वनस्पति तेल की कीमतें बढ़ीं जबकि जैतून तेल की कीमतें स्थिर रहीं

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के खाद्य मूल्य सूचकांक के अनुसार, अप्रैल में वनस्पति तेल की कीमतों में 162 अंक की वृद्धि हुई, जिसमें महीने-दर-महीने 2.9 अंक या 1.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

यह वृद्धि बढ़ती कीमतों के कारण हुई रेपसीड (कैनोला), सोयाबीन और पाम तेल। इसी अवधि के दौरान, जैतून के तेल की कीमतों में स्थिरता बनी रही सतत वृद्धि मार्च तक.

वनस्पति तेल की कीमतें कम होने से भी बढ़ोतरी हो रही है ताड़ के तेल का उत्पादन, आंशिक रूप से ए के कारण होता है कोविड-19 ने श्रम की कमी को बढ़ावा दिया मलेशिया में, एक प्रमुख पाम तेल उत्पादक।

पाम तेल उत्पादक देशों की परिषद के अनुसार, ला नीना मौसम पैटर्न के कारण 2021 की पहली छमाही में पाम तेल की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रहेगी, जिससे मलेशिया में पाम तेल उत्पादन पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ा।

हालाँकि, 2021 की दूसरी छमाही में बेहतर फसल प्रबंधन और पर्याप्त वर्षा से उत्पादन को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे कीमतें धीमी होने की संभावना है।

मार्च के मध्य में, मलेशियाई पाम तेल का वायदा भाव एक दशक से भी अधिक समय में पहली बार बढ़ते हुए $968.70 प्रति टन के शिखर पर पहुंच गया।

सोयाबीन, सूरजमुखी और कैनोला तेलों में भी उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की जा रही है। कच्चे तेल की कीमतों के साथ-साथ वनस्पति तेल की कीमतें भी बढ़ी हैं क्योंकि कुछ का उपयोग जैव ईंधन बनाने के लिए किया जाता है।

इस बीच, सोयाबीन की कमी ने इसके तेल की कीमतों को बढ़ा दिया है क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में पशु चारा निर्माताओं ने 2020 के अंत तक उत्पाद की जमाखोरी कर ली है। पशु आहार में उपयोग के लिए सोयाबीन पसंदीदा वनस्पति प्रोटीन है।

सोयाबीन के एक महत्वपूर्ण खरीदार चीन से भी 2021 में बड़ी मात्रा में फसल की खरीद जारी रखने की उम्मीद है।

इन दोनों घटनाओं ने सोयाबीन की मांग में योगदान दिया है, जिससे कीमतें चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं।

सोयाबीन की घटती आपूर्ति और उच्च मांग संभवतः किसानों को 2021 में अधिक हेक्टेयर फसल बोने के लिए प्रेरित करेगी। इससे वर्ष के अंत में सोयाबीन की कीमतें स्थिर हो सकती हैं।

इस बीच में, जैतून तेल की कीमतें मार्च के बाद से कीमतें काफी हद तक स्थिर रही हैं, जिससे कीमतों में तेजी से बढ़ोतरी देखी गई थी।

हालाँकि, अप्रैल में गति धीमी हो गई और स्थिर हो गई। कीमतों में मंदी का कारण कई कारकों के कारण कम गुणवत्ता वाले जैतून का कम तेल देना है। इनमें से एक है तूफान फिलोमेना, जिससे स्पेन के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में 50 सेंटीमीटर बर्फ गिरी और जैतून के पेड़ों को काफी नुकसान हुआ।

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