येल ऑलिव ऑयल सम्मेलन चल रहा है

जैतून के तेल पर एक सम्मेलन शुरू हुआ येल स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ (YSPH) आज न्यू हेवन, कनेक्टिकट परिसर में एक अनुसंधान केंद्र स्थापित करने के उद्देश्य से।

दो दिवसीय कार्यक्रम में पचास लोगों की सामान्य उपस्थिति - जिनमें से लगभग आधे वक्ता थे - सुदूर ग्रीस से आए थे।

यह कार्यक्रम दुनिया भर में समय-समय पर आयोजित होने वाले जैतून तेल स्वास्थ्य और अनुसंधान सम्मेलनों के अनुरूप था, किसी भी उत्पादक क्षेत्र से दूर अमेरिकी आइवी लीग विश्वविद्यालय में जैतून तेल के लिए एक अंतःविषय केंद्र स्थापित करने के महत्वाकांक्षी उद्देश्य को छोड़कर।

उपस्थित लोगों में से कई लोग न्यू हेवन सभा में यहां एक नए केंद्र के निर्माण में हाथ बंटाने के लिए आए थे।

येल बैनर की निर्विवाद प्रतिष्ठा से उत्साहित होकर, सम्मेलन के आयोजक, एसोसिएट रिसर्च साइंटिस्ट टैसोस सी. क्यारीकिड्स और प्रोफेसर और अध्यक्ष वासिलिस वासिलिउ पहले से ही उद्योग के विभिन्न गुटों से समर्थन के प्रस्ताव पेश कर रहे थे। दोपहर तक, वे अगले वर्ष ग्रीस में और उसके अगले वर्ष स्पेन में बैठक आयोजित करने के प्रस्ताव के लिए समर्थन व्यक्त कर रहे थे।

एक सहभागी ने कहा कि वह येल अधिकारियों को फंडिंग के स्रोतों को इस तरह से प्रबंधित करने की सलाह देने की उम्मीद करती है, जिससे केंद्र के प्रभाव को कम करने वाले पूर्वाग्रह की उपस्थिति से बचा जा सके, जबकि उन्होंने माना कि प्रसिद्ध विश्वविद्यालय निश्चित रूप से अपनी शानदार प्रतिष्ठा की रक्षा करने में पारंगत है।

स्वास्थ्य और पोषण के तीव्र मिश्रण में आज कम से कम 26 वक्ताओं ने 20 से 40 मिनट के बीच समय बिताया; विपणन और शिक्षा; गुणवत्ता मूल्यांकन, परीक्षण और जीव विज्ञान।

यह विज्ञान-भारी था, येल के तकनीकी अनुसंधान और स्वास्थ्य केंद्रों के सार्वजनिक स्वास्थ्य परिसर के आंतरिक-शहर परिसर के भीतर इसकी स्थापना के अनुरूप था।

वासिलिउ के साथ इस पहल की कल्पना करने वाले क्यारीकिडेस ने आज सुबह कहा कि नया येल केंद्र बनेगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साइलो को तोड़ो और पेड़ों को खोलो,” जैतून तेल अनुसंधान और प्रचार की खंडित, क्षेत्रीय प्रकृति के स्पष्ट संदर्भ में।

तकनीकी डेटा और वैज्ञानिक निष्कर्षों से भरपूर अधिकांश प्रस्तुतियों के अलावा, कुछ वक्ताओं ने अमेरिकियों के बीच जैतून के तेल के बारे में समझ के निराशाजनक स्तर और अविश्वास और भ्रम के बढ़ते स्तर से निपटने के लिए कहा, जिसके कारण सुस्ती आई। उपभोग में वृद्धि.

ऐसे ही एक वक्ता ने कमरे को सबसे पहले संबोधित किया था: नॉर्थ अमेरिकन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (एनएओओए) के कार्यकारी निदेशक जोसेफ़ आर. प्रोफेसी जो एक ऐसे सम्मेलन में, जो भविष्य की ओर उन्मुख लग रहा था, नकारात्मक प्रचार के साथ अपने समूह की चल रही लड़ाई को प्रसारित करने से खुद को रोक नहीं सका। डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा 2010 की रिपोर्ट यह सुपरमार्केट तेलों की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण था - विशेष रूप से NAOOA द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए आयातित ब्रांड।

