले की गई थी जब पुरातत्वविदों को दो दबाव वाले आधार मिले थे, जो वर्तमान में पास के शहर मेटापोंटो के संग्रहालय में हैं। शोधकर्ताओं को मिट्टी के फर्श पर लकड़ी के फ्रेम वाली प्रेस के निशान भी मिले।

"पुरातत्वविदों ने कहा, तेल सेल के पूर्व और दक्षिण में, एक बड़ा खुला स्थान पाया गया, जिसमें जैतून के प्रसंस्करण के लिए एक अच्छी तरह से संकुचित मिट्टी की चलने वाली सतह थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वहीं, इस पर 4^th शताब्दी ईसा पूर्व फुटपाथ पर, ओलिया यूरोपिया के कुछ पौधों के मैक्रो-जीवाश्म उत्कृष्ट स्थिति में पाए गए थे।

पैलियोबोटनी विशेषज्ञ जैतून की उत्पत्ति को बेहतर ढंग से समझने के लिए उनके कार्पोलॉजिकल अवशेषों का विश्लेषण करेंगे और स्थानीय प्राचीन किस्म, माजैटिका, जो कि फेरैंडिना में सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्म है, पर कुछ प्रकाश डालेंगे।

खुदाई जारी रहेगी क्योंकि माना जाता है कि आवासीय क्वार्टरों और उत्पादन सुविधाओं के साथ जैतून तेल मिल के समान स्थान पर एक पूरी बस्ती उत्पन्न हुई है। शोधकर्ता जैतून को दबाने और भंडारण के लिए समर्पित क्षेत्रों की भी तलाश करेंगे।

"यह खोज फेरैंडिना क्षेत्र में जैतून की खेती के लिए प्राचीन रुझान का गवाह है, जो अपने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के लिए प्रसिद्ध है, ”कैम्पो में डोने के ल्यूक्रेज़िया डिगिलियो और पाओलो कोलोना और लुकानो जैतून तेल उत्पादकों के संगठन, ओप्रोल ने कहा।

उनका मानना ​​है कि ये पुरातत्वविदों का काम है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और मजबूत करता है पीजीआई ओलियो लुकानो, एक ऐसा ब्रांड जो गुणवत्ता से परे है और हमारे क्षेत्र में जैतून उत्पादकों के इतिहास, परंपरा और जुनून को भी पहचानता है।''

उत्पादक और विशेषज्ञ अब खुले जैतून के अवशेषों पर पुरावनस्पति विज्ञान विश्लेषण के परिणामों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

"जैसा कि सर्वविदित है, फेरैंडिना में सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्म माजैटिका है, जिसके समर्पित उपवन 4,250 हेक्टेयर में फैले हुए हैं,'' डिगिलियो और कोलोना ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह खोज हमें अंतर-क्षेत्रीय निर्माण जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करती है जैतून का तेल उत्पादन श्रृंखला, एक पहल जो स्थानीय उत्पादकों को अपने व्यवसायों के पुनर्गठन और बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी बनने में मदद कर रही है।

• कृषि में विकास और नवाचार के लिए लुकानो एजेंसी
• गज़ेट्टा डेला वैल डी'एग्री
• सैसिलिव