रवेटी यूसी डेविस में विश्व स्तरीय मिलिंग कोर्स का नेतृत्व करने के लिए लौटीं

अमेरिका में प्रीमियर ऑलिव ऑयल मिलिंग कोर्स 1 से 4 अक्टूबर के बीच मोंडावी इंस्टीट्यूट फॉर वाइन एंड फूड साइंस के यूसी डेविस सेंटर में आयोजित किया जाएगा। केंद्र के कार्यकारी निदेशक, डैन फ्लिन के निर्देशन में, यूसी मास्टर मिलिंग सर्टिफिकेट कोर्स, अब अपने सातवें वर्ष में, अपने विश्व स्तरीय पाठ्यक्रम को उन्नत करना जारी रखता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ्लिन ने कहा, यह पाठ्यक्रम वर्तमान या भविष्य के जैतून तेल प्रोसेसरों को गुणवत्ता और लाभप्रदता को अधिकतम करने के बारे में एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उत्तरी अमेरिका में अपनी तरह का एकमात्र कोर्स है।"

इस साल के कार्यक्रम का होम बेस सिल्वरैडो वाइनयार्ड सेंसरी थिएटर में होगा, जिसका नेतृत्व लिएंड्रो रवेटी करेंगे, जो फसल से लेकर प्रसंस्करण तक जैतून के तेल के दुनिया के अग्रणी विशेषज्ञों में से एक हैं।

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अर्जेंटीना के रहने वाले एक कृषि इंजीनियर, रवेटी ने जैतून उत्पादन अनुसंधान में राष्ट्रीय कृषि प्रौद्योगिकी संस्थान के साथ कई वर्षों तक काम किया, और देश के कई सबसे बड़े जैतून उत्पादकों और जैतून तेल उत्पादकों के सलाहकार के रूप में काम किया। 2001 में, उन्होंने क्रॉस-कॉन्टिनेंटल छलांग लगाकर ऑस्ट्रेलिया की ओर प्रस्थान किया, जहां वे वर्तमान में नेतृत्व कर रहे हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मॉडर्न ऑलिव्स'' की तकनीकी टीम, उस देश के प्रमुख उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को परामर्श और मार्गदर्शन प्रदान कर रही है, और 3.5 मिलियन पेड़ों के रोपण को सुविधाजनक बनाने में मदद कर रही है।

2005 से, रवेटी ने ऑस्ट्रेलिया की अग्रणी, पूरी तरह से एकीकृत जैतून कंपनी, बाउंड्री बेंड लिमिटेड के कार्यकारी निदेशक के रूप में काम किया है, जिससे कंपनी की तेजी से वृद्धि, उच्च दक्षता और तेलों के संग्रह का नेतृत्व करने में मदद मिली है जो लगातार बढ़ रहे हैं। शीर्ष पुरस्कार अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं और चखने में। रावेटी के नेतृत्व में, नवाचार, डेटा और विश्लेषण पर उनके फोकस के माध्यम से, कंपनी गुणवत्ता से समझौता किए बिना उत्पादन दक्षता को अधिकतम करना जारी रखती है।

"लिएंड्रो इस क्षेत्र में एक रॉक स्टार हैं,'' उत्साही फ्लिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वह जैतून के तेल के बारे में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शिक्षकों में से एक हैं।''

फ्लिन ने कहा कि 2015 पाठ्यक्रम प्रारूप अपने स्थापित मानक के समान रहेगा। जैतून2बोतल, एक मोबाइल मिलिंग सेवा, साइट पर सीधे जैतून का तेल संसाधित करने के लिए उपलब्ध होगी। एक ऑफ-साइट घटक में पांच स्थानीय जैतून तेल प्रसंस्करण सुविधाओं के दौरे (बाउंड्री बेंड के नए कैलिफोर्निया स्थित ऑपरेशन सहित) शामिल होंगे - पिछले वर्ष की तुलना में दो अधिक - जिससे लगभग 50 प्रतिभागियों को पहले सर्वोत्तम प्रथाओं को देखने का मौका मिलेगा। -हाथ।

फ्लिन ने कहा कि फील्ड ट्रिप पाठ्यक्रम का एक मूल्यवान घटक बन गया है, जिससे कक्षा में इस बारे में पूछताछ की जा रही है कि उन्होंने प्रस्तुतियों में क्या सीखा है। सबसे छोटे मिल मालिकों से लेकर बहुत बड़ी सुविधाओं तक प्रसंस्करण संयंत्रों का दौरा करने में सक्षम होना, कार्यक्रम के मिशन का अभिन्न अंग है।

At योलो प्रेस, एक प्रमाणित जैविक ऑपरेशन जो एकल कल्टीवेटर तेल का उत्पादन करता है, मिलर माइक मैडिसन जैतून और गड्ढों को धीरे से कुचलने, गर्मी और पायसीकरण को कम करने के लिए कम गति वाले रोलर मिल का उपयोग करता है। और कम से ओलिकारूसी मूल निवासी ओल्गा ओरलोवा द्वारा स्थापित, इस प्रणाली को 200 पाउंड तक के छोटे कस्टम-मिल्ड बैचों की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

विश्व में जैतून तेल का एकमात्र मूल-अमेरिकी उत्पादक है सेका हिल्स, जिसकी पुरस्कार विजेता एक्स्ट्रा वर्जिन अर्बेक्विना को अल्फा लवल उपकरण का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। बेलनाकार टैंक जैतून के मलैक्सेशन के लिए ऑक्सीजन मुक्त वातावरण प्रदान करते हैं। इसके विपरीत, बॉन्डोलियो की पियरालिसी मिल में अमेरिका में एकमात्र बहु-चरण डिकैन्टर शामिल है, जिसके परिणामस्वरूप शून्य-अपशिष्ट प्रसंस्करण प्रणाली और एक उप-उत्पाद के रूप में जाना जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पेटे,'' के बारे में सोचा गया कि इसमें अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल में पाए जाने वाले कुछ स्वास्थ्यप्रद एंटीऑक्सीडेंट को ब्रेड और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़ने की क्षमता है।

स्थानीय ताज़ा और मौसमी नया अमेरिकी व्यंजन मैगपाई कैटरर्स मास्टर मिलर्स क्लास में छात्रों के लिए मेनू पर होगा, जो अनुभव के लिए उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में उगाई गई और उगाई गई सामग्री का भरपूर लाभ लाएगा। 1 अगस्त से पहले साइन अप करने वाले प्रतिभागियों को 20 प्रतिशत की शुरुआती नामांकन छूट का आनंद मिलेगा, जो अनुभवी और भावी मिलर्स द्वारा घर ले जाने वाले ज्ञान के धन के लिए एक महत्वपूर्ण बोनस है।

"पिछले उपस्थित लोगों ने अपने तेल प्रसंस्करण संचालन की गुणवत्ता और लाभप्रदता में तत्काल सुधार किया है, ”फ्लिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कोर्स एक छोटा सा निवेश है जिसका लाभ अधिक दक्षता, बेहतर गुणवत्ता और अधिक मुनाफ़ा होगा।''

कार्यक्रम के बारे में अधिक जानें और यूसी मास्टर मिलिंग सर्टिफिकेट कोर्स के लिए पंजीकरण करें यूसी डेविस ओलिव सेंटर की वेबसाइट.