शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रचुर मात्रा में जैतून का तेल स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है

फ्रांस के एक नए अध्ययन के अनुसार, जो बुजुर्ग व्यक्ति रोजाना जैतून के तेल का सेवन करते हैं, वे खुद को स्ट्रोक से बचाने में सक्षम हो सकते हैं। यह अध्ययन थ्री-सिटी स्टडी का हिस्सा है, जो मनोभ्रंश के लिए संवहनी जोखिम कारकों पर चल रहा एक बहुकेंद्रीय अध्ययन है, जिसे आज अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के मेडिकल जर्नल, न्यूरोलॉजी के ऑनलाइन अंक में प्रकाशित किया गया था।

इस अध्ययन के लिए शोधकर्ताओं ने फ्रांस के तीन शहरों: बोर्डो, डिजॉन और मोंटपेलियर से 7,625 वर्ष से अधिक आयु के 65 व्यक्तियों के मेडिकल रिकॉर्ड से जानकारी एकत्र की। किसी भी प्रतिभागी को स्ट्रोक का इतिहास नहीं था। इसके बाद उन्होंने व्यक्तियों को उनके जैतून के तेल की खपत के आधार पर तीन समूहों में वर्गीकृत किया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसी काम का नहीं," Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मध्यम उपयोग" जिसमें खाना पकाने में या ड्रेसिंग के रूप में या रोटी के साथ जैतून के तेल का उपयोग शामिल है, और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गहन उपयोग," जिसमें खाना पकाने और ड्रेसिंग दोनों के लिए जैतून के तेल का उपयोग शामिल था। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि प्रतिभागियों ने ज्यादातर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इस्तेमाल किया, क्योंकि यह वही है जो आमतौर पर फ्रांस में उपलब्ध है।

5 वर्षों के बाद 148 स्ट्रोक हुए। परिणामों से पता चला कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल का गहन उपयोग करने वाले, जो खाना पकाने और ड्रेसिंग दोनों के लिए उपयोग करते हैं, उनमें उन लोगों की तुलना में स्ट्रोक का जोखिम 41 प्रतिशत कम था जो जैतून का तेल बिल्कुल भी उपयोग नहीं करते थे। वजन, आहार, शारीरिक गतिविधि और अन्य जोखिम कारकों पर विचार करने के बाद भी ये परिणाम नोट किए गए।

स्ट्रोक तब होता है जब किसी धमनी या रक्त वाहिका में रक्त का थक्का जम जाता है जिससे मस्तिष्क में रक्त का प्रवाह अवरुद्ध हो जाता है। इससे मस्तिष्क कोशिकाओं की मृत्यु हो सकती है और मस्तिष्क क्षति हो सकती है। स्ट्रोक दुनिया भर में मृत्यु का दूसरा सबसे बड़ा कारण है और संयुक्त राज्य अमेरिका में मृत्यु का तीसरा सबसे बड़ा कारण है। फ्रांस के बोर्डो में बोर्डो विश्वविद्यालय और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ एंड मेडिकल रिसर्च (आईएनएसईआरएम) से पीएचडी, अध्ययन लेखक सेसिलिया सैमिएरी के अनुसार, शोध से पता चलता है कि वृद्धावस्था में स्ट्रोक को रोकने के लिए आहार संबंधी सिफारिशों का एक नया सेट इस्तेमाल किया जाना चाहिए। व्यक्तियों. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वृद्ध लोगों में स्ट्रोक बहुत आम है और जैतून का तेल इसे रोकने में मदद करने का एक सस्ता और आसान तरीका होगा, ”उसने कहा।

एक साथ संपादकीय में, कोलंबिया विश्वविद्यालय के एमडी और अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के सदस्य, निकोलाओस स्कार्मेस ने कहा कि यह स्पष्ट नहीं है कि जैतून के तेल के कौन से विशेष तत्व सुरक्षात्मक हो सकते हैं और उन्होंने कहा कि केवल भविष्य के नैदानिक ​​​​परीक्षण ही निष्कर्षों में विश्वास बढ़ा सकते हैं। और संभावित रूप से स्ट्रोक की रोकथाम की सिफ़ारिशों को जन्म दे सकता है।

हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि जैतून का तेल आहार में वसा का मुख्य स्रोत नहीं होना चाहिए। सामान्य स्वास्थ्य के संदर्भ में यह अनुशंसा की जाती है कि जैतून के तेल में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा सहित असंतृप्त वसा को आहार में संतृप्त वसा की जगह लेना चाहिए क्योंकि इससे कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जैसे हृदय रोग के जोखिम में कमी के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर में सुधार भी होता है।

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