स्वास्थ्य

भूमध्यसागरीय आहार स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को 30 प्रतिशत तक कम कर सकता है

ऐलेना परावंतेस द्वारा

फ़रवरी 27, 2013 07:40 यूटीसी

स्पैनिश अध्ययन के नवीनतम नतीजे बताते हैं कि जैतून का तेल या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार कम वसा वाले आहार की तुलना में दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा 30 प्रतिशत तक कम कर सकता है। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययन चल रहे इंटरवेंशन स्टडी प्रीडिमेड का हिस्सा है, जिसे इसके प्रभावों का अध्ययन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। भूमध्य आहार हृदय रोगों की प्राथमिक रोकथाम पर।

शोधकर्ताओं ने हृदय रोग के लिए उच्च जोखिम वाले 7,000 से अधिक प्रतिभागियों को तीन आहार हस्तक्षेप समूहों में विभाजित किया: एक अप्रतिबंधित कैलोरी भूमध्यसागरीय आहार जो अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ पूरक है, एक भूमध्यसागरीय आहार जो मिश्रित नट्स के साथ पूरक है, या एक नियंत्रण कम वसा वाला आहार है। आहार के अनुपालन की माप, अनुपालन के बायोमार्कर (मूत्र में अनुपालन की पुष्टि करने के लिए एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल और प्लाज्मा अल्फा-लिनोलेनिक एसिड स्तर प्राप्त करने वाले समूह में अनुपालन की पुष्टि करने के लिए मूत्र हाइड्रोक्सीटायरोसोल स्तर को मापने वाले परीक्षण) के लिए प्रश्नावली के साथ प्रतिभागियों का लगभग 5 वर्षों तक पालन किया गया। मिश्रित मेवे प्राप्त करने वाला समूह), साथ ही वजन, ऊंचाई और कमर की परिधि माप।

शोधकर्ताओं ने दिल के दौरे, स्ट्रोक या हृदय संबंधी मौतों की दर देखी। अध्ययन के नतीजों से पता चला कि जिस समूह को भूमध्यसागरीय आहार हस्तक्षेप प्राप्त हुआ जैतून का तेल या नट्स में प्रमुख हृदय संबंधी घटनाओं की घटनाओं में 30 प्रतिशत की कमी आई।

यह पहली बार नहीं है कि भूमध्यसागरीय आहार को हृदय रोग से बचाने के लिए दिखाया गया है। ऐसे कई बड़े अवलोकन संबंधी अध्ययन हुए हैं जिनसे पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से कुल मृत्यु दर में काफी कमी आती है जैसे कि ईपीआईसी अध्ययन (कैंसर और पोषण में यूरोपीय संभावित जांच) के ग्रीक खंड में 22000 से अधिक व्यक्तियों का अनुसरण किया गया और पाया गया कि उच्च स्तर की मृत्यु दर भूमध्यसागरीय आहार का पालन कुल मृत्यु दर में उल्लेखनीय कमी से जुड़ा था।

यह सर्वमान्य तथ्य है कि भूमध्यसागरीय आहार और इसका मुख्य घटक जैतून का तेल हृदय रोग से बचा सकता है। 2004 में खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने स्वास्थ्य दावे को अनुमति दी प्रतिदिन दो बड़े चम्मच जैतून का तेल कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। अमेरिका में कई अस्पताल भूमध्यसागरीय आहार परोस रहे हैं, जबकि कई डॉक्टर अपने मरीजों को सामान्य कम वसा वाले आहार के बजाय इस प्रकार के आहार की सलाह देते हैं।

एथेंस विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मेडिसिन के स्वच्छता और महामारी विज्ञान विभाग में पोषण के लिए डब्ल्यूएचओ सहयोग केंद्र के निदेशक और भूमध्यसागरीय आहार के विशेषज्ञ एंटोनिया त्रिचोपोलू ने बताया Olive Oil Times ये आवश्यक रूप से नए निष्कर्ष नहीं हैं, बल्कि भूमध्यसागरीय आहार के लाभों की एक मजबूत पुष्टि हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक अच्छा अध्ययन था जो हस्तक्षेप के माध्यम से प्रमाण प्रस्तुत करता है। यह मूल रूप से निर्णायक साक्ष्य प्रदान करता है और भूमध्यसागरीय आहार के मामले को हमेशा के लिए सुलझा देता है” उसने कहा।