डेलमेटियन कृषिविज्ञानी नई छंटाई विधियों के साथ प्रयोग कर रहे हैं

एक हाथ में कैंची और दूसरे हाथ में आरी लेकर स्टेजेपन डेविक पांच मिनट में एक पेड़ की छंटाई कर देते हैं।

स्टेजेपन डेविक
नेडजेल्को जुसुप द्वारा
अप्रैल 3, 2023 12:32 यूटीसी
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स्टेजेपन डेविक

क्रोएशियाई जैतून के पेड़ों में छंटाई पूरे जोरों पर है, और नया चलन है पेड़ों को काट-छाँट कर पॉलीकोनिक फूलदान बनाना। 

यह डेलमेटिया में विशेष रूप से सच है, जहां - इस्त्रिया और टस्कनी के विपरीत - खेती के इस रूप के फायदे अभी खोजे जा रहे हैं।

"फायदे कई हैं: यह छंटाई, सुरक्षा और कटाई की सुविधा प्रदान करता है, ”ज़ादर विश्वविद्यालय के पारिस्थितिकी, कृषि विज्ञान और जलीय कृषि विभाग के सहायक प्रोफेसर सिमे मार्सेलिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छतरी हवादार और धूपदार है. फल अधिक समान रूप से पकते हैं।”

यह भी देखें:शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल की कटाई और उत्पादन में मदद के लिए नवीनतम तकनीकों का अनावरण किया

छंटाई के प्रकार में तीन से चार प्राथमिक शाखाओं के साथ 80 से 120 सेंटीमीटर ऊंचे पेड़ों पर अतिरिक्त शाखाओं को काटना शामिल है। यह छह से सात मीटर के ग्रोव घनत्व के लिए उपयुक्त एक छोटा उर्वरक क्षेत्र बनाता है।

पारंपरिक जैतून के पेड़ की छंटाई का परिणाम स्वतंत्र रूप से बढ़ने वाला होता है; मुकुट के अंदर का हिस्सा मर जाता है और इसके प्रजनन तत्व अंकुरित नहीं होते हैं। इसके बजाय, पेड़ के ये महत्वपूर्ण हिस्से ऊंची शाखाओं की युक्तियों पर बढ़ते हैं।

समय के साथ, ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून वर्षावन" तब बनता है जब पेड़ों की सबसे ऊंची शाखाएं आपस में जुड़ने लगती हैं।

उत्तरी डेलमेटिया में, कुछ अपवादों को छोड़कर, पॉलीकोनिक फूलदान का उपयोग नहीं किया जाता है, यहां तक ​​कि नए वृक्षारोपण में भी नहीं।

हालाँकि, यह बदलना शुरू हो गया है और ज़ेडार काउंटी के ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन द्वारा हाल ही में आयोजित एक प्रदर्शन और कार्यशाला से इसे बढ़ावा मिला है।

विशेषज्ञों में ज़ादर के पास सुकोसन के 29 वर्षीय युवा कृषि विज्ञानी स्टेजेपन डेविक भी शामिल हैं।

"मैं मार्सेलिक का आभारी हूं," डेविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने मुझे काट-छाँट करना सिखाया और मुझे जैतून के पेड़ों से प्यार हो गया।” 

ज़दर विश्वविद्यालय में अपनी स्नातक की पढ़ाई पूरी करने के बाद, उन्होंने कृषि तकनीकी विज्ञान में मास्टर डिग्री प्राप्त करने के लिए लौटने से पहले कुछ वर्षों तक काम किया।

पांच साल पहले, उन्होंने सुकोसन में अपने दादा की संपत्ति पर 300 पेड़ों के साथ एक जैतून का बाग स्थापित किया था। उन्होंने लगभग 40 ओब्लिका पेड़ों वाला एक पुराना जैतून का बाग भी खरीदा, जिसे उन्होंने ओस्ट्रिका, पुल्ज्का और अन्य देशी किस्मों पर लगाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक चमत्कार था; उन्होंने अपनी संतुष्टि छिपाए बिना कहा, ''उन्होंने पागलों की तरह प्रजनन किया।''

डेविक एक प्रमाणित स्वाद विशेषज्ञ भी बन गए, उन्होंने बागवानी में काम करना शुरू कर दिया और 2022 में अपने लैंडस्केप प्रबंधन व्यवसाय, हॉर्टस एग्रो को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया।

सलाह देने के साथ-साथ, उनका मुख्य काम पर्यटक विला और सुविधाओं के आसपास उद्यानों की व्यवस्था करना और उनका रखरखाव करना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब जैतून के पेड़ों की छंटाई पूरी हो जाती है, तो मैं खुद को बगीचों में फेंक देता हूं,” उन्होंने कहा।

विश्व-उत्पादन-डेलमेटियन-कृषिविज्ञानी-जैतून-तेल-समय-नए-कांट-छांट-तरीकों के साथ प्रयोग

स्टेजेपन डेविक और टोनी ड्रुज़िजानिक

डेविक और उनके प्रूनिंग पार्टनर, टोनी ड्रुज़िजानिक ने पॉलीकोनिक फूलदान विधि का प्रदर्शन किया Olive Oil Times ज़दर के पास एक उपवन में, मुकुटों का पुनर्निर्माण किया और उन्हें नए खेती के रूप में ढाला।

