खतरे में जैतून का तेल आधारित 'मार्सिले साबुन'

सवोन्स डी मार्सिले (मार्सिले साबुन) मध्य युग के बाद से फ्रांस के सबसे पुराने शहर में तैयार किए गए जैतून के तेल के साबुन के बड़े ब्लॉक हैं। 1688 में पारित एक कानून में कहा गया कि साबुन को वर्गीकृत करने से पहले सख्त तरीकों का इस्तेमाल किया जाना चाहिए मार्सिले का साबुन. पिछले कुछ वर्षों में साबुन ने फ़्रांस में बहुत लोकप्रियता हासिल की और यह एक सरल लेकिन भरोसेमंद बहुउद्देशीय घरेलू प्रतीक बन गया।

हालाँकि, कोई पेटेंट या सुरक्षा उपाय स्थापित नहीं किए गए थे, जिसका अर्थ है कि कोई भी दुनिया में कहीं भी सैवोन डी मार्सिले बना सकता है।

फ्रांस के दूसरे सबसे बड़े शहर में साबुन के कारखाने सैकड़ों की संख्या में हुआ करते थे। आज, मार्सिले में केवल कुछ साबुन निर्माता पारंपरिक सख्त तरीकों का पालन करके वास्तविक उत्पाद तैयार करते हैं। फिर भी इन दिनों बाजार में इतने सारे नॉक-ऑफ हैं कि सवॉन डी मार्सिले के शेष चार निर्माताओं को अब अपने उत्पाद का बचाव करना होगा।

असली हरा मार्सिले का साबुन द्वारा निर्मित ले सेरेल, एक पारंपरिक मार्सिले साबुन फर्म, जिसमें कम से कम 72 प्रतिशत जैतून का तेल होता है, एक कड़ाही में बनाया जाता है, कम से कम 10 दिनों तक चलने वाली पांच चरण की विनिर्माण प्रक्रिया का सम्मान करता है और इसमें कोई योजक नहीं होता है।

नकल के मामले में ऐसा नहीं है. सेवोन डी मार्सिले मार्क वाले नकली साबुनों में अब इत्र भी शामिल है, जो विभिन्न रंगों में आते हैं और मार्सिले क्षेत्र में निर्मित नहीं होते हैं। सैवोन डी मार्सिले स्टांप वाले साबुन एशिया में भी बनाए जा रहे हैं, और वे अक्सर जैतून के तेल से नहीं बल्कि पशु वसा से बनाए जाते हैं, या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोंगो।" ये साबुन न तो हाइपो-एलर्जेनिक हैं और न ही बायोडिग्रेडेबल हैं जैसा कि असली सैवोन डी मार्सिले हमेशा से रहा है।

अपने उत्पाद की सुरक्षा के उद्देश्य से, मार्सिले निर्माताओं ने तर्क दिया है कि संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई), मूल और गुणवत्ता की यूरोपीय आधिकारिक मान्यता, सैवोन डी मार्सिले पर लागू होनी चाहिए जैसा कि यह खाद्य उत्पादों के साथ होता है।

मिशेल बियानकोनी, सोपमास्टर ले फेर ए शेवालचार वास्तविक निर्माताओं में से एक, ने कहा कि लागत और प्रतीत होने वाली लंबी विनिर्माण प्रक्रिया के बावजूद वास्तविक प्रामाणिक साबुन बनाना जारी रखना महत्वपूर्ण है।

चार निर्माताओं ने अपने व्यवसायों की रक्षा करने और जालसाज़ों से लड़ने के लिए एक संघ का गठन किया है। ल'यूनियन डेस प्रोफेशनल्स डु सवॉन डी मार्सिले प्रामाणिक सवॉन डी मार्सिले की संरचना, निर्माण की विधि और भौगोलिक उत्पत्ति की रक्षा के लिए लड़ेंगे।

• http://www.laprovence.com/article/economie/2105476/le-savon-de-marseille-en-danger-tout-le-monde-sen-lave-les-mains.html