इसे आगे बढ़ाएं: जैतून तेल आयातक एफडीए द्वारा अधिक परीक्षण का स्वागत करते हैं

बड़े पैमाने पर बाजार में बिकने वाले जैतून के तेल की अखंडता की रक्षा के लिए अपनी लड़ाई में, अमेरिकी आयातकों के एक व्यापार समूह का कहना है कि वह एक और दौर में जाने के लिए तैयार है।

A हाल ही की रिपोर्ट आगामी संघीय बजट बिल के लिए विनियोजन पर हाउस कमेटी द्वारा बुलाया गया अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन इसे अद्यतन करने के लिए 2015 अध्ययन अमेरिका में बेचे जाने वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की प्रामाणिकता पर

इस खबर का खुले दिल से स्वागत किया गया उत्तर अमेरिकी जैतून का तेल एसोसिएशन (NAOOA), अंतरिम कार्यकारी निदेशक टॉम म्यूएलर के अनुसार (टॉम म्यूएलर नहीं जिन्होंने लिखा था जैतून तेल धोखाधड़ी का पर्दाफाश).

"हम इसका स्वागत करते हैं,'' मुलर ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि इस प्रकार का कठोर परीक्षण अमेरिकी उपभोक्ताओं के संपूर्ण विश्वास को सुनिश्चित करने और जैतून के तेल के आसपास देखी गई कुछ व्यक्तिपरक, झूठी बयानबाजी से दूर जाने के लिए महत्वपूर्ण है जो स्वतंत्र, वैज्ञानिक परीक्षण पर आधारित नहीं है।

2015 में किए गए पिछले FDA अध्ययन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लेबल वाले 88 उत्पादों का परीक्षण किया गया था। इसमें स्टेरोल्स और ट्राइटरपीन डायलकोहल की संरचना और सामग्री को निर्धारित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद द्वारा अपनाई गई गैस क्रोमैटोग्राफी पद्धति का उपयोग किया गया। तीन नमूने (3.4 प्रतिशत) अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा डेस्मिथाइलस्टेरॉल और ट्राइटरपीन डायलकोहल रचनाओं के आधार पर निर्धारित शुद्धता मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं।

वह 3.4 प्रतिशत अमेरिका में हर साल खपत होने वाले 10,000 टन से अधिक जैतून के तेल के बराबर होगा - या लगभग 10 मिलियन अमेरिकियों की वार्षिक खपत - जो कि थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संभवतः कमोडिटी तेल और/या विलायक-निकाले गए जैतून के तेल में मिलावट की गई है।" इसके अलावा, अध्ययन में लेबल किए गए जैतून के तेल का परीक्षण किया गया अतिरिक्त कुंवारी मिलावट के लिए.

वास्तव में, एफडीए शोधकर्ताओं ने तीन में से दो नमूनों में 10 प्रतिशत हेज़लनट तेल मिलाया पता नहीं चला मिलावट के लिए.

फिर भी, NAOOA को खुश होने का कारण मिल गया।

"म्यूएलर ने कहा, एफडीए के निष्कर्ष हमारे द्वारा पिछले 25 वर्षों में स्वतंत्र आईओसी प्रयोगशालाओं में किए गए परीक्षण के अनुरूप हैं, जिसमें पाया गया है कि अमेरिकी खुदरा दुकानों में बेचा जाने वाला 98 प्रतिशत जैतून का तेल प्रामाणिक और उच्च गुणवत्ता वाला है।

यह एक खिंचाव हो सकता है. जबकि एफडीए अध्ययन में पाया गया कि परीक्षण किए गए अधिकांश तेल थे चापलूसी नहीं, यह उच्च गुणवत्ता के लिए माप नहीं करता था या कि नमूने मानकों पर खरे उतरते थे रासायनिक और संवेदी मानक उनके लेबल पर दर्शाए गए ग्रेड के लिए।

