दक्षिणी इटली के निर्माता आरंभ में चमके NYIOOC परिणाम

विजेता निर्माताओं पर जारी श्रृंखला का हिस्सा।

का आठवां संस्करण NYIOOC World Olive Oil Competition यह इस समय के लिए अनुकूलित है, जिसमें उन्नत सहित पर्याप्त नवाचार शामिल हैं दूरस्थ-निर्णय प्रणाली और एक इंटरैक्टिव प्रस्तुति के माध्यम से परिणामों का अनावरण आधिकारिक वेबसाइट यह निर्माताओं और जनता को पुरस्कारों के सामने आने पर उनका अनुसरण करने की अनुमति देता है।

इन बदलावों के बावजूद, प्रतिबद्ध और उत्साही उत्पादकों द्वारा प्रस्तुत अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की गुणवत्ता पुरस्कारों के माध्यम से एक बार फिर प्रदर्शित हुई है, और पहले विजेताओं के बीच, कई दक्षिणी इतालवी किसान बाहर खड़े हैं।

"सोलोलियो के मार्सेलो पालुम्बो ने घोषणा के बाद कहा, ''हम इस महत्वपूर्ण मान्यता को पाकर बहुत खुश हैं।'' डेलिया ऑडेस लगातार तीसरे वर्ष गोल्ड अवार्ड अर्जित किया था।

सोलोलियो सहकारी समिति, जहां पालुम्बो उत्पादन का प्रभारी है, 2004 में तीन बहनों - दीना, कार्मेला और उनकी पत्नी मिम्मा ब्रूनो की पहल से शुरू हुई - जो उत्पादकों के परिवार की तीसरी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करती हैं।

ओस्टुनी में, ब्रिंडिसि प्रांत में, वे 50-हेक्टेयर (124-एकड़) उपवन का प्रबंधन करते हैं, जो 2,500 सदियों पुराने पौधों और 4,000 छोटे पौधों से बना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चुनौतीपूर्ण जलवायु परिस्थितियों के बावजूद, हम उत्पादन के अपने सामान्य स्तर तक पहुंचने में सक्षम हैं, ”किसान ने कहा, यह निर्दिष्ट करते हुए कि ओग्लिआरोला, कोराटिना और कैसानीज़ ने असाधारण परिणाम दिए, और पुरस्कार विजेता डेलिया ऑडेस प्राप्त करने के लिए दोनों को मिश्रित किया गया है।

"यह परिणाम क्षेत्र और मिल में हमारी कड़ी मेहनत को संतुष्टि देता है, ”पालुम्बो ने कहा, यह बताते हुए कि कंपनी अपने स्वयं के जैतून के साथ-साथ चयनित उत्पादकों को समर्पित एक सुविधा चलाती है, जो उच्च गुणवत्ता मानकों को पूरा करती है। पेड़ों से कुछ किलोमीटर की दूरी पर स्थित होने के कारण वे बिना किसी देरी के फलों को कुचल सकते हैं।

आगे उत्तर में, बारी के समुद्र तट पर, गिरोन-बिससेगली परिवार अपने मोनोवेरिएटल के लिए लगातार दूसरे गोल्ड अवार्ड की उपलब्धि का जश्न मना रहा है। गंगालूपो.

"वीटो गिरोने ने बताया, हम इस पुरस्कार से बहुत खुश हैं Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तीन पीढ़ियों से, हम कृषि क्षेत्र में तकनीकों और कृषि प्रक्रियाओं को विकसित करने पर काम कर रहे हैं, जिसका लक्ष्य हमेशा दक्षता और दोनों है वहनीयता, और यह पुरस्कार हमारी प्रतिबद्धता की मान्यता का प्रतिनिधित्व करता है।

4,000 पौधों का उनका उपवन, जिनमें से अधिकांश सदियों पुराने हैं, एड्रियाटिक सागर की ओर देखने वाले सेंटो स्पिरिटो के समतल क्षेत्र में स्थित है।

वे कोराटीना किस्म की खेती में माहिर हैं। कुछ साल पहले, जैतून के थोक बिक्री के लंबे इतिहास के बाद, परिवार ने अपनी गतिविधि को विशेष रूप से फलों के परिवर्तन और उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उत्पादन के लिए समर्पित करने का फैसला किया।

"पिछली फसल बहुत अच्छी थी,'' गिरोने ने बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौलिक रूप से मेरे भाई लुइगी का काम था, जो हमारे उत्पाद और भूमि प्रबंधन के ऑर्गेनोलेप्टिक और रासायनिक पहलुओं का ध्यान रखता है, साथ ही विशेषज्ञ अल्फ्रेडो मैरासियुलो की सलाह भी लेता है, जो फसल से लेकर बोतलबंद करने तक हमारा अनुसरण करता है।

रुविआनो शहर के कैम्पानिया में एक स्वर्ण पुरस्कार का स्वागत किया गया - जो कि गुणवत्ता की स्वीकृति है। फोंटाना लुपो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पेट्राज़ुओली फार्म में उत्पादित।

"हम इस परिणाम से बहुत खुश हैं, ”जियोवन्नी पेट्राज़ुओली ने कहा, जो मैटेस पार्क के सुंदर और अछूते क्षेत्र में कैयाटाइन पहाड़ियों में बसे जैतून के बगीचे का प्रबंधन करते हैं।

