दो अंडालूसी उद्यमियों ने पहला बनाया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"घरेलू उपकरण" जो उपभोक्ताओं को घर पर अपना स्वयं का जैतून तेल का उत्पादन करने की अनुमति देगा।
लुइस सेरानो और राफेल इबनेज़ पहले ही पेटेंट करा चुके हैं ओलीमेकर और 2020 में डिवाइस की बिक्री शुरू होने की उम्मीद है। यह जोड़ी तब तक 15,000 से 30,000 इकाइयों के बीच निर्माण करने की योजना बना रही है।
"ओलीमेकर का जन्म तीन साल पहले एक औद्योगिक गोदाम में हुआ था," सेरानो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि इस अंतिम डिज़ाइन तक पहुँचने से पहले, हमने तीन पिछले प्रोटोटाइप बनाए, जो लगातार कार्यात्मक और आकार और एर्गोनॉमिक्स दोनों के मामले में बेहतर हुए।
सेरानो ने ओलीमेकर की तुलना एक एस्प्रेसो मशीन से करते हुए कहा कि उपभोक्ता घर पर ही अपने जैतून को पीस सकेंगे और 30 मिनट के भीतर ठंडा तेल निकाल सकेंगे। उन्होंने और इबनेज़ ने डिवाइस का पहला सार्वजनिक प्रदर्शन किया expoliva जेन में.
पूरी प्रक्रिया पांच लीटर के कंटेनर में होगी, जहां डिवाइस के शीर्ष पर एक डिब्बे में 6.6 पाउंड तक पिसा हुआ जैतून डाला जा सकता है। इसके बाद पिसे हुए जैतून को मलैक्सेशन, पृथक्करण और फ़िल्टरिंग प्रक्रियाओं से गुजरना होगा, इससे पहले कि जैतून का तेल नीचे के डिब्बे से लिया जा सके।
आंतरिक मिलिंग प्रक्रिया वास्तव में कैसे काम करती है इसका विवरण अभी तक प्रदान नहीं किया गया है। सेरानो ने कहा कि कर से पहले डिवाइस की खुदरा बिक्री €2,200 ($2,470) में होने की उम्मीद थी।
हालांकि, तेल उत्पादन प्रक्रिया आसान और साफ-सुथरी होने की उम्मीद है। कुचले हुए जैतून के बचे हुए हिस्सों को बायोडिग्रेडेबल कचरे के रूप में भी निपटाया जा सकता है।
जबकि एक उद्देश्य ओलीमेकर को घरेलू उपयोग के लिए उपलब्ध कराना है, इसके निर्माता औद्योगिक संस्करण भी विकसित करने की उम्मीद करते हैं।
सेरानो ने कहा कि उत्पादक जैतून की कटाई शुरू करने से पहले जैतून का नमूना लेने के लिए ओलीमेकर का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह देखा जा सके कि उनके तेल की गुणवत्ता किस प्रकार की होगी।
"यह जैतून उत्पादक को निर्देशित किया जाता है, जो अपने जैतून की वसा उपज और तेल की गुणवत्ता जानना चाहता है, ”सेरानो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तेल उद्योग के लिए भी, क्योंकि यह उत्पाद नमूनों के मूल्यांकन के लिए आदर्श है।"
"और निश्चित रूप से यह विशेष व्यक्तिगत उपभोक्ताओं के लिए है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूँकि इससे अपना खुद का तेल बनाना और उन्हें रसोई में शामिल करना संभव हो जाता है।''
सेरानो और इबनेज़ भी ओलीमेकर को एक महत्वपूर्ण परियोजना के रूप में देखते हैं जो उद्योग में उत्पादों का एक बिल्कुल नया सेट खोलेगी।
"भविष्य में हम मिश्रण बनाने और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त करने के लिए पहले से तैयार जैतून के बैग बनाना चाहते हैं, ”सेरानो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन्हें नए पोषण गुणों से भी समृद्ध किया जा सकता है जो उपयोगकर्ताओं को आश्चर्यचकित कर देंगे। वे नेस्प्रेस्सो कॉफी कैप्सूल की तरह होंगे लेकिन जैतून के बैग में।
सेरानो ने संकेत दिया कि वह और इबनेज़ पहले से ही सूखे जैतून को प्रभावी ढंग से वैक्यूम पैकेज करने के तरीकों पर विचार कर रहे थे। उन्होंने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि ये उत्पाद जल्द ही सुपरमार्केट अलमारियों में जाएंगे।
इस पर और लेख: जैतून का तेल अनुसंधान, उत्पादन, स्पेन
जनवरी 25, 2024
जैतून के तेल की रिकॉर्ड कीमतों के कारण स्पेन में खपत कम हो गई है
उपभोक्ता कम जैतून तेल का उपयोग कर रहे हैं, छोटे प्रारूप खरीद रहे हैं और निम्न-गुणवत्ता वाली श्रेणियों पर स्विच कर रहे हैं।
अप्रैल 30, 2024
वैज्ञानिक समीक्षा मेड आहार के पालन को बेहतर मूत्र संबंधी स्वास्थ्य से जोड़ती है
शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और मूत्र संबंधी और यौन स्वास्थ्य परिणामों में सुधार के बीच संबंध निर्धारित करने के लिए लगभग 1,000 अध्ययनों की समीक्षा की।
सितम्बर 26, 2023
मोनोवेरीटल जैतून का तेल कैसे पारिस्थितिक खेती को बढ़ावा देता है, परिदृश्यों की सुरक्षा करता है
मोनोवेरिएटल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन स्थानिक किस्मों को बढ़ावा देता है, जिनके लिए कम फाइटोसैनिटरी हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, परिदृश्य संरक्षित होते हैं और जैव विविधता को बढ़ावा मिलता है।
मई। 30, 2023
अध्ययन: जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स क्षतिग्रस्त त्वचा को ठीक करने में मदद करते हैं
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल फ़ाइब्रोब्लास्ट की उपचार क्षमताओं को बढ़ाते हैं, जिससे नए घाव भरने के अनुप्रयोगों की संभावनाएं खुलती हैं।
अगस्त 31, 2023
पॉलीफेनोल्स की अधिक खपत कोविड-19 के संक्रमण के कम जोखिम से जुड़ी है
स्वस्थ वयस्क जो फिनोल और प्लांट स्टेरोल्स का सेवन करते हैं, जिनमें से कुछ जैतून के तेल में मौजूद होते हैं, उनमें कोविड-19 होने की संभावना कम थी।
मार्च 7, 2024
दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला शाकनाशी मार मेनोर में कानूनी सीमा से अधिक सांद्रता में पाया गया, जिससे अधिवक्ताओं ने स्पेन में प्रतिबंध लगाने की मांग की।
मई। 19, 2023
जलवायु आपदाएँ कीमतों को बढ़ाती हैं
इबेरियन प्रायद्वीप पर सूखे और क्रोएशिया में बाढ़ के परिणामस्वरूप जैतून के विकास की धीमी शुरुआत हुई है, जिससे कीमतों में और वृद्धि हुई है।
जुलाई। 31, 2023
स्पेन में जैतून के तेल की कमी को लेकर चिंताएँ बढ़ीं
आगामी फसल की शुरुआत तक जैतून के तेल का भंडार ख़त्म होने की आशंका और एक और कम उपज की भविष्यवाणी के साथ, विशेषज्ञों का अनुमान है कि कीमतें बढ़ती रहेंगी।