अल्जीरिया के जैतून के खेतों की स्थिरता में सुधार लाने की परियोजना फलीभूत हो रही है

कटाई और मिलिंग की सर्वोत्तम प्रथाओं में सुधार करके, PASA जैतून तेल उत्पादन की आर्थिक क्षमता में सुधार करना चाहता है।

कृषि सहायता कार्यक्रम (पीएएसए)
पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
फ़रवरी 10, 2023 14:22 यूटीसी
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कृषि सहायता कार्यक्रम (पीएएसए)

उत्तरी अल्जीरिया में हजारों जैतून उत्पादक अंतरराष्ट्रीय मानकों के आधार पर एक आधुनिक और टिकाऊ जैतून तेल उत्पादन श्रृंखला विकसित करने की एक प्रमुख परियोजना में शामिल हैं।

इसमें लगभग 130,000 हेक्टेयर जैतून के पेड़ शामिल हैं कृषि के समर्थन के लिए कार्यक्रम (PASA), एक ऐसा आंकड़ा जिसके बढ़ने की उम्मीद है।

कार्यक्रम, जिसे अल्जीरियाई सरकार द्वारा कार्यान्वित किया जा रहा है और जिसे यूरोपीय संघ और फ्रांसीसी और जर्मन सार्वजनिक संस्थाओं से धन प्राप्त हुआ है, जल प्रबंधन और जैतून की खेती के पर्यावरणीय प्रभाव को सीमित करने पर केंद्रित है।

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जबकि दूसरी PASA शाखा दक्षिणी अल्जीरिया में खजूर और सब्जी की खेती का समर्थन करती है, जैतून क्षेत्र पर परियोजना का प्रभाव मुख्य रूप से तीन उत्तरी पर केंद्रित है विलेय सौम्मम घाटी के (प्रांत): बेजैआ, बौइरा और टिज़ी औज़ौ।

"निस्संदेह, अल्जीरिया में जैतून का पेड़ आम है,'' कार्यक्रम के संचार प्रमुख पॉल लोम्पेक ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"PASA ने सौम्मम घाटी में अपना प्रयास केंद्रित करने का एक कारण क्षेत्र में जैतून के पेड़ की सर्वव्यापी उपस्थिति से संबंधित है। यहां लगभग हर परिवार के पास कम से कम कुछ जैतून के पेड़, जैतून के बगीचे हैं जो उनकी विरासत हैं।”

"जैतून की फसल एक पारंपरिक पारिवारिक उत्सव है जो साल के बाकी दिनों में कहीं और रहने वाले कई लोगों को घर लाता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आर्थिक पहलुओं से परे, जैतून कबीलिया [बेजैया और टिज़ी ओज़ौ में स्थित एक ऐतिहासिक और सांस्कृतिक क्षेत्र] में स्थानीय संस्कृति के एक बड़े हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं।

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जबकि कुछ उपवन 100 हेक्टेयर जितने बड़े हैं, उत्तरी अल्जीरिया में अधिकांश बहुत छोटे हैं।

"इसके अलावा, 60 प्रतिशत अल्जीरियाई जैतून के पेड़ वहां पाए जाते हैं, और 70 प्रतिशत जैतून का तेल उत्पादन उन्हीं से होता है विलेय, “लोमपेच ने जारी रखा।

यह परियोजना किसानों को अपने पेड़ों के स्वास्थ्य, छंटाई तकनीकों और जैतून की फसल और मिलिंग की सर्वोत्तम प्रथाओं की निगरानी करना सिखाएगी।

PASA का लक्ष्य सिंचाई और जल संसाधन विकसित करना भी है; लैंगिक समानता को बढ़ावा देना; जैतून श्रृंखला अर्थशास्त्र में निवेश करें, जैसे बोतलबंद करना और गुणवत्ता विश्लेषण; और नर्सरी और प्रयोगशालाओं के लिए एक क्षेत्रीय गुणवत्ता मानक अपनाएं।

"क्षेत्र के अधिकांश लोगों को अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं होगी जैतून का तेल ग्रेड, ”लोमपेच ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका एक कारण यह है कि उनके पास कभी भी अपने जैतून के तेल का विश्लेषण करने का साधन नहीं था। इसके अलावा, कुछ बुनियादी ज्ञान अक्सर गायब रहता है।”

"उदाहरण के लिए, काटे गए जैतून परिवर्तन से पहले एक, दो या तीन सप्ताह तक पेड़ों में पड़े रह सकते हैं,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है कि परिणामस्वरूप जैतून का तेल गुणवत्ता के मामले में बहुत खराब होगा।

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पीएएसए को उम्मीद है कि स्थानीय किसानों को कटाई-छंटाई और कटाई के सर्वोत्तम तरीके सिखाकर पैदावार में सुधार किया जाएगा।

