ट्राल्डी फार्म में सतत पर्यटन और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पादन

फ्रांसेस्का बोनी और एलिसबेटा ट्राल्डी अपने मेहमानों का स्वागत करते हैं त्राल्दी फार्म एक आलिंगन के साथ जो बताता है कि इतालवी आतिथ्य क्या है।

स्टाइलिशनेस और बारीकियों पर ध्यान देने का उनका संयोजन ईमानदार मुस्कुराहट और खुले दिल वाले रवैये से और अधिक आरामदायक बन जाता है। यह उस देखभाल से भी प्रतिबिंबित होता है जो यह जोड़ा टस्किया में अपनी संपत्ति को देता है जहां जैतून के पेड़ उगते हैं।

मध्य इतालवी क्षेत्र लाज़ियो में समुद्र तल से 300 मीटर ऊपर एक पठार पर स्थित, उनकी संपत्ति लगभग 150 हेक्टेयर में फैली हुई है। लगभग 20 प्रतिशत भूमि जैतून के पेड़ों को समर्पित है, जिनमें अधिकतर कैनिनो, मोराइओलो, फ्रांतोइओ, लेसीनो और पेंडोलिनो हैं।

"इन पौधों से, मेरे दादाजी एंजेलो ट्राल्डी ने परिवार के लिए तेल का उत्पादन किया, ”बोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर, मेरी मां एलिसबेटा ने खेत की बागडोर संभाली, और 2016 में, मैंने अपना ब्रांड बनाने और हमारे क्षेत्र की किस्मों का सर्वोत्तम उपयोग करते हुए उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन करने की पहल की।

माँ-बेटी की जोड़ी ने जल्द ही उत्कृष्ट संवेदी प्रोफ़ाइल वाले उत्पाद बनाकर अपना लक्ष्य हासिल कर लिया, जिसमें एक्सिमियस, कैनाइनीज़ और एथोस का एक जीवंत मोनोवेरिएटल, कैनाइनीज़, फ़्रैंटियो और मोराओलो का मिश्रण शामिल है।

दोनों ब्रांडों ने पिछले कुछ वर्षों में ट्रैल्डी फ़ार्म को पुरस्कारों की एक लंबी सूची अर्जित की है NYIOOC World Olive Oil Competition.

"मेरा मानना ​​है कि इस तरह के नतीजे केवल पौधों और भूमि के प्रति अत्यधिक सम्मान के साथ ही हासिल किए जा सकते हैं,'' बोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साथ ही, उच्च मानकों को सुनिश्चित करने के लिए ग्रोव की निरंतर निगरानी आवश्यक है।

"मुझे अपने जैतून के पेड़ों के साथ समय बिताना और हर दिन उनकी देखभाल करना पसंद है। मेरे दादाजी कहा करते थे कि यदि आप परिणाम चाहते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'तुम्हें ज़मीन पर कदम रखना होगा।' इसका मतलब है कि आपको इसे जीना होगा, ”उसने कहा।

पुरस्कार विजेता निर्माता उस कठिन रास्ते को याद करते हुए भावुक हो जाती हैं, जिसे उनके दादाजी ने परिवार को सफलता की राह पर लाने के लिए अपनाया था।

"उन्होंने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सेवा की,'' बोनी ने याद किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संघर्ष ख़त्म होने के बाद मेरे दादाजी घर आ गए, लेकिन जीवन बिल्कुल भी आसान नहीं था। वहाँ दुख था, और, उस अवधि में कई अन्य इटालियंस की तरह, उन्हें और उनके परिवार को भूख का सामना करना पड़ा।

"उन क्षणों में, उन्होंने भूमि के महत्व को समझा, यह महसूस किया कि जिनके पास एक छोटा सा भूखंड भी है, वे अपने समुदायों के लिए न्यूनतम आजीविका प्रदान कर सकते हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर उसने खुद से वादा किया कि वह जल्द से जल्द अपने परिवार के भरण-पोषण के लिए कुछ जमीन खरीदेगा।''

यह आख़िरकार 1960 में संभव हुआ जब बोनी के दादाजी ने रोम, जहां वह रहते थे, से ज़्यादा दूर एक प्लॉट की तलाश शुरू की और उन्हें एक संपत्ति मिली, जो उन्हें बहुत कम कीमत पर बेची गई थी।

"उन्हें पता चला कि मालिक आर्थिक तंगी से जूझ रहा था,'' बोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे पहले, उसने प्लॉट खरीदने से इनकार कर दिया क्योंकि वह उस निराशाजनक स्थिति का फायदा नहीं उठाना चाहता था, लेकिन उस व्यक्ति ने यह कहते हुए जिद की कि इसे न बेचना उसके लिए और भी बुरा होता।

"मेरे दादाजी ने स्वीकार कर लिया, लेकिन इस शर्त पर कि वह जमीन के लिए उचित कीमत का भुगतान कर सकते थे, इसलिए अनुरोध की तुलना में अधिक राशि का भुगतान किया गया था, ”उसने कहा।

करुणा का वह भाव एक खूबसूरत यात्रा में पहला कदम था जिसने ट्राल्डी को उनमें से एक बनने के लिए प्रेरित किया दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल उत्पादक.

