महत्वाकांक्षी जैतून तेल विशेषज्ञों के लिए वेरोना में दो प्रशिक्षण

आपको वास्तव में इटली और इसकी सुंदरता की यात्रा करने के लिए किसी बहाने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि वेरोना का विचारोत्तेजक शहर - जहां शेक्सपियर के नाटक के अनुसार रोमियो और जूलियट रहते थे और मर गए थे - और गार्डा झील के चारों ओर स्थित सुरम्य जैतून के पेड़।

यदि आपको वेरोना की यात्रा के लिए किसी अन्य कारण की आवश्यकता है, तो 22 से 25 मार्च 2015 तक अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता और प्रदर्शनी विनीतली पर विचार करें, और साथ ही अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और अन्य उत्कृष्ट खाद्य उत्पादों को समर्पित सोल एंड एग्रीफूड कार्यक्रम पर विचार करें। यह आयोजन उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो शराब और तेल के साथ काम करते हैं, या अभी भी इस विषय का अध्ययन कर रहे हैं।

ओ'लाइव एंड इटली, गार्डा झील क्षेत्र में जैतून तेल संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए एक परियोजना, विनीतली से एक सप्ताह पहले आयोजित दो प्रशिक्षण की पेशकश करेगी जो प्रतिभागियों को स्थानीय खेतों में सीधे उत्पादकों से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का नमूना लेने के लिए लाएगी। सोल एंड एग्रीफूड के प्रदर्शक।

प्रशिक्षण का निर्देशन विशेषज्ञों की एक उच्च-स्तरीय टीम द्वारा किया जाएगा, जिसमें डॉ. बारबरा अल्फई (पैनल लीडर और मोनोवेरिएटल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के विशेषज्ञ स्वादकर्ता), डॉ. एंटोनियो ग्यूसेप लाउरो (न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के पैनल लीडर) शामिल होंगे। और डॉ. मार्को एंटोनुची (ईवीओओ क्षेत्र में लेखक और पत्रकार)।

लोम्बार्डी क्षेत्र द्वारा अनुमोदित 6 दिवसीय व्यावसायिक पाठ्यक्रम, लॉरो द्वारा निर्देशित है। पाठ्यक्रम 16 से 21 मार्च तक आयोजित किया जाएगा, और जो लोग चार चखने वाले परीक्षण पास कर लेंगे उन्हें सेंसरी एप्टीट्यूड सर्टिफिकेट प्राप्त करने की अनुमति दी जाएगी जो इटली में तकनीशियनों और जैतून के तेल विशेषज्ञ टेस्टर्स की राष्ट्रीय सूची में नामांकन के लिए आवश्यक है।

इंटरनेशनल मास्टर 16 मार्च से पांच दिनों तक चलेगा^th 20 के लिए^th, और यह मार्चे क्षेत्र की कृषि सेवा एजेंसी, ASSAM के संरक्षण में आयोजित किया जाएगा, जो विशेष रूप से मोनोकल्टीवेर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के संरक्षण और प्रचार के लिए समर्पित है।

इंटरनेशनल मास्टर उन लोगों के लिए है जो एक विस्तृत पाठ्यक्रम में भाग लेना चाहते हैं जो उन्हें जैतून के तेल के बारे में संस्कृति, अनुभव और ज्ञान की एक बड़ी संपदा के साथ घर लौटने की अनुमति देगा।

दोनों ही मामलों में, प्रशिक्षण की आधिकारिक भाषाएँ अंग्रेजी और इतालवी होंगी और शिक्षण योजना में दुनिया भर से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के 40 से अधिक निर्देशित परीक्षण, भोजन और जैतून के तेल के बीच संभावित मेल का पता लगाने के लिए 4 सांस्कृतिक रात्रिभोज शामिल हैं। शैक्षिक सामग्री जो प्रतिभागियों को अनुभव के अंत में दी जाएगी।

प्रशिक्षण गार्डा के पश्चिमी तट पर एक खूबसूरत गांव टोस्कोलानो मदेर्नो में, एसोसिएशन के मुख्यालय, कासा डेल टेम्पो रिट्रोवाटो में आयोजित किया जाएगा। यह एक पुराना पुनर्निर्मित ग्रामीण घर है जिसमें एक छोटा B&B और एक निजी मिल है। प्रशिक्षण में भाग लेने वाले को वहां और अन्य स्थानीय सरायों में ठहराया जाएगा।

कार्यक्रम उत्तरी इटली के एक आकर्षक क्षेत्र का दौरा करने और विनीतली और सोल एंड एग्रीफूड में भाग लेने के दौरान जैतून के तेल के बारे में अपने ज्ञान को व्यापक बनाने का एक दुर्लभ अवसर प्रदान करते हैं।

• ओ'लाइव और इटली


• टीट्रो नेचुरेल