डेविक के अनुसार, एक पॉलीकोनिक फूलदान लकड़ी और पत्ती के द्रव्यमान का सर्वोत्तम संभव अनुपात बनाता है। वह और ड्रुज़िजानिक ग्रोव में 120 पेड़ों को एक पॉलीकोनिक फूलदान में काट रहे हैं। 

"यदि एक पेड़ की छंटाई में 15 मिनट से अधिक समय लगता है, तो इसका मतलब है कि कुछ गलत तरीके से किया जा रहा है, ”ज़डार विश्वविद्यालय के छात्र ड्रुज़िजानिक ने कहा। 

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उपयुक्त उपकरण तेजी से और गुणवत्ता के साथ काम करने की भी आवश्यकता है: अच्छे स्नीकर्स, दस्ताने, एक किनारीदार टोपी और चश्मा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डेविक ने कहा, जैतून के पत्ते की भाले की नोक से आंख में मारा गया वार घातक हो सकता है। 

यह जोड़ी छंटाई के लिए सबसे आधुनिक उपकरणों का उपयोग करती है: मैनुअल और विस्तारित इलेक्ट्रिक कैंची और एक-हाथ वाली बैटरी आरा। प्रत्येक के एक हाथ में कैंची और दूसरे हाथ में आरी है। पाँच मिनट में, प्रत्येक व्यक्ति एक पेड़ की पर्याप्त छँटाई कर सकता है।

डेविएक और ड्रुज़िजानिक प्रतिदिन 100 से 150 जैतून के पेड़ों की छँटाई करते हैं, बारी-बारी से Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के रेगिस्तान” को पॉलीकोनिक फूलदानों में। पहले, जब वे केवल मैन्युअल कैंची से काम करते थे, तो वे मुश्किल से एक दिन में 15 से 20 कैंची काटते थे, और हर एक को पूरा करते थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत थक गए और घिस गए,'' विशेष रूप से इसलिए कि प्रत्येक उपकरण को छंटाई से पहले और बाद में साफ और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

डेविक के अनुसार, छंटाई पेड़ पर भार को कम करने में मदद करती है, मुकुट को हवा देती है और लकड़ी और पत्ती के द्रव्यमान को संतुलित करती है। 

मार्च के दूसरे पखवाड़े में छंटाई शुरू करना सबसे अच्छा है जब यह देखना संभव होगा कि कौन सी कलियाँ पत्तेदार या फूलदार हैं, जिसका अर्थ है कि वे फल देंगे।

विश्व-उत्पादन-डेलमेटियन-कृषिविज्ञानी-जैतून-तेल-समय-नए-कांट-छांट-तरीकों के साथ प्रयोग

युवा कृषिविदों का कहना है कि पॉलीकोनिकल फूलदान की खेती के कई फायदे हैं।

डेविक सही समय पर छंटाई करने की सलाह देते हैं। बहुत जल्दी काट-छाँट करना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पेड़ को जगा देता है,'' जिससे यह शुरुआती वसंत की ठंडी हवाओं के प्रति संवेदनशील हो जाता है। 

अन्य कृषिविज्ञानियों की तरह, डेविक लकड़ी और पत्ती के द्रव्यमान को संतुलित करने के महत्व को दोहराते हैं। पेड़ को केवल एक कंकाल होना चाहिए जो पत्ती का द्रव्यमान वहन करता है। 

अगली महत्वपूर्ण चीज़ है प्रकाश. कैनोपी के हर हिस्से को पूरी तरह से रोशन किया जाना चाहिए, जिससे समान रूप से पकने में मदद मिल सके। ऊपर से नीचे तक फल पकने की एक ही अवस्था में होते हैं, बजाय इसके कि निचली शाखाओं पर लगे फल ऊपरी हिस्से के फल के कच्चे होने की स्थिति में हों।

डेविक ने कहा कि पॉलीकोनिक फूलदान का आकार तेजी से और सरल मैन्युअल कटाई को सक्षम बनाता है, खासकर शेकर्स के साथ। 

कृषिविज्ञानी द्वारा उद्धृत पॉलीकोनिक फूलदान छंटाई के अन्य लाभों में प्रत्येक पेड़ के लिए पानी की कम आवश्यकता और मिट्टी के पोषक तत्वों का अधिक कुशल उपयोग शामिल है।

इसके अलावा, शंक्वाकार फूलदान के रूप में काटे गए पेड़ों पर संरक्षण और पर्ण निषेचन करना आसान है। स्प्रे अधिक आसानी से पूरे पेड़ में फैल जाता है, यहाँ तक कि ताज के अंदर भी।

डेविक और अन्य पॉलीकोनिक फूलदान प्रूनिंग प्रचारकों का तर्क है कि देश के जैतून उत्पादकों को अधिक कुशल बनाने के लिए इस अभ्यास का पूरे क्रोएशिया में अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। 

जबकि छंटाई के बाद पहले वर्ष में आम तौर पर उपज में 15 से 20 प्रतिशत की कमी देखी जाती है, भविष्य में बढ़ी हुई दक्षता पहली कम फसल की भरपाई से कहीं अधिक है।


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