यूएसडीए ने वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में फिर से कमी आने की भविष्यवाणी की है

वैश्विक जैतून का तेल उत्पादन हाल ही में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, फसल वर्ष 2020/21 में लगातार तीसरे वर्ष कमी आने का अनुमान है रिपोर्ट संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग से।

यूएसडीए का अनुमान है कि वैश्विक उत्पादन घटकर 3.03 मिलियन टन जैतून तेल रह जाएगा, जो 3.12/2019 फसल वर्ष में उत्पादित 20 मिलियन टन से कम है। ये यूएसडीए आंकड़े प्रमुख उत्पादक देशों की रिपोर्टों के साथ-साथ अन्य सार्वजनिक और निजी स्रोतों से मिली जानकारी पर आधारित हैं।

विभाग का अनुमान है कि उत्पादन में कमी का अधिकांश हिस्सा स्पेन को छोड़कर, यूरोपीय संघ में होगा। भूमध्य सागर के दूसरी ओर, क्षेत्र के दो सबसे बड़े उत्पादकों - ट्यूनीशिया और तुर्की - में भी 2019 की तुलना में कम फसल होने की उम्मीद है।

"यूएसडीए के वरिष्ठ कृषि अर्थशास्त्री बिल जॉर्ज ने बताया, ट्यूनीशिया और तुर्की दोनों ही वर्षों के लिए तैयार हैं, जबकि मोरक्को एक चालू वर्ष की तलाश में है। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्तमान में हम यूरोपीय संघ को दिखा रहे हैं [जो वैश्विक जैतून तेल उत्पादन के दो-तिहाई के लिए जिम्मेदार है] 2021 में साल-दर-साल लगभग स्थिर रहने के कारण, हमारा वैश्विक उत्पादन कम हो गया है।'

स्पेन में जैतून तेल विश्लेषक काफी हद तक यूएसडीए के अनुमानों से सहमत हैं और उम्मीद करते हैं कि 2020/21 फसल वर्ष में 2018/19 फसल वर्ष जैसा दिखता है भूमध्यसागरीय बेसिन में, जिसमें स्पेन ने रिकॉर्ड-उच्च उत्पादन किया 1.79 मिलियन टन जैतून के तेल का.

इन विश्लेषकों को यह भी उम्मीद है कि ग्रीस, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल और ट्यूनीशिया में उत्पादन 2018/19 फसल वर्ष के समान होगा।

"2019/20 के लिए स्पेन में दबाए गए जैतून के तेल की रिपोर्ट [हमारे] स्रोत द्वारा 1.2 मिलियन टन की गई थी, जिसके 2020/21 में उल्लेखनीय रूप से बढ़ने की संभावना है, संभवतः 1.8 मिलियन टन के ऐतिहासिक रिकॉर्ड से अधिक, ”जॉर्ज ने कहा।

जबकि यूएसडीए को जैतून तेल उत्पादन में कमी की उम्मीद है, विभाग वैश्विक स्तर पर वृद्धि की भी भविष्यवाणी करता है जैतून के तेल का सेवन. विभाग ने जैतून के तेल के प्रति बढ़ती जागरूकता का हवाला दिया स्वास्थ्य सुविधाएं बढ़ती खपत का कारण लगातार कम कीमतें भी हैं।

"वर्तमान में हम जैतून तेल की खपत को सालाना दो से चार प्रतिशत के बीच बढ़ने की ऐतिहासिक प्रवृत्ति के बाद दिखाते हैं, ”जॉर्ज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पूर्वानुमान के समय, ऐतिहासिक प्रवृत्ति से महत्वपूर्ण बदलाव का संकेत देने वाली बहुत कम जानकारी थी।

