अफ्रीका / मध्य पूर्व

फिलहाल ट्यूनीशिया दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है

इसाबेल पुतिनजा द्वारा

जनवरी 27, 2015 09:46 यूटीसी

सारांश

ट्यूनीशिया स्पेन के बाद जैतून के तेल का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है, इस साल उत्पादन चार गुना बढ़कर 280,000 से 300,000 टन हो गया है। 600,000 टन के साथ स्पेन पहले स्थान पर रहने के बावजूद, ट्यूनीशिया ने रिकॉर्ड जैतून का मौसम देखा है और यूरोपीय संघ और दुनिया भर के अन्य बाजारों में जैतून के तेल का एक प्रमुख निर्यातक है।

ट्यूनीशिया में जैतून तेल का उत्पादन चार गुना बढ़ गया है, जिससे यह स्पेन के बाद दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।

यह पहली बार है जब ट्यूनीशिया दूसरे स्थान पर आया है जैतून का तेल उत्पादन आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष की पैदावार 280,000 से 300,000 टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष के 400 टन के आंकड़े से 70,000 प्रतिशत अधिक है।

स्पेन का उत्पादन 600,000 टन होने का अनुमान लगाया गया है, जो जैतून की खराब फसल के बावजूद इसे फिर से पहले स्थान पर रखता है। जबकि इटली और स्पेन में कई यूरोपीय जैतून उत्पादकों ने अनुभव किया है असाधारण रूप से खराब फसल खराब मौसम और जैतून मक्खी के संक्रमण के कारण, ट्यूनीशिया में आररिकार्ड जैतून का मौसम.
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इस वर्ष ट्यूनीशिया में खट्टे फलों और खजूरों की भी भरपूर फसल हुई है और अनाज की फसल की पैदावार में 80 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है।

हालाँकि ट्यूनीशिया एक प्रमुख जैतून तेल उत्पादक है, लेकिन इसका केवल एक छोटा प्रतिशत ही घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाता है जैतून का तेल प्रतिस्थापित किया जा रहा है पारंपरिक ट्यूनीशियाई आहार में अन्य वनस्पति तेलों द्वारा।

ट्यूनीशिया का 60 से 70 प्रतिशत जैतून का तेल यूरोपीय संघ, अर्थात् स्पेन और इटली को निर्यात किया जाता है। ट्यूनीशियाई जैतून का तेल अमेरिका, कनाडा, फ्रांस, रूस, चीन और कुछ अरब देशों सहित दुनिया भर के 60 से अधिक बाजारों में 80 विभिन्न ब्रांड नामों के तहत निर्यात किया जाता है।

ट्यूनीशिया का जैतून तेल निर्यात उसके कृषि निर्यात का 40 प्रतिशत और कुल निर्यात का 10 प्रतिशत दर्शाता है।