स्वास्थ्य

हार्वर्ड ने नई स्वस्थ भोजन गाइड में जैतून के तेल की सिफारिश की है

ऐलेना परावंतेस द्वारा

सितम्बर 15, 2011 12:26 यूटीसी

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ (एचएसपीएच) के पोषण विशेषज्ञों ने हार्वर्ड हेल्थ पब्लिकेशन के सहयोगियों के साथ मिलकर इसका अनावरण किया है स्वस्थ भोजन की थाली, एक विज़ुअल गाइड जो स्वस्थ भोजन खाने का खाका प्रदान करता है।

एक के अनुसार प्रेस विज्ञप्ति स्कूल की ओर से, यह नई दृश्य पोषण मार्गदर्शिका महत्वपूर्ण कमियों को संबोधित करती है मेरी प्लेट आइकन, इस गर्मी में यूएसडीए द्वारा जारी विज़ुअल गाइड।

हार्वर्ड के शोधकर्ताओं के अनुसार माईप्लेट की कमियों में से एक यह है कि यह लाभकारी वसा पर मौन है। दूसरे शब्दों में, यह अच्छे और बुरे वसा के बीच अंतर नहीं करता है।

दूसरी ओर, हेल्दी ईटिंग प्लेट स्वस्थ तेल की एक बोतल को दर्शाती है, और उपभोक्ताओं को खाना पकाने, सलाद और मेज पर जैतून का तेल, कैनोला और अन्य पौधों के तेल का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

हार्वर्ड गाइड भी मक्खन को सीमित करने और ट्रांस वसा से बचने की सलाह देता है। यह एक महत्वपूर्ण अंतर है क्योंकि कई उपभोक्ता सभी वसाओं को एक ही श्रेणी में रखते हैं, और यह नहीं जानते हैं कि कुछ वसा, जैसे कि जैतून का तेल, वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं।

हार्वर्ड ने नई स्वस्थ भोजन गाइड में जैतून के तेल की सिफारिश की है

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