यूएसडीए का अनुमान है कि वैश्विक जैतून तेल उत्पादन चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच जाएगा

जैतून का तेल उत्पादन की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, फसल वर्ष 2021/22 में चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है। संयुक्त राज्य कृषि विभाग (USDA)।

यूएसडीए ने अनुमान लगाया कि उत्पादन 3.3 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो इसके बाद से इसका उच्चतम बिंदु है 2017/18 फसल वर्षअल्जीरिया में बंपर पैदावार हुई, अर्जेंटीना, यूरोपीय संघ, मोरक्को और ट्यूनीशिया, साथ ही तुर्की में रिकॉर्ड फसल।

आशावादी उत्पादन पूर्वानुमान ज्यादातर ट्यूनीशिया और यूरोपीय संघ में बड़ी पैदावार की उम्मीद से प्रेरित है, दोनों को चालू फसल वर्ष की तुलना में 100,000/2021 में 22 टन अधिक उत्पादन करने का अनुमान है।

यूएसडीए ने कहा कि उसे भी उम्मीद है जैतून का तेल निर्यात अगले फसल वर्ष में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने के लिए। यूरोपीय संघ का निर्यात 25,000 टन बढ़कर कुल - लाख तक पहुंचने का अनुमान है। इस बीच, ट्यूनीशियाई निर्यात लगभग दोगुना होने की उम्मीद है, 225,000 टन तक पहुंच गया।

निर्यात के साथ-साथ जैतून के तेल का सेवन बाजार में अधिक उपलब्धता और घरेलू खाना पकाने में जैतून के तेल के उपयोग के प्रति उपभोक्ताओं की बदलती प्राथमिकताओं के कारण इसके रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचने की भी उम्मीद है।

पिछले वर्ष के दौरान वनस्पति तेल की लगातार बढ़ती कीमतों ने भी अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए जैतून का तेल अधिक किफायती बना दिया है। जबकि कीमतों में वृद्धि हुई है यूरोपीय संघ में, तीन बेंचमार्क बाजार और ट्यूनीशिया, उन्होंने अन्य सामान्य वनस्पति तेलों की कीमत के साथ तालमेल नहीं रखा है, जो पिछले 12 महीनों में दोगुनी हो गई है।

यूएसडीए ने कहा कि जैसे-जैसे उत्पादन, निर्यात और खपत बढ़ने की उम्मीद है, यूरोपीय संघ और बाकी दुनिया दोनों में जैतून तेल का अंतिम स्टॉक पांच साल के निचले स्तर पर पहुंचने की संभावना है। जैतून तेल का स्टॉक वर्तमान में 510,000 टन पर है, जो 2016/17 के बाद से सबसे निचला बिंदु है।

कम ख़त्म होने वाले स्टॉक और जैतून के तेल की बढ़ती मांग दोनों ही 2022 में कीमतों में और बढ़ोतरी के लिए आधार तैयार करते हैं, जो उत्पादकों के लिए तीन साल से अधिक समय के बाद एक आकर्षक संभावना है जिसे उन्होंने अस्थिर रूप से कम कीमतों के रूप में वर्णित किया है।

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