जबकि डेविस रिपोर्ट रही है इस तरह के एकमात्र खुलासे से बहुत दूर इसके प्रकाशन के बाद से लगभग नौ वर्षों में, प्रोफेसी ने कहा कि उनकी टीम सक्रिय है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल के बारे में नकारात्मक कहानियों को ट्रैक करता है," और डेविस अध्ययन द्वारा उद्धृत पाया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लगभग दो-तिहाई नकारात्मक कवरेज।" (यूसी डेविस रिपोर्ट को कैलिफ़ोर्निया के उद्योग हितधारकों द्वारा वित्तपोषित किया गया था। इसका दायरा सीमित था और दो-तिहाई से अधिक आयातित ब्रांड घटिया पाए गए - नहीं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नकली'' और न ही मिलावटी, जैसा कि कई समाचार आउटलेट्स ने इसके निष्कर्षों के रूप में उद्धृत किया है।)

प्रोफेसी ने उसे रेखांकित किया जिसे वह NAOOA कहते थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तत्काल कार्रवाई आइटम”- रुकना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"झूठे हमले, उपभोक्ता भ्रम को दूर करना और उपभोक्ताओं को जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित करना,'' - लेकिन गुणवत्ता में सुधार के लिए उनका समूह जो उपाय कर रहा है, उसका कोई उल्लेख नहीं था, कम से कम आज।

के मालिक जोन गोंज़ालेज़-ब्यूनो द्वारा एक अनोखा परिप्रेक्ष्य पेश किया गया था टिएरा कैलाडा, स्पेन का एक पुरस्कार विजेता पिकुअल।

गोंजालेज-ब्यूनो, जो अकेले ही अमेरिकी बाजार में अपने तेल का विपणन और शिपिंग करता है, ने अपने इन-स्टोर टेस्टिंग और प्रत्यक्ष बिक्री में जनता के साथ अपनी बातचीत के जमीनी अवलोकन साझा किए।

उन्होंने दुनिया के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक के बारे में वास्तविक ज्ञान की कमी वाले बाज़ार में दिखाई देने वाली चुनौतियों का वर्णन किया।

"उदाहरण के लिए, जब कोई मेरे पास आता है और आत्मविश्वास से पूछता है तो मेरा दिल टूट जाता है: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'क्या आपका तेल कोल्ड-प्रेस्ड है?' गोंजालेज-ब्यूनो ने आम विपणन शब्द का हवाला देते हुए कहा, जिसे कई उपभोक्ता गलत तरीके से मानते हैं कि यह बोतल लेबल पर एक सार्थक संकेत है।

"खैर, इसे दबाया नहीं गया है, और यह बहुत ठंडा नहीं है,'' उन्होंने अपने मानक उत्तर के बारे में कहा जिससे विशेषज्ञों के कमरे में हंसी गूंज उठी। (अधिकांश तेल सेंट्रीफ्यूज में निकाले जाते हैं और इसकी कोई परिभाषा नहीं है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतरराष्ट्रीय मानकों में ठंडा ”। एक अतिरिक्त कुंवारी तेल का उत्पादन करने के लिए उच्च ताप का कोई भी परिचय बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है, जो एक आदर्श दुनिया में एक जानकार उपभोक्ता के लिए कहीं अधिक मायने रखता है।)

आज उपस्थित कई लोगों की नज़रें कार्यक्रम के दूसरे दिन पर हैं जब कार्य समूह प्रस्तावित येल केंद्र द्वारा अपनाए जाने वाले गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों के बारे में विचार प्रस्तुत करने के लिए एकत्रित होंगे।

दोपहर में जैसे ही सम्मेलन समाप्त हुआ, ऑलिवोलॉजिस्ट और एक विशेष ऑलिव ऑयल सब्सक्रिप्शन क्लब के प्रचारक निकोलस कोलमैन ने लंबे तकनीक और स्वास्थ्य विज्ञान-भारी दिन को एक निर्विवाद सत्य के साथ समाप्त किया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दैनिक आधार पर अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है जैतून के तेल को अपने जीवन में शामिल करना।

"यह सचमुच अद्भुत दिन था,'' वासिलिउ ने अपनी अंतिम टिप्पणी में घोषणा की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने यहां सिर्फ एक केंद्र के लिए आधार बनाया है।''

"विचार ऐसे क्षणों में आते हैं जब आप इसकी कम से कम उम्मीद करते हैं,'' किरियाकिड्स ने एक रिपोर्टर को समझाते हुए कहा कि कैसे इस पहल का विचार उनके विभाग अध्यक्ष के कार्यालय में एक कॉफी के दौरान आया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं सोच रहा था कि आप इतने सारे अलग-अलग पृष्ठभूमि के लोगों को कैसे मिलाते हैं और मुझे बस उन्हें इसे जैतून के तेल में वापस लाने और केंद्रित रहने के लिए याद दिलाना है।