"स्पेन में जैतून के तेल की कीमतें हालाँकि, कुछ साल पहले की तुलना में काफी कम हो गए हैं, जिससे निरंतर उपभोग वृद्धि को प्रोत्साहित करने में मदद मिलेगी Covid -19 और आय और उपभोग पैटर्न पर इसका प्रभाव उपभोग वृद्धि को सीमित करने वाला कारक बन सकता है, ”उन्होंने कहा।

हालाँकि, जॉर्ज ने चेतावनी दी कि यह भविष्यवाणी करने के लिए कोई ऐतिहासिक एनालॉग नहीं है कि उपन्यास कोरोनोवायरस का वैश्विक जैतून तेल उत्पादन या खपत पर क्या प्रभाव पड़ेगा।

"यह थोड़ा अज्ञात है क्योंकि हम एक ऐसी घटना से निपट रहे हैं जिसका कोई ऐतिहासिक एनालॉग नहीं है। वर्तमान में, वर्तमान उपभोग प्रवृत्तियों में बदलाव का सुझाव देने वाला कोई डेटा नहीं है। जॉर्ज ने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुख्य चिंता यह है कि आय में स्थायी गिरावट कैसे बनी रहेगी। क्या इससे, रेस्तरां में खाने पर प्रतिबंध के साथ, जैतून के तेल की मांग कम हो जाएगी?”

"मूल रूप से, दो चिंताएँ यह हैं कि कोविड-19 प्रभाव कितने [लंबे समय तक] बने रहते हैं और उन प्रभावों की मात्रा कितनी है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शायद कठिन डेटा और ऐतिहासिक एनालॉग्स की कमी को देखते हुए उपभोग के वर्तमान पूर्वानुमानों में कोई महत्वपूर्ण बदलाव करना थोड़ा जल्दबाजी होगी।

रिपोर्ट में यूएसडीए का यह भी अनुमान है कि बढ़ती खपत और घटते उत्पादन से ईयू के जैतून तेल के भंडार में गिरावट आएगी।

बाजार और अंदर जैतून के तेल की घटती आपूर्ति निजी भंडारणयूएसडीए कारणों से, 2020/21 फसल वर्ष में कीमतों में मामूली सुधार होना चाहिए।

हालाँकि, जॉर्ज ने कहा कि अगर स्पेन में एक बार फिर से रिकॉर्ड-उच्च उत्पादन स्तर होता है, तो वे जैतून के तेल के भंडार में पैदा होने वाली सेंध की भरपाई कर देंगे।

"स्पेन में विस्तारित उत्पादन, यूरोपीय संघ के उत्पादन में वृद्धि, केवल कीमतों पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा क्योंकि नए साल में वैश्विक और यूरोपीय संघ का कैरीओवर हाल के उच्चतम स्तर पर है, ”उन्होंने कहा।

रिपोर्ट की विभिन्न अन्य मुख्य बातों में, यूरोपीय संघ का निर्यात बढ़कर 725,000 टन होने की उम्मीद है, जो ट्रेडिंग ब्लॉक के विशाल स्टॉक को कम करने में भी मदद करेगा।

भूमध्य सागर के दूसरी ओर, मोरक्को का निर्यात दोगुना होकर 45,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। विभाग ने इस भारी वृद्धि के कारण के रूप में इस क्षेत्र को बढ़ाने की सरकारी पहल का हवाला दिया।

"उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व में, जैतून के तेल प्रसंस्करण और सरकारी नीतियों में निवेश का लक्ष्य है निर्यात बढ़ रहा है धीरे-धीरे विकास को गति दे रहे हैं,'' यूएसडीए रिपोर्ट में कहा गया है।

हालाँकि, पास के ट्यूनीशिया में जैतून के तेल के उत्पादन में भारी कमी आने की संभावना है क्योंकि देश के कई पेड़ ऑफ-ईयर में प्रवेश कर रहे हैं। इससे 35 प्रतिशत की कमी आने की उम्मीद है, उत्तरी अफ्रीकी देश कुल 130,000 टन का निर्यात करेगा।

• रेविस्टा अल्मासीट