फ्रांस में जैतून की निराशाजनक फसल

फ्रांसीसी जैतून उत्पादकों को उम्मीद है कि 2016 की फसल निराशाजनक होगी क्योंकि गर्मी के महीनों के दौरान देश में भयंकर सूखा पड़ा है।

विश्व मौसम विज्ञान संगठन ने एक हालिया रिपोर्ट में चिंता जताई है कि 2016 में ऐसा होगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत संभावना है कि यह रिकॉर्ड पर सबसे गर्म वर्ष होगा क्योंकि औसत तापमान पूर्व-औद्योगिक स्तर से 1.2℃ डिग्री ऊपर है, और फ्रांस भी स्पष्ट रूप से इस घटना से अछूता नहीं रहा है। वैज्ञानिकों ने कहा है कि जलवायु परिवर्तन के प्रभाव जल्दी और अधिक तीव्र होंगे और फ्रांसीसी जैतून उत्पादक सूखे के मामले में काफी कठिन वर्ष के अंत में हैं।

फ्रांस के सबसे महत्वपूर्ण जैतून उत्पादन क्षेत्र प्रोवेंस-आल्प्स-कोटे डी'अज़ूर (जिसे अक्सर PACA के रूप में संक्षिप्त किया जाता है) में जैतून की फसल अभी शुरू हुई है। ऐक्स-एन-प्रोवेंस के एक जैतून उत्पादक रोडोल्फे सेराटियोज़ो ने इस बात पर चिंता व्यक्त की कि अब फसल ख़राब होने जैसी दिखने लगी है।
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Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस पेड़ को देखो,'' उन्होंने अपने एक जैतून के पेड़ की ओर इशारा करते हुए TF1 टीवी रिपोर्टर से कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आमतौर पर हम इसमें से लगभग 15 किलोग्राम जैतून की फसल ले पाते हैं। अब? अगर मुझे इसमें से 2 किलोग्राम जैतून मिल जाएं तो मुझे खुशी होगी। मैं अभी यह नहीं कह सकता कि इस साल मैं कितना जैतून तेल का उत्पादन कर पाऊंगा, लेकिन मैं सामान्य का एक-तिहाई उत्पादन करने की उम्मीद कर रहा हूं,'' उन्होंने कहा।

रोडोल्फे सेराटियोज़ो अकेले जैतून उत्पादक नहीं हैं जो हाल के सूखे से बुरी तरह प्रभावित हुए हैं। मॉरीस (PACA क्षेत्र में स्थित एक शहर) में जैतून उत्पादन पर्यवेक्षक और एक मिल के मालिक लॉरेंट रॉसी भी सूखे के बाद के हालात से निपट रहे हैं। द्वारा पूछे जाने पर 20minutes.fr वर्तमान फसल कैसी चल रही है, इसके बारे में उसने आह भरी, रुका और उत्तर दिया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भयानक।"

तो फ्रांसीसी जैतून उत्पादक सूखे से उनकी फसल को इतना प्रभावित होने से बचाने के लिए क्या कर सकते थे? सिंचाई प्रणालियाँ स्थापित करना एक तार्किक उत्तर की तरह लग सकता है, लेकिन दुर्भाग्य से उत्पादकों के लिए ये प्रणालियाँ अभी भी महंगी हैं। अधिकांश फ्रांसीसी जैतून उत्पादक पहले से ही गुजारा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

इस साल की औसत फसल जैतून उत्पादकों के लिए भयानक खबर है, जो 2014 की भयानक फसल से उबर ही रहे थे कि जैतून की मक्खी ने फ्रांसीसी जैतून के पेड़ों पर हमला कर दिया, जिससे गंभीर क्षति हुई। 2014 के प्रसिद्ध विनाशकारी फसल मौसम के बाद से फ्रांसीसी धरती पर जैतून की फसल के मामले में 1956 सबसे खराब वर्ष था।

इस वर्ष की ख़राब फ़सल फ़्रेंच जैतून उत्पादकों के लिए कठिन वित्तीय चुनौतियाँ पैदा करती है क्योंकि इसका प्रभाव दोहरा है; एक तरफ, वे अपनी फसल से कम पैसा कमाएंगे और दूसरी तरफ उनकी ऋण वापसी क्षमता को लेकर उन्हें मुश्किल स्थिति में डाला जा रहा है।

फ्रांसीसी उपभोक्ताओं ने भी स्थिति पर चिंता व्यक्त की है।

सरल अर्थशास्त्र से पता चलता है कि जैतून के तेल की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है, क्योंकि आपूर्ति पिछले साल की तुलना में काफी कम हो गई है। चूंकि पिछले कुछ वर्षों में फ्रांस की बेरोजगारी दर लगभग ऐतिहासिक स्तर तक बढ़ गई है, इसलिए इसमें कोई संदेह नहीं है कि फ्रांसीसी उपभोक्ता जैतून के तेल की कीमतों के बारे में बहुत जागरूक होंगे क्योंकि उत्पाद पहले से ही अन्य खाना पकाने के तेलों की तुलना में महंगा है।

इसके अलावा, कई फ्रांसीसी उपभोक्ता सोच रहे हैं कि क्या जैतून के तेल की गुणवत्ता भी प्रभावित होगी। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मात्रा में कमी जरूरी नहीं कि गुणवत्ता में कमी के बराबर हो, इस प्रकार फ्रांसीसी जैतून के तेल की क्षमता चिंता का विषय नहीं होनी चाहिए।

फ़्रांस सालाना औसतन लगभग 5,000 टन जैतून तेल का उत्पादन करता है, जो विश्व आपूर्ति का 0.2 प्रतिशत है। फ्रांस में जैतून की खेती, साथ ही जैतून के तेल का उत्पादन, तेरह काउंटियों में केंद्रित है, जो सभी PACA क्षेत्र में स्थित हैं।

• एलसीआई फ्रांस