जैतून के तेल या नट्स के साथ भूमध्यसागरीय आहार संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है

जेएएमए इंटरनल मेडिसिन में इस महीने की शुरुआत में प्रकाशित एक यादृच्छिक नैदानिक ​​​​परीक्षण के नतीजों से पता चला है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार के लंबे समय तक सेवन से वृद्ध वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ है।

हालाँकि पिछले अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने भूमध्यसागरीय आहार के पालन और के बीच सकारात्मक संबंध की सूचना दी थी संज्ञानात्मक कार्य में सुधार, उन्होंने भूमध्यसागरीय आहार के सेवन से पहले और बाद में विषयों के आधारभूत मूल्यांकन के बिना नियंत्रण आहार के सेवन बनाम भूमध्यसागरीय आहार के सेवन की तुलना की।

इसके विपरीत, नए अध्ययन के निष्कर्ष उन विषयों के बार-बार किए गए न्यूरोसाइकोलॉजिकल मूल्यांकन पर आधारित हैं, जिन्होंने चार साल की अवधि में नियंत्रण आहार या ईवीओओ या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार का सेवन किया।

बार्सिलोना-नॉर्थ प्रीडिमेड सेंटर में नामांकित स्पेनिश विषयों के एक छोटे उप-नमूने पर आयोजित, अध्ययन 447 संज्ञानात्मक रूप से स्वस्थ विषयों के साथ शुरू हुआ, जिन्हें 2 में टाइप 2003 मधुमेह या हृदय रोग का खतरा था। हालांकि, केवल 344 विषयों ने अध्ययन पूरा किया 2009. अध्ययन का उद्देश्य विषयों के संज्ञानात्मक कार्य पर एंटीऑक्सीडेंट युक्त भूमध्य आहार के प्रभाव की जांच करना था।

नामांकित विषयों को बेतरतीब ढंग से तीन आहारों में से एक को सौंपा गया था: प्रति सप्ताह एक लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार; 30 ग्राम मिश्रित नट्स के सेवन के साथ एक मेडिटेरेनियन पूरक जिसमें 15 ग्राम अखरोट, और 7.5 ग्राम प्रत्येक बादाम और हेज़लनट्स शामिल थे; या वसा का सेवन कम करने की सलाह के साथ नियंत्रण आहार।
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विषयों के संज्ञानात्मक कार्य, जिनकी औसत आयु 67 वर्ष थी, का मूल्यांकन कई न्यूरोसाइकोलॉजिकल परीक्षणों द्वारा किया गया था जो अध्ययन की शुरुआत में आधारभूत डेटा प्रदान करने के लिए और फिर अध्ययन के अंत में किए गए थे। न्यूरोसाइकोलॉजिकल परीक्षणों से तीन संज्ञानात्मक कंपोजिट का निर्माण किया गया जिसमें मेमोरी कंपोजिट (रे ऑडिटरी वर्बल लर्निंग टेस्ट और वेल्क्लर मेमोरी स्केल पर आधारित) शामिल थे; फ्रंटल कंपोजिट जिसने ध्यान, संज्ञानात्मक लचीलेपन और कामकाजी स्मृति को मापा; और वैश्विक समग्र जिसने आयोजित किए गए सभी न्यूरोलॉजिकल परीक्षणों में परिवर्तन का आकलन किया।

अध्ययन के अंत में, परिणामों से पता चला कि दोनों विविधताओं पर विषय भूमध्य आहार संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ जबकि नियंत्रण आहार लेने वालों में संज्ञानात्मक कार्य में गिरावट देखी गई। इसके अलावा, जांचकर्ताओं ने पाया कि देखे गए परिवर्तन लिंग, आयु, ऊर्जा खपत और अन्य चर जैसे कारकों के बावजूद सभी विषयों में सुसंगत थे।

अधिक विशेष रूप से, परिणामों ने उस समूह में स्मृति समग्र में उल्लेखनीय वृद्धि देखी, जो नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार का सेवन करते थे, जबकि जैतून के तेल के साथ भूमध्यसागरीय आहार लेने वालों में ललाट और वैश्विक अनुभूति समग्र में सुधार हुआ।

अध्ययन के लेखकों के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार में स्वाभाविक रूप से मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंटों का बढ़ा हुआ सेवन विषयों के संज्ञानात्मक संयोजन में सुधार के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

इसके साथ में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में फेनोलिक-समृद्ध यौगिक और नट्स न्यूरोडीजेनेरेशन के खिलाफ भी सुरक्षात्मक हो सकते हैं क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं और न्यूरॉन संश्लेषण को बढ़ाते हैं।

अध्ययन की कई कमियों के बावजूद, जैसे विभिन्न उद्देश्यों के साथ एक बड़े अध्ययन से लिया गया एक छोटा सा नमूना आकार, अध्ययन के परिणामों से पता चला कि जैतून का तेल या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार संज्ञानात्मक गिरावट से बचाता है।

JAMA नेटवर्क के लिए एक साक्षात्कार में, हॉस्पिटल क्लिनिक डी बार्सिलोना के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग के वरिष्ठ सलाहकार, एमिलो रोस, एमडी, पीएचडी, ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दो भूमध्यसागरीय आहारों ने नियंत्रण आहार की तुलना में उम्र से संबंधित अनुभूति में गिरावट का प्रतिकार किया।

रोस ने पहले यादृच्छिक नैदानिक ​​​​परीक्षण के रूप में इस अध्ययन के महत्व पर जोर दिया और सुझाव दिया कि पूर्व-नैदानिक ​​​​चरण में ईवीओओ या नट्स के साथ पूरक भूमध्य आहार के साथ हस्तक्षेप स्मृति शिकायतों और हृदय संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं के विकास की शुरुआत से पहले फायदेमंद होगा।

• जामा आंतरिक चिकित्सा


• जामा नेटवर्क: लेखक वीडियो साक्षात्कार