उरुग्वे को विनाशकारी फसल के बाद बेहतर फसल की उम्मीद है

एक के बाद ऐतिहासिक रूप से खराब फसलदेश के पशुधन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय के अनुसार, उरुग्वे के उत्पादक 2021 में काफी बेहतर वर्ष की उम्मीद कर रहे हैं।

"हमारे देश में वर्तमान फसल (2020/21) में अच्छी फसल होने की उम्मीद है, ”मंत्रालय ने अपने में लिखा वार्षिक विवरण कृषि क्षेत्र पर. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनुमान है कि उत्पादन की मात्रा पिछली फसल की तुलना में अधिक है, लेकिन 2019 की फसल के रिकॉर्ड स्तर तक नहीं पहुंची है।

2018/19 फसल वर्ष तोड़ दिया रिकॉर्ड छोटे से दक्षिण अमेरिकी देश में, जो अर्जेंटीना और ब्राज़ील के बीच में स्थित है, जिसका उत्पादन 2,500 टन से अधिक है। कई युवा पेड़ों के परिपक्वता में प्रवेश करने और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों को भरपूर फसल के लिए जिम्मेदार ठहराया गया।

इसके बाद अगले सीज़न में ऐतिहासिक कमी आई, जिसमें केवल 295 टन जैतून तेल का उत्पादन हुआ, जो लगभग 700 टन के शुरुआती अनुमान से कम था। फूल आने के समय कम तापमान और पाले के कारण उत्पादन चक्र में एक वर्ष की कमी हो गई।

हालाँकि, यह वर्ष देश के जैतून किसानों के लिए अधिक आशाजनक है, फूलों की अवधि के दौरान बेहतर जलवायु परिस्थितियाँ और पेड़ों के लिए सही समय पर बारिश हो रही है।

जैसा कि अपेक्षित था, मंत्रालय की रिपोर्ट में उरुग्वे में भी उल्लेखनीय गिरावट देखी गई जैतून का तेल निर्यात 2020 में। जबकि देश ने केवल 116 टन जैतून का तेल विदेशी गंतव्यों पर भेजा, उस तेल का मूल्य 2019 की तुलना में लगभग दोगुना हो गया।

जनवरी से नवंबर तक, उरुग्वे ने अपना अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल विदेशों में $5.318 (€4.34) प्रति किलोग्राम की औसत कीमत पर बेचा, जबकि 2.559 में $2.09 (€2019) प्रति किलोग्राम था और पिछले पांच वर्षों के औसत से थोड़ा ऊपर - $5.0128 (€4.09) प्रति किलोग्राम।

पिछले कुछ फसल मौसमों में, वहाँ एक रहा है गुणवत्ता पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया गया उरुग्वे में. देश के अधिकांश उत्पादक इसे ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे आकर्षक बाजारों में बड़े उत्पादक देशों के साथ प्रतिस्पर्धा करने का एकमात्र तरीका मानते हैं, जहां से उरुग्वे का 80 प्रतिशत से अधिक निर्यात होता है।

"हमारे पास उत्पादन की एक छोटी मात्रा है, लेकिन बहुत उच्च गुणवत्ता है,'' पाउला फेरेरा, एक प्रतिनिधि उरुग्वेयन ओलिव एसोसिएशन, बताया Olive Oil Times 2018 के एक इंटरव्यू में. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गुणवत्ता ही एकमात्र तरीका है जिससे हम अर्जेंटीना जैसे बड़े उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, लेकिन हम मात्रा में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते।"

• उरुग्वे पशुधन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय