रोंकाल्डो के पीछे के निर्माता 2023 में स्लोवेनिया की पहली जीत का जश्न मना रहे हैं NYIOOC

एकोलोस्का केमेटिजा रोंकाल्डो 2023 में सम्मानित होने वाले स्लोवेनिया के पहले निर्माता बन गए NYIOOC World Olive Oil Competition.

दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में अब तक आठ प्रविष्टियों में से तीन स्लोवेनियाई उत्पादकों को पुरस्कृत किया गया है। विजेताओं की घोषणा अप्रैल तक जारी रहेगी।

"मार्टिन एडमिक ने बताया, यह अब तक की सबसे बड़ी मान्यता है Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित गुणवत्ता प्रतियोगिता में हमारा पहला मौका है और हमने तुरंत गोल्ड अवार्ड जीत लिया है।''

एडमिक ने अपने पिता मिरान एडमिक से इज़ोला, स्लोवेनियाई इस्त्रिया में जैविक जैतून के पेड़ों का प्रबंधन संभाला।

बड़े अदामीसी ने 1984 में जैतून उगाना शुरू किया था। आज, बरेडी में 2.9 जैतून के पेड़ों सहित, 800 हेक्टेयर में फैला हुआ बाग है।

एडमिक मुख्य रूप से तेल उत्पादन के लिए कुछ मौरिनो, लेसिनो, पेंडोलिनो, इट्राना, बुगा, लेसियो डेल कॉर्नो किस्मों और कुछ टेबल जैतून किस्मों के साथ ऑटोचथोनस इस्ट्रियन बजेलिका किस्म उगाता है।

"हमारा रोंकाल्डो तेल है उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम-प्रमाणित, और इसका उत्पादन टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल और जैविक तरीके से किया जाता है, ”एडमिक ने कहा।

के बावजूद सूखा और अत्यधिक तापमान जुलाई और अगस्त में, एडमिक ने कहा 2022/23 फसल वर्ष अभी भी सफल रहा उत्पादन की मात्रा और गुणवत्ता के संदर्भ में।

"सितंबर के दौरान प्रचुर बारिश ने जैतून के पेड़ों को ठीक होने में मदद की," एडमिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोई बीमारी या कीट नहीं थे, इसलिए हमने सुंदर, दोषरहित जैतून के फल काटे।”

एडमिक ने अपनी सफलता का श्रेय दिया NYIOOC जल्दी फसल काटने और जैतून तोड़ने के बाद तुरंत पीसने के लिए।

"हमने अक्टूबर के मध्य में अपने इस्ट्रियन बेज़ेलिका जैतून को चुना और उसी दिन उन्हें कोपर के पास स्मार्जे से सैंटोमास तेल मिल में संसाधित किया, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने तेल को ठीक से संग्रहित किया, उसे समय पर उपयुक्त कांच की बोतलों में डाला और यही हमारा रहस्य है।

उन्हें सबमिट करने से पहले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल को NYIOOC, एडमिक ने स्लोवेनिया और यूरोप में पुरस्कार अर्जित किए थे। हालाँकि, उन्होंने कहा कि न्यूयॉर्क में जीतना अलग महसूस होता है।

"और चूंकि रोंकाल्डो एस्टेट का दौरा संयुक्त राज्य अमेरिका के खरीदारों द्वारा भी किया जाता है, न्यूयॉर्क से पुरस्कार हमारे उत्पादों की सफल बिक्री के लिए एक अतिरिक्त संपत्ति होगी, ”एडमिक ने कहा।