कैलिफ़ोर्निया में जैतून तेल उत्पादक मोबाइल हो गए

कैलिफ़ोर्निया की सड़कों और राजमार्गों पर जैतून की फसल की लय में घूमते हुए, उत्तरी अमेरिका की केवल दो मोबाइल मिलें तट तक अपना काम करती हैं, और रास्ते में कई जगह रुकती हैं। इस बिल्कुल नए उद्यम में बस कुछ ही लोगों ने काम किया है, मोबाइल मिलिंग की मांग इन नवोन्वेषी सेवाओं की क्षमता से लगभग अधिक है। लेकिन के संचालक जैतून 2 बोतल (O2B) और मिल ऑन व्हील्स (एमओडब्ल्यू) के पास इसका कोई अन्य तरीका नहीं होगा और वह यह सब दोबारा करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।

इस उभरते उद्योग के लिए मोबाइल मिलें इससे बेहतर समय पर नहीं आ सकती थीं। उन सभी कारकों में से जो जैतून की विविधता से लेकर टेरोइर, सिंचाई तक, महान अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाने में योगदान करते हैं, पेड़ से मिल तक जैतून को जितनी जल्दी हो सके प्राप्त करने के महत्व से इनकार नहीं किया जा सकता है।

"ओ2बी के मालिक, टेमेकुला ऑलिव ऑयल कंपनी के महाप्रबंधक थॉम करी ने कहा, "यह बहुत आश्चर्यजनक है कि आप औसत दर्जे के जैतून को भी जल्दी से पीसकर गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं।" कई उत्पादकों और अधिकांश छोटे उत्पादकों के लिए वास्तविकता, जिनके पास अपनी संपत्ति पर एक मिल नहीं है, या एक के करीब नहीं हैं, यह है कि समय हमेशा उनके पक्ष में नहीं होता है। किराये के डिब्बे, ट्रक और ट्रेलरों में टनों जैतून को लोड करना और निकटतम मिल तक ले जाना, अक्सर महंगा और समय पर किया जाने वाला प्रयास है।

करी के अनुसार, पहली मोबाइल मिल, O2B, दो लोगों के दिमाग की उपज थी: एक काफी यांत्रिक था और सबसे अच्छा जैतून का तेल बनाने में रुचि रखता था, और दूसरा एक उपकरण कंपनी का प्रबंधक था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"करी ने कहा, ''यह एक व्यवसाय से अधिक एक शोपीस था, इसे एक विपणन उपकरण के रूप में बनाया गया था ताकि यह दिखाया जा सके कि क्या किया जा सकता है। करी ने पहली बार 2009 में यूसी डेविस में मिल देखी और इस विचार से इतना प्रभावित हुए कि सितंबर 2010 में, इसकी दूसरी फसल के ठीक समय पर, वह इसे खरीदने के लिए पहली बार कतार में थे।

करी ने जल्दी से एक दल इकट्ठा कर लिया और वापसी करने वाले O2B ग्राहकों के एक स्वस्थ आधार और नए ग्राहकों की कोई कमी नहीं होने के साथ कटाई में कूद पड़ी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक पागलपन भरा साल था!” उसने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक सीखने की प्रक्रिया थी।” O2B ने पिछले वर्ष 25 से 30 अलग-अलग स्थानों पर मिलिंग की और इस वर्ष 35 या 40 स्थानों पर योजना बनाई गई है। O2B प्रति घंटे ¾ टन जैतून पीस सकता है, लेकिन करी बेहतर गुणवत्ता के लिए इसे ½ टन पर रखता है।

जब O2B अपनी पहली फसल काटने में लगा हुआ था, टेम्पलटन में ओलेआ फार्म्स के यवेस और क्लॉटिल्डे जूलियन अपनी खुद की मोबाइल मिल की योजना बना रहे थे, एक विचार जो सैन लुइस ओबिस्पो में लगाए गए बहुत सारे पेड़ों की मिल बनाने की उनकी ज़रूरत से सामने आया था। पास में ही फॉक्सडेल मिल है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अद्भुत," क्लॉटिल्डे जूलियन के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन यह छोटा है इसलिए यह एक समय में बड़ी मात्रा में उत्पादन नहीं कर सकता है। इसका ख्याल रखने के लिए उन्होंने मिल ऑन व्हील्स को डिजाइन किया। दुनिया की सबसे बड़ी मोबाइल मिल के रूप में विपणन की जाने वाली MOW प्रति घंटे दो टन जैतून संसाधित कर सकती है। अपनी पहली फसल के लिए उनका लक्ष्य 100 टन जैतून का प्रसंस्करण करना था। वे 250 से अधिक हो गए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जूलियन ने कहा, हम इस वर्ष यह संख्या दोगुनी कर सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर मौसम इजाज़त दे तो।” भारी मांग ने उत्पादन को 3 - 5 टन प्रति घंटे तक बढ़ाने के लिए एक या दो साल में एक और मालाक्सर जोड़ने की बात को प्रेरित किया।

अन्य राज्यों और देशों में भी संभावित ग्राहकों द्वारा मोबाइल मिलों से संपर्क किया गया है। MOW का जॉर्जिया में एक ग्राहक के साथ अनुबंध है जिसकी फसल सितंबर के पहले कुछ हफ्तों में गिरनी चाहिए। योजना 36 फुट के ट्रेलर को शिप करने की है जिसमें मिल स्थित है, और कैलिफोर्निया की फसल के समय पर वापस लाया जाएगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम सैन डिएगो से शुरू करेंगे और मालिबू, सेंट्रल कोस्ट और कार्मेल से होते हुए आगे बढ़ेंगे। यह हमारा प्रक्षेपण है,'' जूलियन ने कहा। अर्जेंटीना और ऑस्ट्रेलिया के उत्पादकों ने करी में रुचि दिखाई है।

अनुभवी मिलर्स, O2B और MOW के पीछे के लोगों की प्राथमिकता उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून का तेल का उत्पादन करना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे मानक बेहद ऊंचे हैं,'' जूलियन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कभी-कभी हमें मार देता है, लेकिन हमें इसकी परवाह नहीं होती। जैतून का तेल उत्तम होना चाहिए।” ओलिया फार्म और टेमेकुला ऑलिव ऑयल कंपनी ने अपने तेलों के लिए कई पुरस्कार जीते हैं और जिनके लिए उन्होंने प्रसंस्करण किया है उन्होंने सर्वश्रेष्ठ शो और स्वर्ण पदक जीते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारी प्रतिष्ठा है," जूलियन ने समझाया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम हर किसी के लिए उतना ही अच्छा काम करने जा रहे हैं जितना हम अपने लिए करते हैं।''