हृदय-स्वस्थ आहार मध्य आयु में बेहतर संज्ञानात्मक कार्य से जुड़ा हुआ है

ऑनलाइन जर्नल न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया कि मुख्य रूप से फलों, सब्जियों, वसायुक्त मछली और नट्स से युक्त आहार का सेवन बेहतर स्वास्थ्य से जुड़ा है। अनुभूति मध्य आयु में.

"हमारे निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि वयस्कता के दौरान अच्छी आहार प्रथाओं को बनाए रखने से मध्य जीवन में मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है” उत्तरी आयरलैंड में क्वीन्स यूनिवर्सिटी बेलफास्ट के अध्ययन लेखक क्लेयर टी मैकएवॉय ने कहा।

अध्ययन की शुरुआत में प्रतिभागियों में 2,621 वर्ष की औसत आयु वाले 25 वयस्क शामिल थे। उन्होंने जांच की शुरुआत में, साथ ही सात और 20 साल बाद अपने आहार के बारे में जानकारी प्रदान की। उनके संज्ञान का दो बार परीक्षण किया गया: एक बार 50 वर्ष की आयु में और फिर 55 वर्ष की आयु में।

प्रत्येक आहार के लिए, प्रतिभागियों को निम्न-, मध्यम- या उच्च-अनुपालन समूहों को सौंपा गया था, यह इस बात पर निर्भर करता था कि उनका भोजन सेवन तीन हृदय-स्वस्थ भोजन योजनाओं से कितना मेल खाता है। इनमें शामिल थे भूमध्य आहार (मेडडाइट), उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण (डीएएसएच) आहार, और ए प्रायोरी डाइट क्वालिटी स्कोर [एपीडीक्यूएस] आहार:

• मेडडाइट खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां, नट्स, वसायुक्त मछली और जैतून का तेल शामिल होते हैं। रेड मीट और पोल्ट्री सीमित हैं।
• DASH आहार में फल, सब्जियाँ, अनाज, फलियाँ, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और मेवे शामिल होते हैं। यह मांस, पोल्ट्री, मछली, कुल वसा, संतृप्त वसा, सोडियम और मिठाइयों को सीमित करता है।
• एपीडीक्यूएस खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मछली, फलियां और मध्यम शराब शामिल हैं। नमकीन स्नैक्स, मिठाइयाँ, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद, तला हुआ भोजन और चीनी-मीठा पेय पदार्थ सीमित हैं।

परिणामों ने मेडडाइट और एपीडीक्यूएस आहार के साथ अनुभूति के संरक्षण के संबंध को दिखाया। मेडडाइट का अधिक पालन करने वाले प्रतिभागियों में कम पालन करने वाले प्रतिभागियों की तुलना में खराब सोच कौशल की संभावना 46 प्रतिशत कम थी।

एपीडीक्यूएस आहार का उच्च पालन करने वालों में कम पालन करने वाले लोगों की तुलना में खराब सोच कौशल का जोखिम 52 प्रतिशत कम हुआ। उच्च और निम्न-अनुपालन समूहों के बीच फल और सब्जियों की खपत में बड़ा अंतर देखा गया। निष्कर्षों को उन कारकों के लिए समायोजित किया गया था जो अनुभूति को प्रभावित कर सकते हैं जैसे धूम्रपान, शिक्षा का स्तर और शारीरिक गतिविधि।

यह स्पष्ट नहीं था कि DASH आहार संज्ञानात्मक लाभ से क्यों जुड़ा नहीं था, लेकिन मैकएवॉय ने अनुमान लगाया कि एक कारक शराब हो सकता है।

"एक संभावना यह है कि DASH मध्यम शराब के सेवन को आहार पैटर्न का हिस्सा नहीं मानता है, जबकि अन्य दो आहार ऐसा करते हैं,'' मैकएवॉय ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह संभव है कि स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में मध्यम शराब का सेवन मध्य आयु में मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है, लेकिन इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

जीवन भर इष्टतम संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों के सटीक संयोजनों की पहचान करने के लिए अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता है। इस बीच, मैकएवॉय मानसिक गिरावट से बचाने के लिए मेडडाइट या एपीडीक्यूएस आहार का पालन करने की सलाह देते हैं।

"हालांकि हम अभी तक मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आदर्श आहार पैटर्न नहीं जानते हैं, लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ सोच और याददाश्त की समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करने के लिए हृदय-स्वस्थ आहार को अपनाना अपेक्षाकृत आसान और प्रभावी तरीका हो सकता है, ”उसने कहा।

प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ, बायोमेडिकल इंजीनियर और इंटेक के सह-संस्थापक ब्रायन बेंडर ने बताया Olive Oil Times मेडडाइट जैसे हृदय-स्वस्थ आहार, मानसिक गिरावट से कैसे बचा सकते हैं।

"यह देखा गया है कि मेडडाइट खाने वाले व्यक्तियों में सामान्य पश्चिमी आहार खाने वाले लोगों की तुलना में बीटा-एमिलॉइड, अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश से जुड़ा प्रोटीन कम जमा होता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेडडाइट ऐसा कैसे कर सकता है, इसका एक सिद्धांत एपोई नामक प्रोटीन से संबंधित है, जो आम तौर पर बीटा-एमिलॉयड से बंधता है और इसे मस्तिष्क से बाहर निकाल देता है।

"हालाँकि, जो लोग पश्चिमी आहार खाते हैं, वे मेडडाइट खाने वालों की तुलना में कम ApoE पैदा करते हैं," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस प्रकार, फलों, सब्जियों और फलियों के उच्च सेवन के साथ-साथ जैतून के तेल, नट्स और तैलीय मछली से प्राप्त स्वस्थ वसा मस्तिष्क को बीटा-एमिलॉइड बिल्डअप को रोकने में मदद करती है जो संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ी है।

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