आर्थराइटिस फाउंडेशन गठिया पीड़ितों की मदद के लिए भूमध्यसागरीय आहार के साथ जैतून के तेल का सुझाव देता है।
यूके में आर्थराइटिस फाउंडेशन ने गठिया के कारण होने वाली जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद के लिए जैतून के तेल की सिफारिश की है।
RSI भूमध्यसागरीय आहार के लाभ गठिया शोधकर्ताओं द्वारा लंबे समय से इसकी प्रशंसा की गई है। 2009 में कोक्रेन सहयोग के एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह के परीक्षण के बाद जैतून का तेल और भूमध्यसागरीय आहार दर्द को कम कर सकते हैं।
जैसा कि ब्रिटिश अखबार, संडे एक्सप्रेस के हालिया लेख में बताया गया है, जैतून का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो ट्यूना और सैल्मन जैसी तैलीय मछली में भी पाया जाता है। ओमेगा-3 सूजन-रोधी के रूप में काम करता है और गठिया वाले जोड़ों में सूजन और दर्द को कम करने में मदद करता है।
दूसरी ओर, सूरजमुखी के तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है। जबकि ओमेगा-6 की थोड़ी मात्रा हानिकारक नहीं होती है और इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लिया जाना चाहिए, ओमेगा-6 को सूजन पैदा करने के लिए जाना जाता है, जिससे गठिया की सूजन और दर्द बढ़ जाता है।
आर्थराइटिस फाउंडेशन की वेबसाइट प्रतिदिन 2 से 3 बड़े चम्मच जैतून तेल का सेवन करने का सुझाव देती है। ओमेगा-3 के साथ-साथ जैतून का तेल भी होता है ओलियोकैंथल, एक प्राकृतिक यौगिक जो सूजन पैदा करने वाले एंजाइमों के प्रभाव को कम करके एनएसएआईडी (गैर-स्टेरायडल, विरोधी भड़काऊ दवाएं) के समान काम करता है। गठिया के दर्द के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य एनएसएआईडी इबुप्रोफेन है, जिसके अधिकांश दवाओं की तरह अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं। नियमित एनएसएआईडी लेने से गुर्दे की विफलता और पेट के अल्सर का खतरा बढ़ जाता है।
2005 के एक अध्ययन में सूजन को कम करने के लिए ओलियोकैंथल की खोज की गई थी। यह पाया गया अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ओलेओकैंथल और इबुप्रोफेन की आणविक संरचना पूरी तरह से अलग होने के बावजूद, इसमें इबुप्रोफेन जैसी दवाओं के समान एंजाइम होते हैं। अध्ययन का नेतृत्व करने वाले डॉ. गैरी ब्यूचैम्प ने पाया कि जैतून का तेल जितना अधिक कसैला होगा, उसमें ओलेओकैंथल की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। घूंट-घूंट करके तेल गले में जलन पैदा कर सकता है।
भूमध्यसागरीय आहार के हिस्से के रूप में जैतून का तेल खाने से अन्य स्वास्थ्य लाभ अप्रत्यक्ष रूप से गठिया के लक्षणों से जुड़े होते हैं।
जैतून के तेल पर आधारित, भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वालों का वजन कम होता पाया गया है, जो गठिया वाले जोड़ों पर तनाव को कम करता है। हृदय संबंधी समस्याओं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
इस पर और लेख: भूमध्य आहार, स्वास्थ्य, Oleocanthal
मई। 1, 2024
भूमध्यसागरीय स्वाद का जश्न मनाने का उत्सव, सिलेंटो में ईवीओओ
ओलिविटैलिम्ड कार्यक्रम 4 से 6 मई तक चलेगा और इसमें उत्पादकों, नीति निर्माताओं और उत्साही लोगों को चखने, सम्मेलन और चर्चा के लिए एक साथ लाया जाएगा।
दिसम्बर 5, 2023
ईयू परियोजना का लक्ष्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ समान अवसर प्रदान करना है
MedDiet4All परियोजना भूमध्यसागरीय आहार के लाभों को बढ़ावा देती है और अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में बताती है।
जुलाई। 7, 2023
तलने और तलने के लिए जैतून के तेल का पुन: उपयोग कैसे करें
अन्य तेलों के साथ तलने की तुलना में जैतून के तेल में डीप फ्राई करना अधिक स्वास्थ्यप्रद है, और अपशिष्ट को कम करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए, कुछ सावधानी के साथ इसे कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है।
जुलाई। 13, 2023
ओलेयूरोपिन का सेवन मांसपेशियों के शोष पर उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम कर सकता है
नए शोध से पता चलता है कि जिन वृद्ध चूहों ने ओलेयूरोपिन से भरपूर जैतून की पत्ती के अर्क के साथ पूरक आहार खाया, उनकी मांसपेशियों में वृद्धि हुई।
मई। 23, 2023
शोधकर्ता न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका की जांच करते हैं
शोधकर्ताओं ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और भूमध्यसागरीय आहार में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स और अन्य फेनोलिक यौगिकों की जांच करने वाले अध्ययनों पर ध्यान केंद्रित किया।
अगस्त 18, 2023
ईवीओओ में बायोफेनोल्स मोटापे और प्रीडायबिटीज में बेहतर परिणामों से जुड़े हुए हैं
शोध में पाया गया है कि ओलेओकैंथल और ओलेसीन से भरपूर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन करने से वजन कम होता है, बॉडी मास इंडेक्स और बेसल ग्लाइसेमिया में कमी आती है।
अक्टूबर 26, 2023
अनुसंधान कैंसर मेटास्टेसिस को रोकने में पॉलीफेनोल्स की भूमिका दिखाता है
स्पैनिश वैज्ञानिकों ने एंजियोजेनेसिस को संशोधित करने में ओलेओकैंथल और ओलेसीन की भूमिका की जांच की, जो सीधे विभिन्न प्रकार के ट्यूमर की प्रगति से संबंधित है।
मई। 1, 2024
शोधकर्ता मेडडाइट अनुपालन और मौखिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों की जांच करते हैं
भूमध्यसागरीय आहार के रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी प्रभाव और लाभकारी सूक्ष्मजीवों को बनाए रखने में इसकी भूमिका सकारात्मक मौखिक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ी हुई है।