जॉर्डन में जैतून पर्यटन

उत्तरी जॉर्डन के उम्म क़ैस शहर में आने वाले पर्यटक गदारा के रोमन खंडहरों को देखने के लिए केवल कुछ घंटे ही रुकते थे। लेकिन अब, संस्कृति और कृषि उत्पादों पर केंद्रित एक स्थायी पर्यटन कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, आगंतुक अक्सर दो या तीन दिन रुकते हैं, मुना हद्दाद के अनुसार बराका गंतव्य, अम्मान में एक पर्यटन कंपनी। शरदकालीन जैतून की फसल पर्यटन की पेशकशों में शामिल है।

बराका डेस्टिनेशंस ने 2015 में उम्म क़ैस में सतत पर्यटन विकास में अपना पायलट प्रोजेक्ट शुरू किया। समुदाय के सदस्यों के साथ बैठक के बाद, उन्होंने कृषि पर्यटन और पारिस्थितिक पर्यटन विकसित करने का निर्णय लिया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हद्दाद ने जॉर्डन के पुरातत्व पर ध्यान केंद्रित करने के बारे में कहा, "ऐसी बहुत सी साइटें हैं जहां हम जाते हैं और हम उनसे बहुत दूर हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पर्यटकों को लोगों से, जीवित इतिहास से जोड़ने का प्रयास कर रहे हैं।''

अप्रैल 2017 में बेत अल बराका के उद्घाटन के बाद से, उम्म क़ैस में बिस्तर और नाश्ते ने 1,000 से अधिक मेहमानों का स्वागत किया है। बी एंड बी से, बराका सांस्कृतिक और बाहरी गतिविधियों का एक मेनू प्रदान करता है, जिसमें मधुमक्खी पालन, लंबी पैदल यात्रा, बाइकिंग, टोकरी बनाना, खाना पकाने की कक्षाएं और फसल के मौसम के दौरान, जैतून के बगीचे की यात्रा शामिल है। उम्म क़ैस और पास के पेला में चालीस परिवारों ने पर्यटन कंपनी के मार्गदर्शन में सूक्ष्म व्यवसाय शुरू किया है।

उम्म क़ैस जॉर्डन के उपजाऊ वर्धमान के अंदर, इरबिड गवर्नरेट में है। जॉर्डन के सांख्यिकी विभाग की अगस्त, 2017 की रिपोर्ट के अनुसार, इरबिड देश में जैतून का सबसे बड़ा उत्पादक है। 2015 में, 2,383,686 पेड़ों से 71,853 टन जैतून और 11,611 टन जैतून का तेल पैदा हुआ। यह इसे जॉर्डन का सबसे महत्वपूर्ण जैतून उगाने वाला क्षेत्र और खाद्य पर्यटन के लिए प्राकृतिक बनाता है।

हद्दाद के अनुसार, उम्म क़ैस के आसपास के परिवारों के पास आमतौर पर 100 से 500 पेड़ होते हैं। कुछ परिवार अभी भी अपने पेड़ों की कटाई में एक साथ दिन बिताने, पिकनिक लंच के लिए रुकने की परंपरा का पालन करते हैं। लेकिन अब कई लोग श्रमिकों को रोजगार देते हैं। हद्दाद का अनुमान है कि 25 ​​पेड़ों की कटाई करने में छह श्रमिकों को 500 दिन लगते हैं। वे अपने जैतून को स्थानीय जैतून प्रेस में दबाने के लिए पैसे या तेल से भुगतान कर सकते हैं।

जो पर्यटक शरदकालीन जैतून की फसल के दौरान उम्म क़ैस की यात्रा करते हैं, वे जैतून के बगीचे में पिकनिक मनाने की व्यवस्था कर सकते हैं। इसके बाद आगंतुक जैतून तोड़ते हैं और पत्तियों और टहनियों को छांटना सीखते हैं। अधिकांश केवल संक्षिप्त रूप से भाग लेते हैं, इसके बजाय पेशेवरों को कड़ी मेहनत करते हुए देखना पसंद करते हैं। बाद में, वे तेल बनते देखने के लिए एक जैतून प्रेस में जाते हैं।

"पर्यटक, प्रवासी और यहां तक ​​कि स्थानीय जॉर्डनवासी जैतून की फसल में भाग लेने में रुचि रखते हैं, ”हद्दाद ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह दुर्भाग्यपूर्ण है कि फसल की कटाई एक छोटी सी खिड़की है क्योंकि हमारे पास सीजन खत्म होने के बाद लोग उपलब्धता के बारे में पूछताछ करते हैं।

जब से बराका डेस्टिनेशंस ने अप्रैल 2017 में खाना पकाने की कक्षाएं शुरू कीं, 200 से अधिक उम्म क़ैस आगंतुकों ने एक स्थानीय महिला की रसोई में जॉर्डनियन व्यंजन पकाए हैं। फसल के मौसम के दौरान, खाना पकाने के छात्र मसालेदार जैतून का सलाद और जैतून के तेल के साथ सौंफ और सौंफ-मसालेदार रोटी बनाना सीखते हैं।

यूएसएआईडी ने लंबे समय से जॉर्डन के पर्यटन का समर्थन किया है, और वर्तमान में पर्यटन के माध्यम से बिल्डिंग इकोनॉमिक सस्टेनेबिलिटी (बीईएसटी) नामक पांच साल का 36 मिलियन डॉलर का कार्यक्रम चला रहा है। BEST का लक्ष्य पर्यटन आय में 15 प्रतिशत की वृद्धि करना, पर्यटन कार्यबल में महिलाओं की संख्या को बढ़ावा देना, अधिक लोगों को जॉर्डन के माध्यमिक स्थलों पर लाना, अधिक पर्यटन नौकरियां पैदा करना और जॉर्डन में अंतर्राष्ट्रीय और घरेलू पर्यटन दोनों को बढ़ाना है।

2017 के फरवरी में, यूएसएआईडी ने टिकाऊ पर्यटन विकसित करने और जॉर्डन की डिजिटल उपस्थिति विकसित करने के लिए ट्रिपएडवाइजर के साथ साझेदारी की घोषणा की। अनुभवात्मक पर्यटन की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, जैतून चुनना, टोकरियाँ बुनना और खाना पकाने की कक्षाएं लेने जैसी गतिविधियाँ जॉर्डन आने वाले पर्यटकों को आकर्षित करने का वादा करती हैं।

• जैतून के तेल पर जॉर्डन सांख्यिकी विभाग 2015 की रिपोर्ट


• यूएसएआईडी पर्यटन के माध्यम से आर्थिक स्थिरता का निर्माण करता है