"हमारे पास विभिन्न किस्मों के लगभग 2,000 पौधे हैं, जिनमें कैयाज़ाना भी शामिल है - इस क्षेत्र में 3,000 वर्षों से उगाया जाने वाला एक पारिस्थितिकी तंत्र - फिर ओर्टिस, फ्रांतोइओ, और लेसीनो, और कुछ रेवेस हाल ही में लगाए गए हैं,'' किसान ने बताया, विशाल जंगली क्षेत्रों की निकटता संरक्षित करती है बिल्कुल प्रदूषण मुक्त वातावरण।

अतीत में, शुष्क गर्मी के महीनों के दौरान, आसपास के जंगलों में रहने वाले भेड़िये बगीचे के पास स्थित एक प्राचीन फव्वारे से पानी पीने आते थे - इसलिए इसका नाम फोंटाना लूपो पड़ा, जिसका शाब्दिक अर्थ है फाउंटेन वुल्फ. द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, फव्वारे की विशेष सुरंग संरचना ने नाजी हमलों के दौरान छिपने की जगह के रूप में काम किया और कई लोगों की जान बचाई।

"हम खुद को इस क्षेत्र और इसके खूबसूरत इतिहास के संरक्षक के रूप में परिभाषित करते हैं,'' पेट्राज़ुओली ने हमें बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं इसी खेत में पैदा हुआ था और अपनी ज़मीन की देखभाल करने में अपने दादा और पिता के नक्शेकदम पर चलते हुए, इसके फलों से सर्वोत्तम लाभ लेने की कोशिश करता था।”

कैमरामाटा में, एग्रीजेंटो प्रांत में, वैले डेल'इन्फर्नो फ़ैमिली रिज़र्व लगातार तीसरे पुरस्कार का जश्न मना रहा है NYIOOC, सिसिली जैतून के तेल के खजाने के बीच खुद की पुष्टि करता है।

"मेरा मानना ​​है कि इस उपलब्धि का मुख्य गुण उस भूमि को जाता है जहां से हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की गुणवत्ता उत्पन्न होती है,'' पास्कुले Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मैगीहाउस फार्म के सह-संस्थापक मिम्मो मैरिनो ने अपनी पत्नी गैब्रिएला जियाम्ब्रोन के साथ बताया Olive Oil Times.

उनका बाग 350 मीटर (1,148 फीट) की ऊंचाई पर एक पहाड़ी इलाके में स्थित है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''वैली ऑफ हेल', जिसका नाम मौसमी रुझानों द्वारा दिन और रात के बीच बढ़े हुए मजबूत तापमान अंतर से लिया गया है।

सेरासुओला, नोसेलारा डेल बेलिस, टोंडा इब्लिया, बियानकोलिला, नोसेलारा एटनिया और पासुलुनारा के पौधे इस अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट का आनंद लेते हैं जो फलों में बायोफेनॉल के स्तर और सुगंधित घटकों को बढ़ाता है।

"हमारे जैतून के पेड़ मजबूत बलुआ पत्थर वाली चिकनी मिट्टी में उगते हैं,” सिसिली के किसान ने समझाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह भूमि अत्यंत खनिजयुक्त, कोलाइडल है, जो गर्म महीनों में भी भूमि की नमी बनाए रखती है। इस कारण से, हमारे पौधे न केवल जीवित रहते हैं बल्कि एक बेहतरीन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी देते हैं, जिसकी गुणवत्ता हमें इस अद्वितीय पर्यावरण को और भी अधिक मजबूती से बढ़ाने और संरक्षित करने के लिए प्रेरित करती है।

द्वीप के दक्षिण-पश्चिमी तट से सिसिली के अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को मान्यता मिली। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम न केवल पुरस्कार की प्रतिष्ठा के कारण खुश हैं, बल्कि इसलिए भी खुश हैं क्योंकि हम दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल ब्रांडों से जुड़े हुए हैं,'' फ्रांसेस्का प्लैनेटा ने सिल्वर अवार्ड प्राप्त करने के बाद कहा। प्लानेटा पारंपरिक. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पुरस्कार और भी अधिक प्रशंसनीय है क्योंकि, जलवायु संबंधी मुद्दों के कारण कुछ जटिल वर्षों के बाद, हमारे पास मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से बहुत अच्छा सीज़न था, जिसने हमें पुरस्कार प्राप्त करने की अनुमति दी।

सिसिली में, उनका परिवार पीढ़ियों से वाइन और जैतून का तेल का उत्पादन कर रहा है। क्षेत्र को बढ़ाने और पर्यावरण की रक्षा करने के लिए प्रतिबद्ध, उन्होंने एग्रीजेंटो प्रांत में कैपैरिना एस्टेट को देशी किस्मों नोसेलारा डेल बेलिस, बियानकोलिला और सेरासुओला द्वारा प्राप्त तेलों के उत्पादन के लिए समर्पित करने का फैसला किया है।

महान जैव विविधता वाले स्थान में, उनका 150 हेक्टेयर (371 एकड़) जैतून का बाग पोर्टो पालो डी मेनफी के समुद्र तट की ओर ढलान वाली कोमल पहाड़ियों पर स्थित है।

"इस कठिन समय के बावजूद, घर पर गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के उपयोग में वृद्धि हुई है, प्लैनेटा ने माना। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे यह विश्वास करना अच्छा लगता है कि लोगों के पास इसे बेहतर तरीके से जानने, देखभाल और ध्यान से इसका स्वाद लेने और इसके सभी पहलुओं में इसकी सराहना करने का समय था, आने वाले महीनों के लिए इस जागरूकता को संजोकर रखते हुए, ”उसने कहा।

"इस समय, यह पुरस्कार और भी अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है।”