कार्यक्रम का उद्देश्य प्रभावी स्थानीय कृषि पद्धतियों के पूरक के रूप में सामान्य गुणवत्ता और पर्यावरण मानकों के आधार पर जैतून तेल उत्पादन के लिए एक नया दृष्टिकोण विकसित करना है।

"हमारे पास पहले से ही दर्जनों स्थानीय रूप से प्रशिक्षित एजेंट हैं जो शुरुआती तीन में ज्ञान फैलाते हैं विलेय और पड़ोसी, ”लोमपेच ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लक्ष्य लगभग 50,000 उत्पादकों को प्रशिक्षित करना है, न केवल पेशेवर बल्कि पारिवारिक जैतून तेल उत्पादक भी।”

पहाड़ी घाटी की भौगोलिक प्रकृति और केवल अपने उपयोग के लिए जैतून तेल का उत्पादन करने वाले परिवारों की लंबे समय से चली आ रही परंपरा को देखते हुए, जैतून के खेत बहुत छोटे होते हैं और पूरे परिदृश्य में बिखरे हुए होते हैं।

"100 हेक्टेयर का जैतून का बाग़ इस क्षेत्र में पाया जाने वाला सबसे बड़ा बाग़ है," लोम्पेक ने कहा। इसलिए, परियोजना का एक अन्य लक्ष्य छोटे उत्पादकों के बीच नए संघ विकसित करना है।

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अल्जीरिया के पहाड़ी इलाके का मतलब है कि स्पेन या ट्यूनीशिया के कई पेड़ों के विपरीत, देश के कई जैतून के पेड़ विस्तृत क्षेत्रों में बिखरे हुए हैं।

"उदाहरण के लिए, हम सहकारी समितियों के बारे में बात कर रहे हैं, सामान्य संस्थाएं जो अपने समुदाय को सबसे बड़ी चुनौतियों से निपटने और स्थानीय विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकती हैं, ”लोम्पेक ने कहा।

तीनों में लगभग तीस लाख लोग रहते हैं विलेय. उनमें से लगभग 3,000 जैतून की खेती को आर्थिक रूप से व्यवहार्य उद्यम में बदलने में सक्षम हैं, लेकिन नई परियोजना ने अभी भी क्षेत्र में कई लोगों की रुचि जगाई है।

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"वे जैतून के तेल की गुणवत्ता के बारे में और अधिक जानने, जैतून की खेती के लिए टिकाऊ दृष्टिकोण के लिए नई तकनीकों को सीखने में बहुत रुचि रखते हैं, ”लोमपेच ने कहा।

"जब हम पहली बार स्थानीय गांवों में पहुंचे और लोगों से बात की, जैतून की खेती के लिए कुछ प्रमुख अवधारणाओं को पेश किया, तो उन्होंने परिणामों पर ध्यान दिया, यह उनकी गतिविधियों में सुधार शुरू करने के लिए आवश्यक है, ”उन्होंने कहा।

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लैंगिक समानता और जैतून उगाने की अर्थव्यवस्था में सुधार करना PASA के लक्ष्यों में से हैं।

स्थानीय किसानों की अपनी खेती और मिलिंग कार्यों को आधुनिक बनाने में बढ़ती रुचि को भी बढ़ावा मिला है हाल की प्राकृतिक आपदाएँ.

"2020 और 2021 में इन क्षेत्रों में आई भीषण आग एक त्रासदी थी, ”लोमपेच ने कहा। हालाँकि, अच्छी तरह से प्रबंधित जैतून के पेड़ क्षेत्र में भविष्य में जंगल की आग को तेजी से फैलने से रोकने का एक समाधान हो सकते हैं।

क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार के साथ-साथ, PASA ने 2018 में परियोजना शुरू करने के बाद से अपनी पर्यावरण विशेषज्ञता साझा की है।

"लोम्पेक ने कहा, पीएएसए को जैतून उत्पादकों को ऐसी गतिविधि के टिकाऊ पहलुओं के बारे में जागरूक होने की जरूरत है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साथ ही, हम इसकी व्यापक समझ का समर्थन करने के लिए भी काम कर रहे हैं जलवायु परिवर्तन और यह उनके काम को कैसे प्रभावित कर सकता है।"

लोम्पेक को उम्मीद है कि बेहतर मिलिंग और कटाई ज्ञान, गुणवत्ता प्रमाणन और एक संपूर्ण प्रयोगशाला वह विरासत होगी जो परियोजना अपने पीछे छोड़ गई है।

"भविष्य में, हम इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल के साथ एक व्यापक समझौते की उम्मीद करते हैं," उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"समय तो लगेगा।"


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