"बधाई हो - अधिकांश जैतून का तेल बैटरी एसिड से नहीं काटा जाता है,'' एक उत्पादक ने कहा जो अपने छोटे परिवार के खेत से तेल ऑनलाइन और किसान बाजारों के माध्यम से बेचता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मिलावट के लिए परीक्षण करना एक बात है - और गुणवत्ता के लिए परीक्षण करना दूसरी बात है। जब अधिकांश लोग अतिरिक्त वर्जिन के लिए भुगतान करते हैं तब भी उन्हें अतिरिक्त वर्जिन नहीं मिलता है और एफडीए परीक्षण इसका समाधान नहीं करता है।'

जबकि एनएओओए बनाने वाले विपणक, पैकेजर्स और आयातकों के प्रतिनिधि बहादुरी दिखाते हैं - जैतून के तेल का गुण पिछले कुछ समय से नियमित रूप से ठुड्डी पर आ रहा है।

उदाहरणों में शामिल हैं इटली में दर्जनों की गिरफ़्तारी अमेरिका में नकली जैतून तेल निर्यात करने का आरोप, जांच जारी बड़े पैमाने पर ग़लत लेबलिंग ब्राज़ील में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, a वैश्विक ऑपरेशन जिसने $250 मिलियन जब्त किए नकली और घटिया भोजन में, और एक ताइवानी खाद्य उद्योगपति को दो साल की सज़ा मिली जैतून का तेल दागने का घोटाला - केवल पिछले वर्ष में घटित कुछ घटनाओं के नाम बताने के लिए।

निस्संदेह, सबसे स्थायी था कैलिफ़ोर्निया डेविस विश्वविद्यालय द्वारा अध्ययन 2010 में ऑस्ट्रेलिया में शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिरिक्त वर्जिन लेबल वाले 69 प्रतिशत आयातित और 10 प्रतिशत कैलिफ़ोर्निया जैतून के तेल के नमूने आईओसी और यूएसडीए संवेदी मानकों को पूरा नहीं करते थे, और इससे पता चला कि रासायनिक परीक्षण अधिकांश में संवेदी परीक्षण परिणामों की पुष्टि करने में विफल रहे। मामले.

अपनी ओर से, एफडीए का कहना है कि वह जनता के स्वास्थ्य की रक्षा के साथ-साथ यह सुनिश्चित करने के बारे में चिंतित है कि लेबल पर जो लिखा है उसे सरल शब्दों में प्रामाणिक माना जाए।

"एफडीए के प्रवक्ता मारियाना नाम ने बताया, "जैतून के तेल में आर्थिक मिलावट उपभोक्ता के विश्वास को कम कर देती है और संभावित रूप से उचित खतरे के नियंत्रण और मूल्यांकन को बाधित कर सकती है।" Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संभावित रूप से मिलावटी जैतून तेल की कई रिपोर्टें आई हैं। (2015) अध्ययन में उल्लिखित हमारा उद्देश्य यह देखना था कि क्या यह पता लगाना संभव है कि क्या अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में किसी अन्य प्रकार के तेल की मिलावट की गई थी।

A पिछले साल की रिपोर्ट विनियोजन पर सदन समिति ने एफडीए से सभी आयातित जैतून तेलों के लिए एक परीक्षण प्रणाली विकसित करने का आह्वान किया, जो बताता है कि गुणवत्ता के लिए एक राष्ट्रीय मानक को लागू करने के लिए पैरवी के प्रयास सफल हो रहे हैं।

"जैतून तेल मानक वर्तमान में केवल चार राज्यों में मौजूद हैं, और कोई अनिवार्य संघीय मानक नहीं है,'' म्यूएलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहचान का एक मानक एफडीए, राज्यों और उद्योग को स्थिरता और प्रामाणिकता के लिए एक स्पष्ट रास्ता देगा, पूरे बाजार में निष्पक्ष व्यवहार को प्रोत्साहित करेगा और उपभोक्ता हितों के लिए अधिक सुरक्षा तैयार करेगा।

• अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की प्रामाणिकता का मूल्यांकन


• कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय डेविस ओलिव सेंटर