अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय शैली के आहार में कैनोला तेल जैतून के तेल की जगह नहीं ले सकता

भूमध्यसागरीय शैली के आहार का पालन करने के इच्छुक लोगों के लिए कैनोला तेल को अक्सर जैतून के तेल के विकल्प के रूप में सुझाया जाता है। हालाँकि, कैनोला तेल (रेपसीड तेल के रूप में भी जाना जाता है) जैतून के तेल से काफी अलग है और इसका प्रभाव समान नहीं हो सकता है।

शोधकर्ताओं ने यह जांचने की कोशिश की कि क्या कैनोला तेल उन लोगों के लिए भूमध्यसागरीय शैली के आहार के विकल्प के रूप में उपयुक्त है जो उन देशों में रहते हैं जहां जैतून का तेल स्थानीय स्तर पर उत्पादित नहीं होता है।

में प्रकाशित अध्ययन में पोषण के ब्रिटिश जर्नल, शोधकर्ताओं ने रेपसीड तेल (कैनोला तेल के रूप में जाना जाता है) और जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के प्रयोगात्मक, महामारी विज्ञान और नैदानिक ​​​​अध्ययनों के साक्ष्य की समीक्षा की।

जैतून के तेल के लिए, शोधकर्ताओं ने हृदय संबंधी सुरक्षा के साक्ष्य को इस प्रकार दर्शाया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आश्वस्त करने वाला" जबकि कैनोला के साक्ष्य अल्पकालिक अध्ययन तक ही सीमित थे और उन्होंने नोट किया कि देखा गया कोई भी लाभ कैनोला तेल के α-लिनोलेनिक एसिड के कारण होने की संभावना है, लेकिन तलने के दौरान ऑक्सीकरण का खतरा होता है। के सबसे जैतून के तेल से स्वास्थ्य लाभ इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारण होते हैं।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि, सबूतों की कमी के कारण जो यह दिखा सकते हैं कि कैनोला तेल स्वास्थ्य लाभों के मामले में जैतून के तेल के बराबर है, कैनोला तेल को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उपयुक्त विकल्प के रूप में अनुशंसित नहीं किया जा सकता है। भूमध्यसागरीय शैली का आहार.

• ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन: क्या भूमध्यसागरीय शैली के आहार के हिस्से के रूप में रेपसीड तेल जैतून के तेल की जगह ले सकता है?