प्राचीन गड्ढे इस बात का सबूत देते हैं कि क्रोएशिया में जैतून की खेती 3,500 से अधिक वर्षों से की जा रही है।
क्रोएशिया के ज़दर विश्वविद्यालय के पुरातत्व विभाग के शोधकर्ताओं ने उत्तरी डेलमेटियन तट के पास एक पुरातात्विक स्थल पर 3,500 साल पुराने जैतून के गड्ढों की खोज की है।
यह खोज इस बात का पुख्ता सबूत देती है कि इस क्षेत्र में जैतून की खेती 3,500 से अधिक वर्षों से की जा रही है।
पुरातत्वविदों ने रिकुल द्वीप और क्रोएशियाई मुख्य भूमि के बीच स्थित पैसमैन चैनल में समुद्र के नीचे समुद्री विकास की मोटी परतों में पाए जाने वाले सैकड़ों अच्छी तरह से संरक्षित जैतून के गड्ढों का पता लगाया है।
खोज से यह भी पता चलता है कि जैतून पूर्व-लिबरियन निवासियों के आहार का एक हिस्सा थे जो 3,500 साल पहले कांस्य युग के दौरान इस क्षेत्र में रहते थे।
उत्खनन परियोजना में भाग लेने वाले ज़दर विश्वविद्यालय के पुरातत्व विभाग के शोधकर्ताओं में से एक, मेट पारिका ने गड्ढों की उम्र की पुष्टि की Olive Oil Times: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जानते हैं कि वे 3,500 वर्ष पुराने हैं क्योंकि वे एक निपटान परत में हैं, और हमारे पास एक ही स्ट्रैटिग्राफिक परत से तीन रेडियोकार्बन विश्लेषण हैं," उन्होंने स्पष्ट किया।
पैरिका ने यह भी पुष्टि की कि यह पूर्वी एड्रियाटिक में जैतून की खेती का सबसे पुराना सबूत है और ये गड्ढे वहां पाए गए हैं जहां कभी एक बस्ती हुआ करती थी लेकिन सदियों से एड्रियाटिक सागर के समुद्र स्तर में वृद्धि के कारण अब यह जलमग्न हो गई है।
पुरातत्वविद् 2014 से पुरातात्विक स्थल की खोज कर रहे हैं। पिछली खुदाई के दौरान, शोधकर्ताओं ने एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करने वाली इस जलमग्न प्रागैतिहासिक बस्ती का पता लगाया था।
प्रागैतिहासिक काल के उपकरण और चीनी मिट्टी की चीज़ें जैसी कलाकृतियाँ यहाँ पाई गईं, साथ ही पत्थर से बनी 125 मीटर लंबी संरचना भी मिली, जो बस्ती को पास के रिकुल द्वीप से जोड़ती थी और एक रक्षात्मक दीवार का हिस्सा हो सकती है।
कुछ साल पहले इसी क्षेत्र में एक जैतून का गड्ढा भी खोजा गया था लेकिन नमूना पर्याप्त नहीं था। सैकड़ों गड्ढों की इस हालिया खोज के साथ, यह निर्धारित करने के लिए एक विश्लेषण किया जा सकता है कि वे जैतून की किस किस्म के हैं और क्या वे मौजूदा डेलमेटियन किस्म के हैं।
इस पर और लेख: क्रोएशिया, संस्कृति, जैतून का तेल इतिहास
अगस्त 16, 2023
क्रोएशिया में रेस्तरां, निर्माता स्थानीय जैतून के तेल के लिए अतिरिक्त शुल्क वसूलने पर बहस कर रहे हैं
क्रोएशिया के पुरस्कार विजेता निर्माता चाहेंगे कि अधिक रेस्तरां स्थानीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल परोसें।
फ़रवरी 28, 2024
कॉर्डोबा महोत्सव फसल की चुनौतियों की पृष्ठभूमि में स्थानीय जैतून के तेल को बढ़ावा देता है
आयोजकों ने इस आयोजन को स्थानीय उत्पादकों के लिए भारी फसल के बाद अपने उत्पादों को बढ़ावा देने का एक अवसर बताया।
जून 20, 2023
स्टारबक्स ओलीटो के लिए समीक्षाएँ आ रही हैं
अपच से लेकर सुखद पौष्टिक नोटों तक, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में ग्राहक जैतून के तेल से बने कॉफी पेय पदार्थों के बारे में मिश्रित निष्कर्ष पर आए हैं।
मार्च 27, 2024
ईस्टर पर क्रोएशियाई लोगों के लिए जैतून का तेल और सोपरनिक अपरिहार्य हैं
जैतून के पेड़ और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्रोएशियाई ईसाइयों के पवित्र सप्ताह के उत्सव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विशेष रूप से प्रमुख व्यंजन सोपर्निक में।
जनवरी 3, 2024
जैतून क्षेत्र में महिलाओं की भूमिका को बढ़ावा देना
जिल मायर्स ने महिलाओं की आवाज को बढ़ावा देने और उनके योगदान को उजागर करने के लिए पूरे क्षेत्र में महिलाओं को जोड़ने के लिए ऑलिव ऑयल नेटवर्क में महिलाओं की स्थापना की।
जून 8, 2023
टस्कनी के प्रतिष्ठित जैतून लैंडस्केप के इतिहास की खोज
जबकि प्रतिष्ठित इतालवी क्षेत्र में पहले जैतून के पेड़ों का प्रमाण 14वीं शताब्दी का है, जैतून के तेल की संस्कृति का प्रसार सदियों बाद शुरू हुआ।
जनवरी 2, 2024
जॉर्डन में अधिकारी सहस्त्राब्दी जैतून के पेड़ों की सुरक्षा के लिए काम कर रहे हैं
हालाँकि वे युद्ध, अकाल और महामारी से गुज़रे हैं, जॉर्डन के प्राचीन जैतून के पेड़ों को अब लक्जरी होटलों और समृद्ध संग्राहकों द्वारा खतरा है।
जून 26, 2023
कैनेटो सबिनो: सबीना की जैतून तेल परंपरा की एक जीवित विरासत
सदियों पुरानी जड़ों के साथ, सहस्राब्दी कैनेटो सबिनो दक्षिणपूर्वी लाज़ियो में जैतून के तेल उत्पादन के इतिहास और परंपरा का प्रतीक है।