मेडडाइट को कुछ डेयरी के साथ पूरक करने से दिल स्वस्थ रह सकता है

RSI भूमध्य आहार (मेडडाइट) डेयरी खाद्य पदार्थों की अधिक खपत से जुड़ा नहीं है। हालाँकि, ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने हाल ही में पाया है कि इस खाने की योजना में पनीर और दही को शामिल करने से कम वसा वाले आहार से बेहतर हृदय संबंधी लाभ मिलते हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में हर तीन में से एक मौत के लिए हृदय रोग जिम्मेदार है। अमेरिका में हर दिन लगभग 2,300 लोग इस बीमारी से मरते हैं, यानी औसतन हर 38 सेकंड में एक मौत।

कम वसा वाले आहार की सलाह अक्सर उन लोगों को दी जाती है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करना चाहते हैं। इसी तरह, मेडडाइट ने बीमारी को रोकने में महत्व दिखाया है।

दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के नए अध्ययन में शोधकर्ताओं ने कम वसा वाले आहार की तुलना मेडडाइट से की, जिसे हर दिन तीन से चार सर्विंग डेयरी खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया गया था। निष्कर्षों से पता चला कि डेयरी-संवर्धित मेडडाइट, जिसे मेडडेयरी आहार कहा जाता है, ने हृदय गति, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर, संज्ञानात्मक कार्य और मनोदशा को काफी स्वस्थ बना दिया। सह-लेखक एलेक्जेंड्रा वेड ने निष्कर्ष निकाला कि परिणाम हृदय रोग की रोकथाम के लिए कम वसा वाले आहार की लोकप्रिय सिफारिश को चुनौती देते हैं।

"मेडडाइट तेजी से दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद आहार के रूप में ख्याति अर्जित कर रहा है और बेहतर हृदय और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध है, ”उसने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन इसमें वसा की मात्रा भी अधिक होती है, जो स्वस्थ भोजन योजना अपनाने के इच्छुक लोगों के लिए एक बाधा हो सकती है, खासकर यदि उन्हें स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर वसा के बीच अंतर का एहसास नहीं है।

"ऑस्ट्रेलिया में, हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए अक्सर कम वसा वाले आहार की सिफारिश की जाती है और उन्हें अभी भी स्वस्थ माना जाता है,'' वेड ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस अध्ययन से पता चलता है कि नई मेडडेयरी सामान्य कम वसा वाले आहार से बेहतर काम करती है, जिससे हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों के लिए बेहतर स्वास्थ्य परिणाम सुनिश्चित होते हैं।

जबकि अध्ययन ने कम वसा वाले आहार की तुलना मेडडेयरी आहार से की, लेकिन इसने मेडडाइट की तुलना मेडडेयरी आहार से नहीं की। क्या मेडडाइट में डेयरी खाद्य पदार्थों को शामिल करने से इसके हृदय संबंधी लाभ बढ़ सकते हैं? Olive Oil Times सह-लेखक करेन मर्फी से प्रश्न पूछें।

"मुझे लगता है कि मेडडाइट में डेयरी खाद्य पदार्थों को शामिल करने से लाभ हुआ होगा अतिरिक्त हृदय संबंधी लाभ"उसने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, जब आप आहार पैटर्न का अध्ययन कर रहे हों तो व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों के प्रभाव को समझना मुश्किल होता है। हम अलग-अलग खाने के बजाय एक साथ भोजन करते हैं, और यह उन खाद्य पदार्थों का सहक्रियात्मक प्रभाव हो सकता है जिसके कारण अध्ययन में लाभ देखा गया।

"यह बताया गया है कि डेयरी खाद्य पदार्थों का हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जैसे कि रक्तचाप कम करना,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि यह एक निश्चित एंजाइम रूपांतरण के अवरोध के कारण हो सकता है, जो संवहनी संकुचन के लिए जिम्मेदार हार्मोन को कम कर देता है। इसका लाभ संवहनी प्रतिरोध को विनियमित करने और वासोडिलेशन को बढ़ावा देने के लिए डेयरी खाद्य पदार्थों की संभावित क्षमता से भी हो सकता है, जो नाइट्रिक ऑक्साइड संश्लेषण में वृद्धि के कारण रक्त वाहिकाओं को आराम करने की अनुमति देता है। अन्य संभावित तंत्र हैं जिनकी अभी भी खोज की जा रही है।"

अक्सर अनुशंसित कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक हृदय सुरक्षा उत्पन्न करने के लिए मेडडाइट के कौन से पहलू जिम्मेदार हैं? मर्फी ने बताया कि हृदय के लिए इसकी श्रेष्ठता के पीछे कई कारक हैं।

"मेडडाइट का आसानी से पालन किया जा सकता है क्योंकि यह कम वसा वाले आहार की तुलना में कम प्रतिबंधात्मक है," उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मानक पश्चिमी आहार की तुलना में स्वादिष्ट और सस्ता भी है और इसे तैयार करना भी आसान है।''

"इसके अलावा, मेडडाइट में खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों की एक श्रृंखला शामिल है, जिनके स्वतंत्र रूप से हृदय स्वास्थ्य लाभ होने की सूचना मिली है,'' मर्फी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड शामिल हैं मेवे और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; तैलीय मछली और अखरोट से ओमेगा-3 वसा; फाइबर; पॉलीफेनोल्स; साबुत अनाज; और फलियां. खाने की योजना में लाल और प्रसंस्कृत मांस के साथ-साथ विवेकाधीन खाद्य पदार्थों की अपेक्षाकृत कम खपत शामिल है, जिनमें अतिरिक्त शर्करा, नमक और अस्वास्थ्यकर वसा की मात्रा अधिक होती है। इन बिंदुओं को मिलाकर यह पता चलने की संभावना है कि कम वसा वाले आहार की तुलना में मेडडाइट अधिक हृदय-अनुकूल क्यों है।

यह अध्ययन द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था।

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