तुर्की के महत्वपूर्ण पुरातत्व स्थल में मिलेनरी जैतून के बीज मिले

दक्षिण-पूर्वी तुर्की के किलिस प्रांत में एक उपजाऊ मैदान में स्थित एक ऐतिहासिक टीले, ओयलम होयुक में पुरातत्व खुदाई के दौरान 4,000 साल पुरानी परतों के अंदर दर्जनों जैतून के बीजों का एक मूल्यवान संग्रह खोजा गया था, जिसे अपनी तरह का सबसे बड़ा टीला माना जाता है। पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र.

उत्खनन से न केवल इन सहस्राब्दी जैतून के बीजों का पता चला, बल्कि बेसाल्टिक पीसने वाले पत्थरों का भी पता चला, जिनका उपयोग जैतून का तेल बनाने के लिए किया जाता था।

"ओयलम होयुक में सभी प्रारंभिक कांस्य युग और मध्य कांस्य युग स्तरों में जैतून के बीज पाए गए थे। जैतून के कुछ बीज मध्य कांस्य युग I (2000 - 1800 ईसा पूर्व) महल में पाए गए थे, जो आग में समाप्त हो गए, ”खुदाई के लिए जिम्मेदार गाजियांटेप विश्वविद्यालय के पुरातत्व प्रोफेसर एटिला एंगिन ने कहा।

"रेडियोकार्बन विश्लेषण के अनुसार स्मारकीय मध्य कांस्य युग महल से बरामद जैतून के बीज 1900 - 1725 ईसा पूर्व के बीच के थे। उसी परत में उजागर पुरातात्विक सामग्री ने भी इस डेटिंग की पुष्टि की, ”एंगिन ने बताया Olive Oil Times.

पुरातत्वविद् के अनुसार, बीज पुराने स्थानीय जैतून के माने जाते हैं और इन 4,000 साल पुराने नमूनों के जीवित रहने का कारण यह है कि वे जले हुए और जले हुए हैं। इससे उस क्षय को रोका गया जिसका अन्य सहस्राब्दी हर्बल कार्बनिक पदार्थ शिकार हो जाते हैं।

हजारों वर्षों तक बस्ती की परतों के ओवरलैप होने से बना एक टीला, ओयलम होयुक कांस्य युग (3100 - 1200 ईसा पूर्व) के दौरान प्राचीन निकट पूर्व के सबसे महत्वपूर्ण शहरों और प्रशासनिक केंद्रों में से एक था। एंगिन का मानना ​​है कि इस काल में यह नुहस्से देश की राजधानी थी।

"हम ओयलम होयुक में स्वर्गीय ताम्रपाषाण युग (3500 - 3000 ईसा पूर्व) की परतों तक पहुंचने में सक्षम हैं। हालाँकि, सतह पर मिली खोज के अनुसार, यह टीला नवपाषाण युग से बसा हुआ है और 9,000 वर्षों की बसाहट की निरंतरता को दर्शाता है, ”उन्होंने कहा।

एंगिन ने घोषणा की कि ओयलम होयुक पहला पुरातात्विक केंद्र नहीं है जहां जैतून के बीज पाए गए थे, लेकिन हाल ही में खोजे गए बीज सबसे पुराने में से एक हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले और पिछले उत्खनन सीज़न में ओयलम होयुक की मध्य कांस्य युग (2000 - 1600 ईसा पूर्व) की परतों में जैतून के बीज पाए गए थे। पहले, हमें प्रारंभिक कांस्य युग (2500 - 2100 ईसा पूर्व) की परत में जैतून के बीज मिले थे,'' उन्होंने विस्तार से बताया।

किलिस प्रांत तुर्की में सबसे अधिक ऊंचाई (900 - 1,000 मीटर) पर खेती किए जाने वाले जैतून के पेड़ों का घर है। पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र, जहां किलिस स्थित है, जैतून की मातृभूमि है और वह क्षेत्र है जहां से जैतून दुनिया भर में फैला है।

"यह क्षेत्र जैतून की मातृभूमि है। इस क्षेत्र में भोजन के रूप में जैतून का उपयोग मानव इतिहास जितना पुराना हो सकता है। जैतून के तेल के उत्पादन और व्यापार पर सबसे पहले लिखित दस्तावेज़ उत्तरी सीरिया में स्थित प्राचीन एबला (टेल मर्दिख) में पाए गए थे, जो ओयलम होयुक से लगभग 100 किमी दक्षिण में है, ”एंगिन ने कहा।

"2400-2300 ईसा पूर्व की एबला की क्यूनिफॉर्म गोलियों के अनुसार, एबला सालाना 700 टन जैतून का तेल निर्यात करता था। ऐसा माना जाता है कि इस क्षेत्र में सबसे पहले जैतून के पेड़ों की खेती की गई थी। पहले, जैतून को स्टेपीज़ पर प्राकृतिक रूप से उगने वाले जैतून के पेड़ों से एकत्र किया जाता था, ”उन्होंने कहा।

प्राचीन काल में जैतून का तेल बहुत मूल्यवान था और भोजन के अलावा जैतून और जैतून के तेल दोनों का कई क्षेत्रों में उपयोग होता था।

एबला अभिलेखागार के अनुसार, जैतून का तेल शराब की तुलना में दस गुना अधिक महंगा था और तिल के तेल की कीमत दोगुनी थी। कांस्य युग के दौरान इसका उपयोग तेल के लैंपों में हल्के ईंधन के रूप में और दवा, इत्र और कपड़ा उत्पादन में भी किया जाता था।

जैतून का तेल खनन उद्योग के लिए महत्वपूर्ण था क्योंकि इसका उपयोग लकड़ी के तापमान को बढ़ाने के लिए किया जाता था जो धातुओं को जलाने में मदद करता था। एंगिन ने बताया कि इन सभी विशेषताओं ने संभवतः कांस्य युग के दौरान पूर्वी भूमध्य सागर से जैतून और जैतून के तेल को पश्चिमी दुनिया में लाने में योगदान दिया।

ओयलम होयुक में पाए गए 4,000 साल पुराने बीजों में से कुछ को जांच के लिए प्रयोगशालाओं में भेजा गया था। एंगिन ने कहा कि अंटाक्य विश्वविद्यालय में जैतून अनुसंधान संस्थान इन सहस्राब्दी बीजों और स्थानीय जैतून के बीच संबंधों की जांच करता है और अन्य संस्थानों के साथ इसी तरह के अनुसंधान सहयोग की संभावना है।

कुछ बीजों को किलिस संग्रहालय में पीसने वाले पत्थरों के साथ प्रदर्शित करने के लिए संरक्षित किया जाएगा, जिसके जल्द ही खुलने की उम्मीद है।

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