संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के खाद्य मूल्य सूचकांक के अनुसार, अप्रैल में वनस्पति तेल की कीमतों में 162 अंक की वृद्धि हुई, जिसमें महीने-दर-महीने 2.9 अंक या 1.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
यह वृद्धि बढ़ती कीमतों के कारण हुई रेपसीड (कैनोला), सोयाबीन और पाम तेल। इसी अवधि के दौरान, जैतून के तेल की कीमतों में स्थिरता बनी रही सतत वृद्धि मार्च तक.
वनस्पति तेल की कीमतें कम होने से भी बढ़ोतरी हो रही है ताड़ के तेल का उत्पादन, आंशिक रूप से ए के कारण होता है कोविड-19 ने श्रम की कमी को बढ़ावा दिया मलेशिया में, एक प्रमुख पाम तेल उत्पादक।
यह भी देखें:यूएसडीए का अनुमान है कि वैश्विक जैतून तेल उत्पादन चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच जाएगापाम तेल उत्पादक देशों की परिषद के अनुसार, ला नीना मौसम पैटर्न के कारण 2021 की पहली छमाही में पाम तेल की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रहेगी, जिससे मलेशिया में पाम तेल उत्पादन पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ा।
हालाँकि, 2021 की दूसरी छमाही में बेहतर फसल प्रबंधन और पर्याप्त वर्षा से उत्पादन को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे कीमतें धीमी होने की संभावना है।
मार्च के मध्य में, मलेशियाई पाम तेल का वायदा भाव एक दशक से भी अधिक समय में पहली बार बढ़ते हुए $968.70 प्रति टन के शिखर पर पहुंच गया।
सोयाबीन, सूरजमुखी और कैनोला तेलों में भी उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की जा रही है। कच्चे तेल की कीमतों के साथ-साथ वनस्पति तेल की कीमतें भी बढ़ी हैं क्योंकि कुछ का उपयोग जैव ईंधन बनाने के लिए किया जाता है।
इस बीच, सोयाबीन की कमी ने इसके तेल की कीमतों को बढ़ा दिया है क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में पशु चारा निर्माताओं ने 2020 के अंत तक उत्पाद की जमाखोरी कर ली है। पशु आहार में उपयोग के लिए सोयाबीन पसंदीदा वनस्पति प्रोटीन है।
सोयाबीन के एक महत्वपूर्ण खरीदार चीन से भी 2021 में बड़ी मात्रा में फसल की खरीद जारी रखने की उम्मीद है।
इन दोनों घटनाओं ने सोयाबीन की मांग में योगदान दिया है, जिससे कीमतें चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं।
सोयाबीन की घटती आपूर्ति और उच्च मांग संभवतः किसानों को 2021 में अधिक हेक्टेयर फसल बोने के लिए प्रेरित करेगी। इससे वर्ष के अंत में सोयाबीन की कीमतें स्थिर हो सकती हैं।
इस बीच में, जैतून तेल की कीमतें मार्च के बाद से कीमतें काफी हद तक स्थिर रही हैं, जिससे कीमतों में तेजी से बढ़ोतरी देखी गई थी।
हालाँकि, अप्रैल में गति धीमी हो गई और स्थिर हो गई। कीमतों में मंदी का कारण कई कारकों के कारण कम गुणवत्ता वाले जैतून का कम तेल देना है। इनमें से एक है तूफान फिलोमेना, जिससे स्पेन के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में 50 सेंटीमीटर बर्फ गिरी और जैतून के पेड़ों को काफी नुकसान हुआ।
अक्टूबर 18, 2024
ट्रम्प के टैरिफ प्रस्ताव से अमेरिकी जैतून तेल उपभोक्ताओं को झटका लगेगा
चाहे सभी आयातित वस्तुओं पर दस प्रतिशत या 60 प्रतिशत टैरिफ लगाया जाए, अधिकांश पर्यवेक्षकों का मानना है कि जैतून का तेल महंगा हो जाएगा, और उपभोक्ताओं को अंतर का भुगतान करना होगा।
जुलाई। 18, 2024
मूल स्थान पर कीमतों में गिरावट के बावजूद जैतून के तेल की खुदरा कीमतें ऊंची बनी हुई हैं
खुदरा स्तर पर जैतून के तेल की कीमतें लगातार ऊंची बनी रहने के पीछे विभिन्न कारक योगदान करते हैं, जिनमें बाजार संरचना, अटकलें और लचीली वैश्विक मांग शामिल हैं।
जून 25, 2024
स्पेन के घरों में पहली बार जैतून के तेल की तुलना में सूरजमुखी का तेल अधिक खरीदा गया
जैतून के तेल की बिक्री में गिरावट उत्पादन में कमी और ऊंची कीमतों से जुड़ी हुई है, जबकि इसी समयावधि में सूरजमुखी का तेल अधिक सस्ता हो गया है।
दिसम्बर 2, 2024
उत्पादक जलवायु और बाजार की प्रतिकूल परिस्थितियों का आशावादी ढंग से सामना कर रहे हैं
वार्षिक में Olive Oil Times हार्वेस्ट सर्वे में, किसानों और मिल मालिकों ने जलवायु परिवर्तन और उपभोक्ता भ्रम की परिचित चुनौतियों का हवाला देते हुए अपनी फसलों को औसत से अधिक आंका।
फ़रवरी 7, 2025
ग्रीस में जैतून के तेल की कीमतें क्यों नहीं गिर रही हैं?
उत्पादक अत्यधिक ऊंची कीमतों के लिए बिचौलियों को दोषी ठहराते हैं।
मार्च 13, 2024
ऊंची कीमतें बदल रही हैं कि इटालियंस जैतून के तेल के बारे में कैसा महसूस करते हैं
उपभोक्ता सर्वेक्षणों से पता चलता है कि इटालियंस कम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीद रहे हैं, जबकि अन्य डेटा कम सुपरमार्केट बिक्री की पुष्टि करते हैं।
फ़रवरी 29, 2024
पिछले साल की रिकॉर्ड फसल के बाद तुर्की का उत्पादन घट गया
प्रतिकूल मौसम, खराब फल सेट और 'ऑफ-ईयर' के कारण कम उपज हुई है।
फ़रवरी 19, 2024
अर्जेंटीना में बढ़ने, निर्यात का विस्तार करने के एल मिस्टोल के अभियान में गुणवत्ता महत्वपूर्ण है
निर्माता को उम्मीद है कि नई सरकार के नीतिगत एजेंडे और उत्पादन बढ़ाने के लिए कंपनी के निवेश से लाभप्रदता में सुधार होगा और स्थानीय उपभोक्ता आधार बढ़ेगा।