"जैतून के तेल के क्षेत्र में आने से पहले, मैं दूसरी तरह का काम करता था,'' बोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैंने कार्यालय में बहुत समय बिताया, और जब मैं सप्ताहांत में आराम करने के लिए खेत में आया, तो मुझे एहसास हुआ कि मुझे कितना अच्छा महसूस हो रहा था।

"मैंने स्वतंत्र महसूस किया और अपने दादाजी के साथ बिताए खूबसूरत पलों को अपने दिल में संजोकर इन पौधों से ऊर्जा प्राप्त की,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब मैं बच्चा था, हम जैतून के बगीचे में टहलते थे और वह कहता था: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ये पेड़ आपका भविष्य हैं।''

फिर, बोनी ने परियोजना की व्यवहार्यता का अध्ययन करना शुरू कर दिया, बोतल के लेबल और प्रकार से लेकर डिजाइन और व्यावसायिक लक्ष्यों तक। जो तुरंत स्पष्ट हो गया वह यह था कि उसे उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने की ज़रूरत थी, जिसने क्षेत्र की विशेषताओं को बढ़ाया।

"यह क्षेत्र न केवल सुंदर है बल्कि एक रणनीतिक बिंदु पर भी स्थित है, ”बोनी ने कहा।

ट्रैल्डी फार्म का घर, वेट्राल्ला, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध और प्राकृतिक रूप से सुंदर क्षेत्र में स्थित है। यह टारक्विनिया और विटर्बो शहरों का घर है, जहां इसके थर्मल स्नानघर, सिविता डि बैग्नोरेगियो और लेक विको का आकर्षक गांव है, जबकि ये सभी रोम के हवाई अड्डों की आसान पहुंच के भीतर हैं।

इसलिए, फार्म का एक हिस्सा आतिथ्य के लिए समर्पित करने का विचार आया।

"बोनी ने कहा, मेरी मां ने स्पा के साथ एक आरामदायक आवास बनाने का फैसला किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो जिम्मेदार पर्यटन करना चाहते हैं और प्रकृति के संपर्क में रहना चाहते हैं।

दो जैतून के पेड़ों के बीच स्थित, मुख्य संरचना फार्महाउस की मूल चिनाई को ध्यान में रखते हुए, पर्यावरण के लिए अत्यंत सम्मान के साथ बनाई गई थी। हालाँकि, इसे अत्याधुनिक वास्तुशिल्प और तकनीकी समाधानों के साथ फिर से डिजाइन किया गया था।

आंतरिक भाग में जीवाणुरोधी सामग्री और बाहर फोटोकैटलिटिक सामग्री से नवीनीकृत, जैतून के गड्ढों से ईंधन भरने वाले बायोमास बॉयलर द्वारा हीटिंग की गारंटी दी जाती है।

"यह हमें पुनः उपयोग करने की अनुमति देता है जैतून मिल उपोत्पादबोनी ने इस बात पर जोर देते हुए कहा कि कंपनी का लक्ष्य सतत रूप से काम करना है।

"हम अपने बगीचे का प्रबंधन सबसे कम पर्यावरणीय प्रभाव के साथ करते हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम सम्मान करते हैं मिट्टी और पौधों का संतुलन. इस अर्थ में, मेरा मानना ​​है कि छंटाई प्रणाली भी एक भूमिका निभाती है। इसलिए, हमारे जैतून के पेड़ उसी के अनुसार उगाए जाते हैं पॉलीकोनिक फूलदान प्रणाली, जो पौधे के शरीर विज्ञान का सम्मान करता है।

बगीचे के सबसे पुराने हिस्सों में सदियों पुराने पेड़ शामिल हैं, जो मूल व्यापक रोपण पैटर्न को बरकरार रखते हैं।

"अतीत में, जैतून के पेड़ों की कतारों के बीच बेलें लगाई जाती थीं,” बोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उस रोपण लेआउट को बनाए रखने का निर्णय लिया, जबकि हाल ही में जोड़े गए पौधों पर अधिक तर्कसंगत सेट-अप लागू किया गया था, कुछ हेक्टेयर मौरिनो और इट्राना, और कुछ कोराटिना और नोसेलारा डेल बेलिस, नई सुगंधों को आज़माने के विचार के साथ स्वाद।"

प्रत्येक फसल के मौसम में, फलों को क्षेत्र की सर्वश्रेष्ठ मिलों में कुचला जाता है, जो अपनी नवीनतम पीढ़ी की प्रौद्योगिकियों के कारण कंपनी के उच्च मानकों को पूरा करते हैं।

"बोनी ने कहा, हम पेशेवरों की एक महान टीम की बदौलत सबसे चुनौतीपूर्ण सीज़न के दौरान भी सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखने में कामयाब रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब, मेरा लक्ष्य उत्पादन का विस्तार करते हुए, कुछ वर्षों के भीतर अपनी खुद की जैतून मिल स्थापित करना है। यह सच है: ये पेड़ भविष्य हैं, और अब यह और भी उज्जवल है।"